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江雨秋道：“我瞧著這鹵味也能單獨做一道菜，味道當真是極好的，這松桂魚嘛，我瞧著不錯，只是也不知道咱們鎮上的人，喜歡甜口的多不多，也可以端去賣，我瞧著味香樓是沒有這些的?！?

沈安則是問朱元，“你這桂魚哪里尋來的，我瞧著咱們鎮上也沒賣的?！?

朱元道：“從府城買來的，聽說斷橋那邊有漁夫，偶爾也會賣，若是要賣松桂魚，往后我去尋人，看看能不能便宜些買來。”

他做這些事還是挺靠譜的，沈安也放心。

酒足飯飽，他們便準備消消食休息了，明日席面在正午，還得早些起來做準備。

第二日一早，他倆就去廚房忙活。

朱家的仆從，怕是天不亮就起來，他們去時，那些雞、魚和乳鴿，全都是處理好了的，還有仆從蹲在那兒處理蝦子。

說起來，這如意雞做著當真麻煩，沈安弄第一次做時，弄壞了好幾只，出骨時，不能劃破皮。

面前擺放著十二只處理好的雞，擔心沈安出骨時失敗，便多準備了兩只。

不過他這一手功夫早就練出來了，沒一會兒就做好了。

里頭洗凈后，又塞了香菇，到時候做出來的如意雞味道別提多香。

昨日的鹵子鵝也做好了，還是多做了兩只，他拿出一只，試試味道，那些天不亮就起來干活的仆從，凈手后也分得了一些。

這會兒還早，味道太重的都不怎么吃的進去，也是好在人多，這一只鹵子鵝才沒浪費。

沒一會兒，又有仆從送來兩只桂魚，說是昨晚朱元吃完回去遇見了他爹娘，說起了那松桂魚的滋味，這不，二老一大早便派人去斷橋那邊買，說是要給主桌加兩道菜。

第52章

這桂魚不好買,特別是眼下與府城的路沒通的時候。

當初陳記捐了千兩白銀，江雨秋也聽人說過，那座橋已經在開始修了,約莫還有一段時日,去府城會方便不少。

席面是正午開始，主桌和客桌的菜都是由沈安做的,像那種醋溜土豆則是交由府上的廚子來。

沈安嘗了嘗味道，只能說一般,但也不會特別差。

雖說這府上廚子廚藝與他有些差距，可刀工是極好的,切出來的土豆絲粗細均勻，比沈安的刀工要好上不少。

江雨秋則是在一旁幫著弄烤乳鴿。

他們用的特制的腌料，是沈安一早就調好帶來的,江雨秋只需在烤制的時候，將調料撒在烤乳鴿上頭。

這還只是第一道,等端上桌時,沈安還會準備蘸醬。

烤乳鴿外酥里嫩，配合著這蘸醬，味道想來是極好的。

除了東坡肉與醋溜土豆，其他幾道菜,在永安鎮都不常見。

而東坡肉雖然也有小飯館在賣,那滋味，怕是今日這些人嘗過沈安做的，整個永安鎮賣東坡肉的,都做不下去了。

像炒蝦仁兒、粉蒸羊羔，與江南那邊的菜式，永安鎮大多數人嘗都沒嘗過,沈安做出來的，味道自然是極好。

等他們做好，準備去客座時，朱元直接讓他們去主桌，特地留了兩個位置給他們。

江雨秋還是頭一次見著朱元他爹娘。

這兩人與朱元一樣，有些微胖，瞧著面容和善，待她也是極為熱情。

“今日可算是等著了，往常阿元去你家蹭吃蹭喝的，還往家里頭帶……實在是沒個規矩，也是我與他爹嘴饞，就好你家那些吃的?！?

朱夫人頗有些不好意思的看著他們。

江雨秋卻說，“伯母可別說這話，往后若是想吃什么，只管讓我們做便是?！?

朱夫人笑開了懷，“也是，往后你二人與我家阿元一同開酒樓，還不是想什么時候去就什么時候去，還能給你們酒樓拉點生意。”

江雨秋只是笑了笑，說了幾句恭維的話。

那些菜陸陸續續都被端上來了，一開始端的是糖蒸酥酪，只有主桌上的人才有，客桌上則端的是荷花千層糕。

朱夫人一瞧見這糖蒸酥酪，心中大喜，“往后酒樓里頭可有這糖蒸酥酪？”

江雨秋道：“自然是有的，若是伯母喜歡，一會兒我們離開之前再給你做些。”

朱夫人笑著應下。

接著，便上來一些糕點，隨后才是那些重頭戲。

原本沈安準備做個大壽桃，只是瞧著這主桌的菜式太多，便將大壽桃做成小壽桃，味道尚可，卻也沒有太出挑，倒是外型的寓意好，瞧著喜慶。

壽桃后頭跟著東坡肉、烤乳鴿，這兩樣的香味兒，那叫一個濃郁，仆從們端著上來，聞著就香。

主桌還好，落座的要么是朱家人，要么便是鎮上有頭有臉的人物，吃相不至于太難看，那客座便炸開了鍋。

粉蒸羊排與鹵子鵝還沒來得及端上來，那兩盤子菜便見了底。

東坡肉的分量都是有數額的，一桌子十個人，一碟子就十塊。

倒是烤乳鴿，每桌碟子上有一對，若是婦孺多的桌子那倒還好，男人多的桌子，那可就不夠分。

余下幾道菜式也是一端上來被一掃而空，那粉蒸羊排里頭的蒸肉粉硬是被他們吃得一丁點兒都不剩。

這會兒誰也顧不得體面，橫豎大伙都是那般狼吞虎咽。