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哦!原來(lái)如此。我還以為是你們的家族用你的能力打造出來(lái)這樣一個(gè)像藝人一樣的廚師呢。我還想著,這廚藝好不好,不就是看好不好吃么?營(yíng)銷(xiāo)什么的也不會(huì)把不好吃的東西變成好吃。現(xiàn)在看還是我猜錯(cuò)了。
雖然對(duì)面的白錦程說(shuō)的時(shí)候面露笑容,但SAN已經(jīng)明白了他言語(yǔ)里的嘲諷和對(duì)自己的敵意。這讓他非常不愉快。最重要的原因是有一部分被戳穿的惱羞成怒。白先生!治野是非常出色的廚師!這是J國(guó)人人都知道的事情!
白錦程依舊滿臉笑意:所以我才說(shuō)是我猜錯(cuò)了。不好意思,讓SAN先生不高興了。我這個(gè)人就是直率了一些,不懂得當(dāng)面一套背后一套。不過(guò)本來(lái)我還想著,如果是可以營(yíng)銷(xiāo)出一個(gè)廚神的話,我還想跟SAN先生好好討教一下,畢竟我也希望我的未婚伴侶出些風(fēng)頭。正好我也從事互聯(lián)網(wǎng)工作,手下也有上百人的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),找到好借鑒就能有一個(gè)更完善的計(jì)劃。現(xiàn)在看來(lái)計(jì)劃是施行不了了。
SAN這才明白這個(gè)姓白的是什么意思。敢情不是為了嘲諷自己,而是為了警告自己。他其實(shí)并不完全相信這么年輕的人手下能有什么上百人的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)。但是白錦程給他的感覺(jué)又不像是在說(shuō)謊。白先生真會(huì)開(kāi)玩笑。
是嘛。那SAN先生笑了就好。大家都是同行,切磋罷了,還是笑著交朋友比較妥帖。
而此時(shí)的灶臺(tái)前,嚴(yán)叢也好治野也罷都不知道門(mén)口的兩個(gè)人在交談什么。而且他們甚至都沒(méi)有去關(guān)注過(guò)烹飪之外的所有事情。一共有五個(gè)評(píng)審的廚師,他們來(lái)自五個(gè)不同的國(guó)家。嚴(yán)叢計(jì)算了一下,加上父母和周叔叔,他還準(zhǔn)備了給治野也嘗嘗的份額,他的水晶洞得制作九組。
好在這道菜需要的時(shí)間都是在熬制皮凍和凝結(jié)上。對(duì)火候要求更足的是壇燜牛肉。他本來(lái)是計(jì)劃用大的瓦罐來(lái)燜煮,到時(shí)候分盛。不過(guò)現(xiàn)在就不一樣了,珍豐樓這邊有現(xiàn)成的大鍋和燉盅。于是他選擇了隔水燉的方式里燜這九盅牛肉。這樣一來(lái),火候就要更好掌握一些了。因?yàn)樵O(shè)備是可以控溫定時(shí)的。
治野在烹飪的時(shí)候?qū)ψ约褐谱鞯臇|西非常專(zhuān)注。所以他并沒(méi)有去關(guān)注嚴(yán)叢做了什么。但嚴(yán)叢卻很好奇治野怎么個(gè)操作方式。是不是也會(huì)選擇雕刻。但是他發(fā)現(xiàn)治野帶了一些自己完全看不明白的裝備。而且還有模具和灌注工具。這讓他很難猜測(cè)對(duì)方到底要做什么了。
時(shí)間在一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)去,大概兩個(gè)兩個(gè)消失之后,兩個(gè)人的第一個(gè)步驟都已經(jīng)完成。嚴(yán)叢的烤餅也已經(jīng)制作好了。而在味道這方面。因?yàn)楦羲疅醯臅r(shí)候燉盅嚴(yán)叢用濕潤(rùn)的紙給密封住了,所以并沒(méi)有傳出味道。可是烤餅的香氣卻是遮掩不了了。這吸引到了治野的注意。你在制作烤肉?
