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粗略的用醋汁加上辣子調了一個萬能的蘸料,就在灶臺旁邊吃上了。
先把蟹腿掰開,里面雪白的腿肉, 空口吃了,蟹腿肉自帶鮮甜的味道,哪怕什么都不蘸都是好吃的。
剩下的蟹腿依次的吃完。用剪刀剪開螃蟹威武的大鉗子。里面蟹肉的飽滿程度連田瑞看著都驚嘆,就在這個時候,田瑞發現有人在扒他的小腿。低頭一看是自家咪咪。小貓嘴饞的勁兒隨主人。聞到螃蟹的腥味就受不住了。
田瑞給了自家貓一塊鉗子蟹肉,貓咪大口大口的吃著。
大螃蟹吃起來極過癮,掰開蟹殼子,怪不得都要在這個季節吃螃蟹,螃蟹的黃都快要爆出來了。田瑞吃了一口,還帶微微的油性,吃起來可香了。
螃蟹生長的都是最干凈的水域,也沒有污染啥的,田瑞沒想到他居然能吃蟹黃吃到飽。把螃蟹里面一些不能吃的東西去掉,里面的肉也特別多。他都不需要借助什么工具,掰開全是鮮美潔白的蟹肉,大口吃著特過癮。
這個季節的螃蟹不需要特殊的烹飪,蒸一下就是極品。田瑞吃的超級爽,吃完才發現,他一下都沒蘸蘸料吃,又把罪惡的手伸向第二個。
這么好吃的大螃蟹,吃到就是賺到啊。
自家咪咪已經把蟹肉吃干凈了,還想吃。
田瑞只好弄了一點蟹肉到貓碗里。大螃蟹寒性大,可以溫一點黃酒喝起來。
田瑞在廚房,就圍著熱乎乎的灶臺有吃有喝的,吃了兩個就有點飽了。
飽是飽了,但他心里還是饞的。想著把螃蟹都剝出來,也省的何宇他們沾了手了。
田瑞說干就干,像蟹腿,掰開一節之后,露出的都是蟹肉,拿起一根咬著就下來了。
田瑞不像別人把肉都剔下來裝在盤子里,而是很藝術性的把螃蟹完整的剝開。然后再用螃蟹的蓋子蓋上,從外觀看起來還是整只的。但是打開之后就會發現蟹黃都被碼好,下面是一絲絲的蟹肉都被剝好,用勺子舀著就可以吃,省去了剝螃蟹的力氣。不過田瑞會偷吃一點,但是肉碼好之后,看不出來的。
弄好之后,田瑞跟咪咪都吃飽了。還剩下四個打算過節吃。
洗了手,也不知道是不是剝多了,無論打幾遍香皂,洗完之后還能聞到螃蟹那股海鮮的腥味。
田瑞也就不糾結了,很快弟弟妹妹放學回來了。
瑞哥哥。倆小家伙異口同聲的說著。
田瑞眼里帶著笑意,道:今天乖不乖???
倆崽崽都上小學了,但田瑞還把他們當小孩子呢。
乖。何中說著。
何甜現在大了,不好意思跟田瑞像以前那樣撒嬌了。
田瑞道:好孩子,快去洗手吃飯。他已經把飯做到鍋里了,掐點做的快熟了,菜也切好了,等孩子們回來,他隨便一炒就可以了。
就在這個時候何宇回來了。
田瑞看見他,眼睛里的欣喜之意更濃了一些:快去洗手,我要炒菜了。
何宇嗯了一聲。
何宇洗完手把飯桌子擺起來。主菜就是螃蟹,還有幾個炒菜。都是孩子們愛吃的。
何宇要進去幫田瑞盛飯,倆孩子回屋整理作業本了。
何宇剛進去,就看見田瑞正在干活。何宇從后面摟住了他的后背,人慢慢的貼了過去,道:這么賢惠?他剛才可看見了,田瑞已經把螃蟹都弄的好好,這點功夫至少占用他一個多小時。
田瑞身體敏感,何宇的身上就像一個火爐似得,他們又圍在灶臺旁邊,道:熱,你讓開。
何宇這才放開他,現在嫌他熱,等入冬就該需要他了。何宇知道田瑞有多怕冷。他現在都有點盼著冬天來了,倒時候天天跟自己媳婦貼貼都不要緊。
