蘿卜精提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

省里都夸獎他家的報紙, 味道肯定錯不了。

就是，外地的人都特意跑來吃呢, 咱本地過去方便更得去。

那咱們去唄。跟風的人很多, 縣里人平常也沒啥事兒, 愛湊熱鬧都擠了過來。

田瑞家的鋪子一開業, 外頭顧客來了不少。有縣里的人，也有外地慕名而來的人。

縣里把田瑞叫過去開會了, 主管安全的部門的領導語重心長道：小田啊，你家東西是好吃。但是人太多都擠在外頭, 有很多安全隱患。你還得想想辦法啊！縣里自從大力的發展擺攤經濟, 以美食為主帶動了縣城旅游的GDP。尤其是周末來縣里的人多，公交車公司新增了好幾趟專線了。

昨天聽說有顧客從下午排隊一直等到夜里三點多, 田瑞的鋪子原本就營業到十二點，現在晝夜開著。不光客人等的著急，他的員工也人仰馬翻的。

大伙兒沒成想省報紙這么有威力，他這么一報道，整個縣城都火了起來。

縣里知道田瑞家的鋪子是功臣, 把田瑞叫來之前, 他們先開了一個小會，領導們表示愿意讓出兩個鋪子給他, 希望能解決擁堵和食客吃不上餐的問題。

田瑞道：謝謝領導，這兩個鋪子收下了。但是遠水解不了近渴，鋪子還要裝修，人員也要招聘培訓, 廚子急缺。重重困難我們會盡量克服，爭取讓每一個人來了都能吃上。

主管的領導知道他說的是真的，眼神越發的和善：要是還有其他的難處，就跟我們說，盡量給你解決。

田瑞又跟他們溝通了一會兒才回了鋪子。

他直接去找了大廚，當初黑臉大廚都快變成紅臉大廚了。后廚這地方高溫，哪怕是裝了兩個吊扇也形同虛設。一進入后廚跟前面是兩個溫度，整個人快要被融化了似得，在后廚干活的人一天至少要換三次衣服，不然衣服濕了之后黏噠噠的沾在身上更難受。

黑臉大廚之前還珍惜這手藝，不讓別人學去，后來實在是顧不過來就把手藝教了。不然就是給他累死也忙不過來，黑臉大廚在前面的店就已經夠火的了，來這邊之后才見識到一山更比一山高，這邊的人為了吃上一口，一宿一宿不睡覺。

