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李山在旁小心解釋：“我們酒樓除了山八珍還賣許多其他的菜品，若是客人喜歡大可點。”

“哼！這有什么了不起的？不過吹個名號吸引人罷了。”少年郎臉上浮現出一絲得意, “ 不過是一家普通的酒樓能有什么了不起的，還吹什么臨安第一酒樓, 真是沒見過世面。”

曼娘打斷他：“這位客人, 我家酒樓可從未在外頭標榜過自己是臨安第一酒樓。”

少年摸摸腦殼, 這時候才流露出一絲少年人的局促：“這卻是我不是了, 是我友人薦了你家酒樓。”

原來是位慕名前來的客人, 并不是砸場子的。李山悄悄松了口氣。

曼娘想了想：“客人想吃的山海珍是什么樣的？”

少年撓頭：“似乎有鮑、又有竹蓀。哦，還有紅艷艷的湯汁。”

曼娘笑道：“那便等著上菜就是。我們能做出來。”

“真的？”少年喜出望外。

“自然是真的。”

旁邊桌的客人忍不住插嘴：“你大可放心, 恒娘子做的菜就沒有不好吃的。”

過了片刻曼娘端上一盤竹蓀紅花汁燜鮑。

紅艷艷的湯汁，雪白傘狀的竹蓀將鮑魚包裹起來, 如一座座沉默的小島。

少年喜出望外：“正是這個顏色！”

他湊進去聞，果然聞到記憶里酸酸甜甜的滋味。

網狀竹蓀雪白的傘裙觸及唇間先有一種新奇的愉悅, 咬下去后脆脆的, 頗有嚼勁。

竹蓀下大而肥厚的鮑魚泛著金黃油亮的光澤，咬上一口, 又肥又厚。

柔韌的鮑肉帶來滿足，更難得是平日里很難入味的鮑魚此時卻有濃厚的醬香, 還有藏紅花特有的酸甜味道。

唇舌間的香氣叫人直流口水，海味特有的鮮美搭配著竹蓀的鮮甜，一時之間山與海的滋味都在舌尖碰撞。

少年瞪大了眼睛，贊嘆：“不愧是山海珍！”

旁邊的李山目瞪口呆, 他也跟著恒娘子學廚，是以直到些皮毛：“大娘子，那，那，可是藏紅花？”

少年順著他的目光看向盤中。

紅艷艷的湯汁里漂浮著些許紅色的花萼。

曼娘笑瞇瞇：“這位少年郎所說的原菜里頭應當是藏紅花與高湯熬的湯汁，這才能叫山海珍。”

這回別說是李山了，就是周圍一圈食客都坐不住了，紛紛轉過身來看那道菜：“藏紅花！熬的湯汁！”

藏紅花是由原洋的商隊帶來的稀罕調料，堪比黃金，也只有皇家得見，民眾也只是知道它的名字。

可是就算是皇家做菜也不過將藏紅花當作點綴，并不會大張旗鼓將其熬煮成湯汁。

再看盤子里那么紅艷艷的湯汁，要熬出來只怕要用許多藏紅花。

曼娘笑瞇瞇擺擺手：“大家可莫想岔了，我這湯汁是用紅菜根熬得。”

少年大為不解：“可這滋味完全相同啊……”

他不可置信又喝一口濃湯，甜滋滋酸津津的，還有一絲香氣。

“那這花萼呢？”

曼娘笑瞇瞇：“是草紅花的花萼。”

“沒想到老板僅憑我口說便能做出這道菜，怪不得友人說八珍樓是臨安第一酒樓。”少年面有愧色，說著便要起身給曼娘賠禮。

曼娘忙示意李山攔住他：“這無甚稀奇的，一道菜若喚做山海珍自然不會簡簡單單只有竹蓀和鮑魚，定然會融合了山珍海味，我便想著會不會是湯汁中間有什么玄乎，果然被我猜中了。”

食客們嘖嘖稱奇，幾乎是圍觀著少年吃完了這道菜，而后等他結賬，想瞧瞧到底要花用多少。

誰知少年吃完飯就要走。

李山忙攔住他：“客人，你還沒付錢呢。”

“付錢？什么叫做付錢？”少年摸摸腦殼。

李山瞪大眼睛：難道是來了個吃白食的？卻還是耐心解釋：“酒樓開門做生意，自然要銀錢的，您吃得這盤菜，從哪里買來？我們工人的薪水，又從哪里支來？”

少年恍然大悟，忙賠禮道歉：“我從前住在山里，不懂這些，還是第一次下山來吃飯。”

原來是個離家出走的少年郎？曼娘挑挑眉頭。

白歌闌小心湊過來跟曼娘咬耳朵：“他穿的衣裳雖然素凈，可那織法卻是制造局才有的手藝。看來是位皇親貴胄。”

少年摸了摸口袋：“我沒有帶銀兩，這可如何是好……”

曼娘搖搖頭：“敢問閣下尊姓大名？要往哪里去？”好叫他家人來領走這位貴公子。

誰知少年再度摸摸腦殼：“我叫俠客。姓俠名客。要往北地去從軍。”

得嘞，還是位熱血少年。

白歌闌對空中翻了個白眼，曼娘抿嘴笑，看他還是個孩子模樣，便叫李山從柜面上取了十兩碎銀并銅板遞過去。

俠客不愿意接：“我有手有腳，自然不受人接濟。”

“我們酒樓有許多認識的友人都在北地作戰，看著你倒像想起了他們，你便拿著。”李山勸他。