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寫單子的服務員微愣了一下，也答應了。

小董有些好奇，早聽說過蛋糕店的大名，今天一見果然不同，這東西還怕賣么？這要是別人有這么好的生意高興都來不及。

等小董走了之后，有大院里的幫工匆匆的過來道：東家讓我跟你們說，蛋黃的別定了，以后主推豆沙和五仁的吧。

店長道：咋了？流沙蛋黃的最好吃，連她自己都定了五份呢。

來的人道：做不過來了，先緩緩。過兩天再說。

店長點了點頭，隨后把服務員都叫來吩咐了這事兒。

店里現在還有客人呢，一聽急了趕緊加單。店長也只好給他們先加了，但是加完他們的，后面就不買流沙的了。

幫工的傳達完之后就回大院找田瑞回話了。

田瑞點了點頭表示知道了。

這幾個師父，聽說是國外大酒店的糕點師，也是被他們美食偵探找回來的。再三溝通，再加上跟田瑞申請，最后談成的可謂是天價。一共八個師父，一人一天五百塊錢。這屬于出來打零活了。

也就意味著田瑞一天就要支付四千塊錢，一共簽了二十天。

二十天他們每個人能從田瑞這里拿走一萬塊。

這年頭一萬可不是一筆小數目啊，果然有手藝的人在哪兒都吃香。

田瑞這邊提前準備，從來了這邊就開始干。

最開始他們還覺得這邊的老板人傻錢多，他們一般在本地干私活才一天兩百。過來翻了一番還帶拐彎的，想想就爽。

他們這邊的糕點好吃是好吃，在過去那都是御用的，造價昂貴老百姓哪兒舍得吃啊。尋思來這邊賺一筆，悠哉悠哉的回去呢，可是來了就發現完全不是那樣。

每天從早上五點，到晚上十點沒停下來過。反正做好的能放住，田瑞剛開始就讓他們多做，也虧得當初囤了一些貨，后來賣的時候才勉勉強強夠幾天。

糕點師傅這輩子沒干過這么多活兒。停下來吃飯的時候連手都不好使了，就是生產隊的驢也沒有這么用的。

田瑞這邊的單子多。

其實賣月餅，是順道弄的。

中秋節也算是一個大的節日。田瑞打算給自己員工做一些。他這么多店鋪。每個人送一份也不少，還要加上何宇那邊的呢。

王宇跟黑臉大廚找上來，要訂月餅。

他們吃過，知道這邊月餅好。他們雖然是大廚，但術業有專攻，就算給他們同樣的東西也做不出這個味兒來。他們平日里朋友 都多，趕上過節也要鞏固鞏固關系。每個人訂購了三十盒。胡編輯他們也來訂。

田瑞一聽這么受歡迎，索性詢問了一下各個店，讓他們往上報，但是每個人最多不能超過五盒。好家伙這么一問內購算下來都有一千八百多盒。

光做這些就要一些時間，田瑞都不想賣了，但顧客不干。有像劉姐這樣的忠粉就愛吃，反映過來，沒辦法田瑞只好讓那邊接單。但是反復強調這邊爆單了做不過來，讓店里盡量悠著點賣。

可是知道這個月餅的人越來越多了，再摟著也抵不上熱情的靈水市老百姓。

田瑞才出去這功夫，就看見劉書記的秘書過來，道：田老板，我們領導說了，要在這邊訂一批禮盒款的月餅當福利！雖然田瑞家的貴一些，但是送出去有面子啊。

田瑞道：行，不過只有混合口味的。純流沙蛋黃的他們是不賣了。那種餡兒做起來更麻煩，前面排隊的還沒做完呢。

秘書道：你看著安排，什么都行。

田瑞答應了，秘書前腳走，后腳幾個國營廠就像是特意請來的似得。跟他預定中秋節禮盒。據說這是他們員工代表提出來的。連往年的肉和酒都不要，就要月餅禮盒。

田瑞道：真是做不過來了。

幾個廠長都是能說會道的：我們員工就想吃這一口，畢竟也辛苦了一年，好歹給我們安排上。

你們就辛苦幾天，一年就一次中秋節。

就是，咱城里誰不知道你現在是最有能耐的。

圍過來這幾個人在外頭也是大名鼎鼎的人物，可是此刻在田瑞這溜須拍馬就為了員工福利。田瑞也實在是想不到拒絕的話，道：就單子上這些，不能加單了。

這幾個廠長一聽，連連點頭。

田瑞家的混合包裝也實在，不全都是五仁和豆沙的充數！像他們這種禮盒包裝的里面十枚月餅，四個是流沙蛋黃的，三個豆沙三個五仁，都是這樣的配比，但數量加起來也十分可觀。

過了一會兒，胡編輯又找上來說，外地讀者很多人來信說要吃月餅，一點危機意識都沒有，把錢就大喇喇的附在信里！

田瑞嚇了一跳：你又把月餅的事兒宣傳了？上次烤魚的教訓還在眼前呢，這都過去個把月了，烤魚店還是天天爆滿，點外賣的人也多。

田瑞當初特意找胡編輯說了。

胡編輯道：沒有。他也有些心虛，他雖然沒宣傳，但是他拿到月餅之后給了以前關系好的同事和以前的老同學。這里糕點好吃，他們也動心紛紛讓代購，不知怎么的外頭人也知道了。

田瑞道：還是給他們打電話說明下情況，讓他們過來買吧，錢上的事兒別瓜葛太深。

胡編輯點了點頭。

過了一會兒又有人叫田瑞，田瑞都不想出去了，最近找他的沒別的事兒都是為了月餅的。這邊的生產力是真到極限了。

田瑞出去之后，看見來人道：月餅是真沒貨了。

來的人道：不是月餅，是程嫂子讓我過來跟您講，您定的五百斤大閘蟹到了。

田瑞一聽，頓時來了精神。

作者有話要說：　　還有一章12點之前更。

第89章 大螃蟹

田瑞一聽說大閘蟹來了, 頓時把手邊的事兒交給旁人，他先回去了。

他離大院不遠，過去就看見了, 五百斤的螃蟹一共四個大簍子。

都是從外地運來的，個個都精神飽滿, 就是兩個大鉗子被捆起來了, 施展不出它們的威風來。

大的足有一斤多沉, 最小的也有半斤。

程嫂子道：送貨的人說, 要是不吃的就放缸里可以養幾天。眼看就中秋了，是螃蟹一年之中最肥美的時候, 更何況他買的是最好的大閘蟹。

多虧了他們市里老饕多，直接跟田瑞說了這家貨源。田瑞訂購了一些, 他們就纏著要去店里吃, 能把螃蟹做出花樣來非王宇莫屬，給他飯店分了兩百斤左右。余下的大閘蟹田瑞要留出一部分送禮, 剩下要自家吃。

他們這邊是內陸地區，不靠江河，想吃上一頓大閘蟹也不容易，好不容易來了，自然不能放過。

田瑞挑了十來個大的帶回去。

個個一斤左右。都是滿黃滿膏的。用流水沖刷一下就可以上鍋里擱水清蒸了, 在螃蟹下面放一片姜去寒。沒一會兒, 滿屋子就是海鮮傳來的鮮味。鍋里一共三層，每層放兩個大螃蟹。

等熟了之后, 田瑞打開鍋蓋口水都要流出來了。他這次買的螃蟹實在是太好了，就連蟹腿里面都是滿肉的。

田瑞饞懵了。