田瑞直接給他叫出來，去另外一個休息室里，后廚有其他人在后面頂著，黑臉大廚離開一時半會兒也出不了簍子。

黑臉大廚道：什么事兒？后廚忙的不行。

田瑞道：你那邊還有沒有成手的廚子，也會炒料的，手藝不能差。

黑臉大廚道：有啊。他們當初一起拜師的時候，十多個師兄弟呢，都在老家那邊。他們老家是火鍋大省，也都在干這個活兒，不過賺的有多有少。

田瑞道：能不能把他們叫過來，來這邊頂上。黑臉大廚雖然沒藏私把自己那些手藝分批教給這些學徒和家人。但那些人沒有黑臉大廚這么全面的。

火鍋大店里沒他不行，田瑞是打算再開一些火鍋店，但沒有坐鎮的炒料主廚。

黑臉大廚現在每個月看著客流量算賬，就知道他一年就能拿到兩萬多。一年抵上在老店里七年的收入了。

他趕上了這個機會賺的多，也愿意拉扯一把以前在一起拜師學藝的師兄弟們，道：包在我身上。

田瑞道：其他人跟你的工資算法一樣，但是各個店鋪規模不同，新開幾個小店肯定不如你賺的多。黑臉大廚的工資是保底一百的月薪留著日常花銷。其他的等年底一起結算。

但要根據店里的業績。不過田瑞家的店都挺火的，至少年薪五千以上。

比他們在老家呆著強。

黑臉大廚來了這么久，之前也給別人打過工知道田瑞家是個厚道人。有這樣厚道的東家，他們也愿意在這邊干：回頭我就給他們打電話。

田瑞道：還有個事兒想跟你們商量一下，就是店里的牛油火鍋底料，菌湯底料。能不能出一些方便包裝，交給廠家生產的那種。這是他想的緩解店內擁擠的一個辦法。

火鍋對他們這個小縣城是稀罕的東西，大家都有點上癮，只店里的桌子有限，不能保證他們來都能吃上，要是出火鍋底料，他們就可以在家里涮火鍋了，也省的天天來店里排隊。

黑臉大廚一怔，像他們這種炒料大廚其中訣竅，各種調味料的配比和順序是絕密，要是給田瑞他們去生產，那就相當于把秘方公開了，換個人來當大廚也是可以的。

田瑞家的工資可比一般人給的高。

要是省了他這個大廚正經能省不少錢呢。

田瑞好像看出了他的心思，道：你要是不放心，咱可以簽十年長約，十年之內你都是我店的大廚。待遇跟現在一樣，而且你的特色是雞鍋和甲魚鍋，這兩樣都沒要。只用了牛油鍋和菌湯兩樣。外頭會這兩樣的人也不少。同樣是買方子，我想著不如把這個錢給你掙了。田瑞的意思很明確，只要出錢，他能買到這兩樣的配料的方子。

田瑞給的是買斷價，兩個方子五萬塊，這是一筆不小的收入。

這個待遇太香了，田瑞相當于保底了他未來十年的工作，順便還把鍋底賣了個好價格。他的火鍋底料在老家炒的也有名氣，這些年也有不少人想買的，喊多少錢的都有，三千，五千，甚至出價一萬的還想打包他所有的技術。

田瑞這個五萬的出價很有誠意。

而且黑臉大廚也相信田瑞說的，只要肯出錢是絕對能買到火鍋底料的方子的。畢竟在他的老家，不會炒牛油鍋底的不能開店。

黑臉大廚道：我的跟我師父商量一下。他雖然都出師多年了，但要是把學來的手藝公布了那又是另外一說了。

田瑞點頭，道：那你盡快。他還有很多別的事情需要安排呢。

第二天黑臉大廚找上田瑞，說師父同意了，不過他打算買斷的錢三萬打給自己的師父，兩萬留給自己。

田瑞對他刮目相看。很快拿到了這個方子，他回了大院的小廚房，試做了一下，味道跟店里一樣。

田瑞立刻給食品廠的廠長打電話：江湖救急，有個事兒求幫忙。

自從田瑞弄出螺螄粉之后，他們可沒少賺錢，一聽田瑞有著急的事兒自是當仁不讓，食品廠廠長道：什么事兒？

田瑞打算用機械化生產火鍋底料，只在他們縣里賣，田瑞要獨家權。

食品廠的老板爽快的答應了，分成照樣五五。

聽到田瑞說首批做的數量的時候，有些吃驚：做，做多少？

田瑞道：各做一萬件。

食品廠老板雖然出過大宗的貨物，但他的銷路是鋪向整個省的。田瑞就在縣里賣，能賣多少。而且像牛油鍋底調料就不少錢，再加上工業化流水線的成本，賣的數量很定有限。一萬件算是大手筆了。

田瑞道：盡快，這個配方是保密的，我們會請人專門過去調味。

食品廠老板道：沒問題。

得到了他這句話，田瑞就叫黑小胖準備出發了。除此之外還有一些其他的準備。

田瑞特意買了牛腱子肉燉了一鍋醬牛肉給何宇送過去。

何宇的工程快要完事兒了。人也輕松了出來，至于房子內部簡裝，他也已經放權讓別人主持此事了。

田瑞道：明兒你陪我把我小飛送回去吧，他舅舅來電話了說孩子快開學了。他們一家人送孩子回去。

何宇道：行。暑假他們都玩瘋了，還剩下幾天好好收收心，開學之后何中就是一年級的小學生了。何甜二年級了，時間一晃，他這個當大哥的還挺感慨的。

何宇給他們報了興趣特長班，小家伙們才算假期還學了點東西。何甜的琵琶稍微有一些進步了，老師說讓她好好練，說不定能出息。何中的二胡還跟鋸木頭似得，二胡老師說這是正常的，要再學半年左右才能漸漸找到感覺。