田瑞見何宇站在那邊不知道想些什么,臉頰一紅,把米飯遞給何宇,讓他送到桌子上。
何宇結過飯碗的時候,手碰到田瑞的手指,帶來酥酥麻麻的感覺。
田瑞瞪了何宇一眼,他這人一直這樣,吃個飯都要把自己弄的不安生。
很快落了座,倆小崽子也過來了。他們一人分了一個螃蟹,田瑞都給他們弄好了,可以直接吃。
螃蟹很鮮美的,大口大口的吃很爽。倆小家伙一人吃了一只大螃蟹,有這么硬的菜,只覺得平常愛吃的那些炒菜都變得一般了。
何宇吃了兩只螃蟹,田瑞道:剩下的中秋吃。大院里還有不少,他們愛吃可以天天吃。只是螃蟹寒涼,吃太多不好。田瑞克制住了。
吃完孩子們去寫作業,何宇知道田瑞忙了一天,幫著收拾了桌子。別人吃螃蟹寒涼,何宇可不寒涼,甚至還有幾分燥熱,想讓田瑞幫忙去去暑。
第90章 大結局
中秋過完, 天氣就漸漸的涼下來了。夜市是市里最熱鬧的地方,但天氣漸冷,游客也少了, 涼面冰粥這類的夏天的生意已經賣不動了,像燒烤這樣也很麻煩, 烤出來拿到桌上就涼了, 而且越到深夜越冷。
田瑞叫人把夜市的攤位關了, 等明年春夏再擺攤。他們家是最早撤出來的。
客人少了, 其他的攤子也都撤了個七七八八。出這幾個月攤,還真的沒少賺, 可以貓冬了。
這邊的大攤位都撤了,來的人就更少, 只有零星幾份還在駐守。
今年市里的人都沒少賺, 有營生的賺的最多,那些沒有營生的也可以打一些短工。自從田瑞家提出這個小時工的概念, 其他的人也都這么招,既能方便工人,商家也能省點錢。只要有手有腳就餓不死。
最近市里的工程隊,一支一支的入駐。又是擴建,又是改造棚戶區。市里的模樣大變。
田瑞把夜市關了之后, 他閑下來, 何宇反倒是忙了起來,每天見不到個人影。
像今天田瑞看了一眼手表, 已經晚上九點二十了。他還沒有回家。家里兩個小學生已經關燈睡覺了。
田瑞廚房里還燉了一壇佛跳墻。一直小火煨著,等他進來就可以吃了。
這年代沒啥消遣愛好,點著燈還費電。若是沒有什么特殊的事兒,都會早早的睡覺。但田瑞睡不著, 閑來無事,還找了兩個土豆塞在灶坑里,用爐灰埋上,等個把小時就能挖出來吃了。這種炭烤的,味道還是很好的。
田瑞在灶火旁,找了個小板凳坐在邊上。很快就看見一個漂亮三花的身影也過來湊個熱鬧。還朝著田瑞喵喵的叫。
田瑞輕輕的摸了摸他家貓柔順的毛發,道:不能挨著灶坑太近,前兩天燎到胡子的事兒忘啦?
咪咪喵了一聲。也不知道這只貓是不是田瑞抱回來的緣故,隨了主人,貪吃這點像他也就罷了,連怕冷這面也很像,自從降溫了之后,就很喜歡在灶臺旁邊。他還總喜歡往前湊。把自己的小胡須烤的卷曲了,給田瑞心疼壞了。
咪咪也嚇到了,幾天不敢湊到廚房來。這貓咪大概是好了傷疤忘了疼,今天看田瑞在這邊,還過來。
咪咪很喜歡田瑞,看見他在這邊,就往身邊一趟。露出白色的肚皮被田瑞摸。
田瑞不摸,咪咪還用腦袋拱著他。
田瑞摸了摸自家小貓咪,小貓咪就發出咕嚕咕嚕的聲音。
有小家伙陪伴,似乎這晚上也沒那么難熬了。田瑞看著外頭天色已晚。看了看外頭,還是沒什么動靜。
一等就是一個小時。
田瑞埋的土豆都快要烤好了,田瑞用爐鉤子把土豆弄出來。土豆外表像黑炭似得。