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林繡想起來這在哪兒見過了,她之前試圖把葡萄干還原成葡萄,皺巴巴的葡萄干泡進水里也是這樣。
話梅煮水,原本的一縷幽香被無限度放大,空氣里皆是酸甜味道。
客人探頭問道,這灶上熬的什么。
林繡有點為難,問了不給人家分點嘗嘗未免太小氣。可攏共就兩個梨她削皮時先解決掉一個。
莊嫻含含糊糊道,“唔,是婦人家吃的滋補湯。”
好奇的食客們都伸回頭,果然沒人再問。
林繡展顏,也罷,先讓江大人做一回婦人家吧。
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忙忙活活到了晌午,她懶得再開火做飯。莊嫻領阿蠻去隔壁吃燒餅,只留自己和褚鈺大眼瞪小眼。
林繡想了半晌,豪氣頓生,排出三個銅板,“阿姐請你去今耀樓吃飯。”
仍然是黑粗眉的一襲男裝打扮,身后跟個青衣白衫的小廝。兩人大大方方朝著今耀樓進發,模樣半點不像是去別人家偷師的。
進門處彩帛斑竹,可窺見其富麗堂皇。從大堂往里走,大幅屏風相隔出獨立的空間。
林繡一搖折扇,遞上塊碎銀,“煩給我找個能議事的地方。”
小二笑得殷切,“得勒,客官您且去三樓。”
珠玉垂簾,絲綢繡幕,vvvip包間果真非同凡響。人前她還能保持淡定,等小二下樓去取茶水,林繡忍不住東摸西看起來。
林繡撫上古銅色的木桌。嚯,紅沉木的。
再敲敲潔白如新的瓷碗,碗周描著細細一圈金線,愈發顯得自己寒磣了。
有個抱琵琶的女子正唱著小曲,陶醉在溫軟歌聲里,不覺飄飄然。
正要吩咐叫個樂師過來,身后褚鈺咳嗽一聲,“公子,干正事。”
林繡很不好意思地一笑,忘了。
銅壺自上而下注入清茶,小二早垂手而立等候一旁。聽她招呼,忙呈上菜單。
林繡偷偷觀察,壺嘴朝向客人,確實講究。
菜單上書,吃食分“北面”、“南食”、“川味”、“胡餅”四大種,其中小類更多,一張紙都快盛不下。
看她猶豫,小二滔滔不絕地介紹起本店特色,罷了還補充一句,“最新上的雁門羊蹄,原州清鰱也都是頂頂新鮮。”
林繡與褚鈺對望一眼,怎么這么叫人自慚形穢呢。
不知哪位大家曾說過,吃紅燒肉最考驗飯店的水準。可惜她連著吃了幾天的大肉,此刻沒肚子再享用美味。
褚鈺給她悄悄出主意,“點千絲豆腐和珊瑚里脊。”
千絲豆腐講究豆腐如頭發絲般細,珊瑚里脊則是將魚肉快刀慢斬成珊瑚狀,澆上酸甜口的芡,不能斷也不能散。這兩樣菜口味如何且不論,都極其考驗刀工。漂漂亮亮地擺上兩盤子,光看就夠唬人的。
林繡壓低聲音,“你生怕人家不知道是同行嗎?”
褚鈺點點頭,也是。
挑了半天,小二心中略有些失望,這兩位公子只要兩碗餛飩與銀耳蓮子羹,還以為他們很能吃呢。
熱騰騰的大肉餛飩很快端上來。豆芽打底,上撒蔥花芫荽辣椒面,紅的綠的交織,更顯餛飩瑩白剔透。
怪不得說起名重要,一個“大”一個“肉”字,足以讓人想象到其中腴肥豐潤,若叫小素餛飩就不美了。
餛飩拖著金魚尾樣的面皮,微紅的內餡豐滿,又不至于像扁食一樣圓而鼓。極薄的皮兒滑溜溜,剛一送入嘴中,就往胃里走。
林繡咬到一半突然停住,肉餡里還包著整顆通紅的蝦仁!
現在不是吃蝦的季節,也難為后廚找來這么飽滿的蝦。只是略有腥氣,想必是在腌制時出了問題。
白璧微瑕,不傷大雅,畢竟服務很貼心,價格也不貴。
林繡吃著突然有些心氣郁結,怎么有點想放棄了呢。
褚鈺吃完餛飩,正捧著碗滋滋喝湯。這個年代沒有味精,湯底的鮮味應該是豬骨高湯慢燉出來的,再佐以紫菜和蝦皮。
這一頓吃得舒心,人卻挺窩心。同行太厲害簡直是種降維打擊。
正要掏錢走人,隔壁一陣吵吵嚷嚷吸引了不少看客。
一問才知,有桌客人點名要吃莜面窩窩。
好熟悉的菜名,她舔舔嘴唇,早知今日也來上一份。
這個小店真不會做啊,小二賠著笑臉,“要不,您去別的店試試?”
林繡的腳步突然停住。
說話間隔壁走出幾人,為首的陶玄安面色一訝,旋即笑起來。
身后幾人還在糾纏,他遙遙做個口型,“林美人。”
駐足細看,她今天這裝扮好生奇特。<script>chapter1();</script>