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抬頭迎著碎金般的爍光，只有殘余貓影。她高聲威脅道，“小心明日賣了你。”

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停下休息了三趟，才把那口多年沒用的大鍋搬出來。這些日子歇得好，她比從前圓潤了不少，連端口鍋都喘，還好沒扭了腰。

在原地活動活動筋骨才緩過來，林繡下定決心，以后要每日早起做套七彩陽光。

鐵鍋極厚重，瓷實足壯。

鍋底拿煤炭涂過一樣黑得發亮，初看極平滑，摸起來卻坑坑洼洼，讓人很輕易聯想到“炭火”“熱騰”之類美妙詞匯。它的夯實與蠻勁同外面那些淺薄貨不同，鐵匠淬火時打下的每一錘都留作印記。邊緣磨得锃亮，向食客昭告它的往日榮光。

木蓋用得久了，也熏出幾分煙火顏色。

如何找到這么大一“塊”鍋蓋與它相配的。林繡左思右想總不得其解。

長柄木鏟舞得生風，頗有“紅粉贈佳人，寶劍配英雄”的意思。

“呲溜”一聲，魚滑進鍋，回光返照般微張了嘴。不待它做出其他行動，林繡澆進一瓢開水，沖起烘熱的溫度。

嫩豆腐斬成骨牌般大小，蔥白切成極細的絲縷，兩者先放在一旁，只等最后汆燙。

往鐵鍋里扔進蓽拔和蒜瓣，檢查下火力已燒至最大，就不再管它。

林繡坐到院子里淘洗著這筐梅干菜。明日是賣梅菜醬肉包子，還是梅菜鍋盔呢？

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阿蠻一推門，只見火光閃閃，白霧騰著極美的香味。

已經用潔凈毛巾環住了灶臺與鍋蓋之間的縫隙，但朝天椒的辣氣還是見縫插針地沖出重圍。

林繡丟進去絹豆腐，輕而緩地推。此步最考驗耐心，一定要湊著圓凸不平的鍋底，絕不能翻動攪拌。

一口鍋就占了整張飯桌。

鍋里魚菜都黑乎乎的，其貌不揚。只有豆腐白生生而遺世獨立，獨做淤泥里的清蓮。

夾在筷里一顫一顫，不稍用力就要碎。趕在碎裂的前一秒丟進嘴中，不知是辣還是燙得舌尖疼。

阿蠻吃得一嘴油，不忘點頭夸贊，“比大酒樓賣得還好吃?！?

林繡勾起嘴角，若是用黃米面做了餅子貼在鍋緣，那才叫個湯美味足。

“別光顧著吃豆腐呀?！彼龏A起兩塊魚眼下的月牙肉，蓋在他們倆的米飯上。這塊活肉鮮得出奇。

自己則拆下塊肥厚魚腹，肉多刺少，油脂豐富，微微一抿就在舌尖化開。

“等我們的酒樓開起來，就主賣這個吧?！?

“還是豬羊更受歡迎。”

“不許說話?！绷掷C端出主廚的威嚴，每人頭上各挨了一筷子。

八字還沒一撇的事，實在思慮過遠。不過京城人里大多只吃腌作魚鲊，到底是主打鮮美還是精致呢？若是在蜀地開了分店，定要往菜單里加上這道辣燉黃角丁。按那個公孫儀相魯而嗜魚的故事，魯地分店也要加菜

她不由笑起來。

吃罷燉魚，白瓷盆端來梅菜筍干湯，這是解膩下火的。

又上碟亮晶晶的梅菜蒸梅魚，這是佐汁拌飯的。

每人面前都還擺了杯飲子，盛在透明玻璃杯里滋滋冒泡。

大口含在嘴里，酸甜中還有點咸味，激起細小的泡泡。許是自己嘗錯了，阿蠻又灌下一大口，只覺梅汁濃稠，生津解渴。林繡也飲一大口，鹽漬過的青檸檬果真清新爽利。又伸手揪下片新鮮紫蘇，這下就更是有模有樣的了。

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正呷著梅子咸檸茶，一道白影從面前掠過。林來福扭著腰逃回來，討好似的媚叫幾聲，只是腰腹滾圓，實在不美。

林繡嫌棄地推開它。隔著圍墻也能聽見外面小孩的聲音，“阿白，我們明天再來看你?！?

林來福顯然深受其苦，藏進床底下。

褚鈺解釋著，“對過一條街去，書堂剛剛放學?！毕氡厥秦埩锍鋈ネ?，被散學的兒童狠狠寵愛了一番。

學堂？想著一幫小學生蹦蹦跳跳、撩貓逗狗的樣子，她笑了起來。

不過大部分小學生還是不夠可愛的，像小時候的自己就只知道貪嘴買雞柳吃。不過說來那臺式雞柳和正宗鍋盔的生意可真叫紅火。

杯壁外已沁出了薄薄一層水珠，她手里摩挲著，心底突然有了主意。

孩子們還在驕陽下嘰嘰喳喳地玩耍，仿佛不知疲倦。

林繡眼角彎彎，看來離開家食肆的生活似乎越來越近了。

第10章 梅干菜鍋盔&emsp; 半透明的肥膘讓干瘦的梅干

圍墻遠處，有一落書堂，傳來誦讀聲瑯瑯。此間是專以開蒙小兒為主，因此男女混學不足為怪。

老先生從案牘中伸出腦袋，斜過臉瞄一眼下首的孩子們。個個聚精會神，口中喃喃，實乃稚子可教也。他滿意地繼續講起來。

“樂與餌，過客止”

孩子們也學著搖頭晃腦，屋子里回蕩著極不標準的官話。

鍋盔？什么鍋盔。春生夢中一激靈，差點喊出來?？聪壬鷽]發覺，才小心地擦了擦口水。