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她在穿書以前，幾乎每天一罐冰可樂，常常邊打嗝，邊替古人惋惜他們無福享用這等佳釀。沒想到古法存冰雖比不上現(xiàn)代的方便，卻也發(fā)展出一套行之有效的科學(xué)辦法。

冬日存冰、硝石造冰，京城共四處冰窖，主要供達官貴人家里取用。普通百姓有些門路的，或等到規(guī)定開窖的日子，也能饒到些份額。至于皇家冰窟據(jù)說深達數(shù)十米，可存幾年寒冰而不化。

她搶到的這塊老冰，看樣子應(yīng)該是去年寒冬時京郊存下的河冰。

雖厚實寒冷，不易融化，但里面還夾雜著葦草枯葉之類的東西，不適合直接食用。

“羊角瓜，甜賽蜜啰”

林繡正想著怎么發(fā)揮它最大的功效，簾外突然遠遠近近傳來叫賣聲。

日頭是一天賽一天的毒辣，京城附近的村民中有機靈的，紛紛挑了擔(dān)子，沿途叫賣些瓜果涼調(diào)。

夏日里新鮮水飲頗有些金貴，便有人就地取材，摘了水塘里的大朵蓮葉覆在擔(dān)上。

一則避免日頭暴曬，二則碧色鮮翠欲滴，與擔(dān)內(nèi)各色的瓜果相映，更勾的人脾胃大開，想買上些消暑。

林繡心中突然有了主意。

她掀起簾子走出去，喊下賣瓜果的老丈，各式各樣都來了一些。又取出前些日子做好的甜品作料，打算做一道“八寶冰飯”。

還在現(xiàn)代時，為了拍好美食視頻，她幾乎走遍了中國的每一寸土地。這八寶冰飯就是在南方旅游時偷師來的手藝。

原菜譜已經(jīng)佚散，具體是哪八寶不得而知，選用自己喜歡的材料即可。

叮叮當(dāng)當(dāng)一陣子，林繡頗為滿意地捧起這碗吃食。玻璃冰碗通透好看，碗身結(jié)了一層薄薄的水汽，摸在手心微涼。

這冰飯以浸涼的糯米飯為底，依次撒上八種佐料，再倒入她自己熬煮的新鮮“奶茶”，放入厚冰中冰鎮(zhèn)。再拿出來時，碗內(nèi)湯底已有隱隱結(jié)冰的意思，配上各色瓜果，煞是誘人。

林繡拿青花瓷碗從大碗中分出一半來，放回冰中，打算留著晚上吃。

吃罷主食，再做碟清涼小菜，林繡端著蒜缽又坐去了門口。

隔壁牛肉湯店門面小，桌子一溜煙都擺到了街門口，食客的高談闊論聲此起彼伏。

“這黎王殿下可真神勇，殺得匈奴落花流水。”同桌人紛紛附和，黎王此次親征，大小戰(zhàn)役勝三平一，大挫匈奴的銳氣。

“我看不見得，這陳紹陳老將軍才是主將呢。”

“你懂什么”，那人一撇筷子，滿臉不屑。

七嘴八舌爭論聲起，眼看又要吵起來。

她一邊搗著蒜，邊挪了挪腳，以免他們像上次一樣激動地打翻碗，弄臟了自己的鞋。

門口的光突然影影綽綽的，有人站在門外朗聲問道，“店家可在？”

林繡放下蒜缽，笑著迎上去。

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江白有些詫異，沒想到店家是位女子，還是個美人。

“小娘子，這街上可有些新奇吃食嗎？”太陽實在毒得很，他以手扇風(fēng)也只有一絲熱氣。

大人今日不知為何，突生了興致想轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，誰成想軍中一道秘報就又把人勾了回去。他自己在街上尋摸了一會，這沿路小吃大多稀松平常，沒甚符合大人口味的吃食。

“不知客官喜甜還是喜咸？”店家小娘子笑盈盈地問。

這街上甜的有雪果子、紅糖糍粑、酒糟釀圓子之類的，咸的更多，從中原面食到湘西小炒應(yīng)有盡有。看他曬得滿面通紅，林繡把人迎了進來，遞上一盞涼茶。

江白連忙道，“甜咸沒甚講究的，只是要新奇鮮爽一點，最好能消暑解熱、讓人食欲大振。”

林繡略略思索一陣，自己方才做好的不就是了嗎。她轉(zhuǎn)身回屋，

“客官嘗一嘗，不要錢的。”

江白連聲道謝，接過一看，這碗中花花綠綠，凈是些果子蜜餞之類的，還隱約散發(fā)著涼氣。

林繡看著他不甚期待的表情，想來估計他覺得只符合姑娘家的口味，不禁莞爾。

還在現(xiàn)代時，這家冰飯最大的主顧除了逛街的女孩子，就是隔壁網(wǎng)吧鏖戰(zhàn)一夜的男生。好看好吃還管飽，一碗下去冰冰涼涼，很是解乏。

江白雖對此不太感興趣，不過這小娘子笑得可親，他也不好辜負好意，便接過調(diào)羹嘗了起來。

一勺下去，只覺冰沙沙、涼絲絲，冷井水浸泡一夜的糯米顆顆分明又極有韌勁。

江白來不及說話，連灌三大口。本來忙活了一上午，嗓子早冒了煙，這下只覺渾身的燥熱都被撫平了。牙齒打了個冷顫，一口涼爽的氣從嗓子眼直下至腳底。

兩個字舒坦！

銀耳滑滑涼涼，抿在舌尖轉(zhuǎn)瞬又溜走。還有他又細細品嘗幾大口，花生仁的爽脆在齒間迸發(fā)，帶著炒貨特有的脂香。

金絲蜜棗甜甜糯糯，配上鮮溜溜的瓜果更是誘人。似乎還有一味頗有彈性的佐料，像糯米但又不粘牙，勁道爽滑，嚼起來有淡淡的芋頭香。

他放下碗，抹了把頭頂?shù)谋『梗瑢γ嫘∧镒诱τ乜粗＝最H有些不好意思，連忙擦了嘴，問道，“姑娘這吃食叫什么名字？我竟從沒見過。”

林繡眼眸一轉(zhuǎn)，笑瞇瞇道，“這道菜叫自有餐八寶，齒生水晶寒。”

這般透心涼意，確實當(dāng)?shù)闷稹八Ш睅鬃至耍贿^八樣佐料普通食客倒真嘗不完全。

他咂了咂嘴，“我猜有紫米、紅豆、蜜棗、葡萄干、花生、蜜餞、銀耳”此為七樣，那最后一樣卻怎么也說不出了。

“還有一味名叫芋圓。”<script>chapter1();</script>