嚴(yán)叢笑著搖頭:不是。烤餅。我們這邊一個(gè)城市的地方特色。我加了一些改良。已經(jīng)烤好了,要嘗試一下嗎?說(shuō)這他從烤箱里拿出形狀實(shí)在是不怎么好看的烤餅遞了一個(gè)過(guò)去。
治野有些遲疑,但還是接了過(guò)來(lái)。雖然不應(yīng)該,但是你既然盛情我就不推辭了。說(shuō)完他還真是直接就咬了一口。
新鮮出爐的莫遷烤餅是非常好吃的。酥脆猶如餅干,而且里面咸香之中待著牛肉或者羊肉的味道,里面的香料很突出,但是又能襯托出麥香來(lái)。因?yàn)槲兜篮軡猓@對(duì)治野來(lái)說(shuō)還是有些沖擊的,主要是他沒(méi)有想到一塊烤餅居然就這樣有味道。你的第一個(gè)作品?
嚴(yán)叢笑著搖頭:不是。這只是一部分。
跟烤餅搭配的無(wú)外乎是醬汁或者是配菜。可是對(duì)治野來(lái)說(shuō),這個(gè)烤餅的味道已經(jīng)很足了。大覺(jué)得一杯清茶就很好,再加調(diào)味就會(huì)擾亂烤餅的調(diào)味,而且會(huì)畫(huà)蛇添足。不過(guò)他們是在比賽,他也不打算改變嚴(yán)叢的設(shè)計(jì)。于是他點(diǎn)了頭。烤餅很不錯(cuò)。我也給你準(zhǔn)備了我的成品。不過(guò)要在比賽之后。
嚴(yán)叢笑著說(shuō):好巧。我也準(zhǔn)備了你的份兒。看來(lái)我們都很重視這場(chǎng)友好的切磋。
治野有一瞬間的尷尬,他甚至覺(jué)得嚴(yán)叢的笑容是因?yàn)樗呀?jīng)看出了自己會(huì)那今天的比賽進(jìn)行宣揚(yáng)這件事。這是我對(duì)對(duì)手的尊重。
嚴(yán)叢點(diǎn)頭:我也一樣。
六個(gè)小時(shí)的時(shí)間過(guò)去,就像治野自己說(shuō)的那樣,他的作品完成。而嚴(yán)叢其實(shí)早就做完了,不過(guò)是他的菜色,冷的不限制時(shí)間,隔水燉也在保溫狀態(tài),什么時(shí)候呈現(xiàn)都是可以的。所以也等于是他遷就了治野的時(shí)間。
評(píng)審們出現(xiàn)了。這其中就包括了那位十分守舊的廚師羅斯。嚴(yán)叢也不知道自己的兩道菜能不能讓這些評(píng)審滿意,但至少他覺(jué)得不至于自己的臉。這已經(jīng)是自己盡力的作品了。
評(píng)審只要是要先開(kāi)始吃的,可是先吃誰(shuí)的這個(gè)真的還是有點(diǎn)講究的。SAN一向喜歡先發(fā)制人,于是他說(shuō):諸位,治野的作品是一種時(shí)間短暫的美麗事物,所以我覺(jué)得大家可以先品嘗他的作品,這樣才能讓大家品嘗到作品最完美的狀態(tài)。
既然SAN都開(kāi)口了。周升他們雖然不愿意,但見(jiàn)嚴(yán)叢一臉笑瞇瞇的跟著點(diǎn)頭,也沒(méi)辦法說(shuō)別的。于是也就答應(yīng)了。
一個(gè)錦盒被治野的助手捧了上來(lái),大家都被這個(gè)裝盤(pán)有些迷惑。治野親手將錦盒的蓋子打開(kāi),里面的菜品讓大家有一瞬間的恍神。這是可以入口的食物?這分明就是一套精雕細(xì)琢的鉆石首飾!繁復(fù)的銀色材質(zhì)襯托著泛著淡淡藍(lán)色光芒的鉆石鑲嵌。項(xiàng)鏈、戒指、一對(duì)耳環(huán),一條手鏈。就算明知道是吃的,所有人也都很難相信這真的是用食物做出來(lái)的。
見(jiàn)大家眼中露出驚艷的神色。SAN的表情先得意了起來(lái)。他連忙安排人拍照,然后說(shuō):這么美麗的食物我拍照留念大家不介意吧?
白錦程笑呵呵的:當(dāng)然不會(huì)。這么漂亮的東西,自然是要拍照留念的。SAN先生不介意我也拍一拍吧?您放心,他們都是專(zhuān)業(yè)的。說(shuō)完給后面的人使了個(gè)眼色,然后就有兩位攝影社扛著炮進(jìn)來(lái)拍的。
瞬間SAN的心情降至了低谷,但他還不能說(shuō)什么。于是他給治野使了個(gè)眼色,治野倒是沒(méi)覺(jué)得有什么。他心里覺(jué)得,自己的這個(gè)作品已經(jīng)研究了快兩年了,使用的材料也都是各種高尖端的烹飪工具協(xié)助之下才制作出來(lái)的。在鏡頭里絕對(duì)可以以假亂真。所以拍也就拍了。諸位,這是一款糖果。名叫永恒之愛(ài)。這個(gè)托也是可以食用的蛋糕,首飾都是糖果,都是可以吃的。請(qǐng)諸位享用。說(shuō)完他還看了一眼嚴(yán)叢,那意思你也嘗嘗看吧。
一說(shuō)是糖制作的,身為廚師的眾人多少也就有些明白了。糖的可塑性的確非常強(qiáng)大,無(wú)論是顏色還是形狀甚至是透明度都可以達(dá)到這樣的效果。而且一旦知道這是糖做的,再看的時(shí)候也就沒(méi)有方才那么逼真了。不過(guò)好看依舊是好看的,尤其是對(duì)何雨雯這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)唯一位女性而言,這種美麗她都覺(jué)得沒(méi)辦法下口了。這么漂亮,舍不得吃掉了。
治野說(shuō):千萬(wàn)不要這樣想女士,能被您享用是這道甜點(diǎn)的榮幸。
說(shuō)一千道一萬(wàn),既然是吃的就要有個(gè)味道上的評(píng)判。如果味道很糟糕,那就只能說(shuō)很遺憾了。所有人都各自取了一個(gè)部分放到嘴里。糖的味道因?yàn)轭伾煌兜酪膊灰粯印c@石是檸檬味道的,酸酸甜甜很好吃。但是銀色部分就是純粹的甜,只有淡淡的奶香,不能說(shuō)不好吃,但是也沒(méi)有什么新鮮的。反倒是黑巧做的蛋糕部分讓大家夸獎(jiǎng)了一下治野烘焙的手藝。但這個(gè)夸獎(jiǎng)卻讓治野沒(méi)那么高興。因?yàn)樗龅牟皇堑案猓窃煨褪澄铩_@也就表示大家對(duì)他制作的食物味道沒(méi)有那么大好感。
緊接著,他又讓助手端來(lái)了九份魚(yú)排。光看也看不出是怎么做出來(lái)的,但至少不是煎炒炸。嚴(yán)叢用筷子戳了一下,表面很柔軟,證明不是烤的。然后他就夾下一小塊放到嘴里。新鮮海魚(yú)的鮮甜入口,外面成熟而內(nèi)里帶生。上面是檸檬汁和鹽調(diào)味,竟然讓味道這么順口。兩三口把這塊魚(yú)排吃下,嚴(yán)叢有些意猶未盡。真好吃。
看著嚴(yán)叢笑瞇瞇的評(píng)價(jià),治野心里還是有些得意的。這是我用低溫浸煮的方式制作的。不損失任何營(yíng)養(yǎng)和味道,甚至保留了三成生食的口感,是我覺(jué)得最好吃的時(shí)候。
嚴(yán)叢點(diǎn)頭:的確。多一分過(guò)熟,少一分對(duì)我來(lái)說(shuō)又太生。治野先生料理這種魚(yú)的手法堪稱(chēng)一絕。我很佩服。
這時(shí)候SAN開(kāi)了口:現(xiàn)在治野的作品已經(jīng)都呈現(xiàn)出來(lái)了。不知道嚴(yán)小先生的作品是什么樣呢?在下已經(jīng)迫不及待了。
作者有話要說(shuō): 大家出息快樂(lè)~~~~今天雙更么么噠~~~
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