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何宇一聽，打算特長班也讓他們安排上，他對弟妹倒沒什么一定要成才的想法。只是他跟田瑞都忙，孩子沒人管束，有個特長班，把孩子們多余的精力給占上。

縣里的小孩大多都是散養的，就在房前屋后跑來跑去，學藝術特長的人很少。這個藝術特長的老師都是縣藝術團的，老師水平高收費不貴，很適合他們家的倆小崽子。

田瑞聽何宇把第一件事兒答應了，猶猶豫豫道：還有一個事兒。

何宇一看田瑞這個神情就知道有事兒求他，挑了一下眉頭道：怎么了？

田瑞道：我那個飯店不是人多么，很多人都吃不上，我想弄一些套餐送到大伙兒家里去。但我們都是搞吃的的，送餐這一塊不是太熟悉。田瑞看著何宇，道：你能不能幫幫忙。

何宇之前管運輸，現在還在做工程，三教九流的朋友非常多。

他來牽頭的話，田瑞這邊就能放松下來，只需要管出餐就行了。

田瑞看見何宇似笑非笑的模樣，有些緊張道：宇哥這事兒除了你，別人我都不放心。

何宇一聽，得，自家小財迷已經給他安排的明明白白了。又是戴高帽又是奉承的。這哪兒有不答應的道理，不過，何宇道：求人，要有求人的樣子。

田瑞道：那等把小飛送回去的！我再好好求你。他們明天還有事兒呢，不能胡鬧。

何宇道：你可別忘了。

田瑞的臉頰越發紅了，道：忘不了。

第二天一家人親自給小飛送回去。有了上一次的經驗，這次分開不像上次那么難受了。何中已經跟小飛約好了寒假還要一起玩。

小飛也喜歡跟何中玩，走的時候支支吾吾道：那還練琴么？他有點怕了。

田瑞在旁邊沒忍住笑了起來。

何宇道：要練，男子漢不能半途而廢。

倆小崽子互相看了看，都有點萎靡了，男孩子這個年紀正是皮的時候，被抓去練琴可太難受了。

把小飛順利的送到舅舅那里。他們一家人在省里逛了一圈才回去。回去沒多久，他們就要開學了。

何宇一次招了一百個本地的人專門送餐，清一色的本地年輕小伙子。

縣里突然發現田瑞家的火鍋突然多了一個送餐的服務，有兩種火鍋套餐。一種是實惠版的，一種是豪華版的，田瑞做的成品火鍋底料還沒弄出來，底料都是黑臉大廚率領幾個小徒弟現炒的。

套餐對頭一次來吃的人來說特別友好，基本上想吃的里面都有了。除了套餐之外，也可以自己單點。

這邊只需要留押金，就可以拿走一套鍋具和小尺寸的灶具，點上火就能吃了。

這樣也方便了大伙兒，在家就能吃到店鋪里同款的火鍋，他們的小料是調配好的。香菜，蒜末，辣椒圈之類的都是贈送的，甚至還送小罐醋。要是有什么特殊的口味也可以提前跟店里說，能滿足的盡量都滿足食客們。

灶具和鍋當天晚上會有人來收，直接把押金換給他們。

送餐的火鍋一出，很多老食客都說好，省著在店里又擠又熱，還不如在自家的小院子里呢。或者更嘚瑟一點，就在家門口樹蔭那塊。人來人往的、看見熟人招呼他們吃一口也不錯。

很快訂餐的人激增。只不過在點外賣有一點不好，一次性必須要把菜品點齊。不能中途加餐。

幾個食客把店長圍繞了起來嘰嘰喳喳的：我來一個四人餐實惠版的，再多加一份切面。

豪華版的有小酥肉和鴨血么？

店長一直在接待，嗓子都啞了：鴨血有的，小酥肉不包含在套餐內。想吃就只能單點一份兒了。

哦，那來一份豪華版的六人餐，再單點一份小酥肉。什么時候能給我送到。

店長道：馬上就給你配菜，把東西拿齊了就可以送。下午我們來取鍋和灶。

知道了。老食客愉快的給了錢?，F在店里還多了個免費的糖水冰粉，吃起來涼涼的，像果凍一樣，來店里的食客就會吃上一碗。

沒有雞鍋么？老食客問著。

店長道：不好意思，我們店的雞鍋和甲魚鍋只能堂食不能外送。

小七嗓子都啞了，趕緊叫旁邊的人過來幫忙，又派了一個跑腿的。

要不說宇哥這人還真有辦事能力，他居然還真的搞出來一個同城外送服務。不過，只對口田瑞家的店，不接其他的訂單。送餐的人穿著同樣的衣服，一眼就能看出跟別人的不同。

小七從早上開始就狂寫單子，手現在都有點輕微顫抖。看了下，一上午就寫了一百三十多張單子，就這還源源不絕的人呢。

也虧得多了這么個外送的服務，店里不像每日那么喧鬧擁擠。

過了一伙兒白猛帶著幾個幫手騎著三輪車過來了。上面都是各種蔬菜，蘑菇，土豆，成箱的海帶，冬瓜，甚至還有手工切面。從后門進的，火鍋店就開始緊急卸貨。

白猛一聽說這邊增加了配送的服務就知道他們這里肯定忙不過來，立刻就過來了。

白猛一來，火鍋店里的店長小七的眼睛里都冒著光，像是看救星似得：猛哥。聲音沙啞的不行。

白猛也嚇了一跳，后面還排長隊呢。他們這寫一張單子就給一個服務員配貨。沒停下來過。

白猛道：這邊我來吧。你先喝點水，松快松快。

小七道：哥，我去看看后面的貨備足了嗎？今天是他們第一次送餐。配合的很好，送餐也很快。他們一直在外送，堂食也沒停下來過，所有人都忙的不行了。雖然田瑞讓他們多準備一些。但還是還是輕視了大家對火鍋的熱情，小七怕后面斷了貨。大院那邊和宇哥的外賣員全力保障他們，他們不能掉鏈子。

小七把前面交給了白猛，旁邊還有幾個心腹聽白猛的差遣，他趕緊去了后廚和配菜室。機械肉卷那邊一直在切，從早上到現在刀刃都有些鈍了，不像之前那么好用了。

小七瞧見道：先換個刀片。在火鍋里肉是大頭，供不上可不行。

冰柜里十多卷凍好的肉等著切呢。刀片不快，有的等了。

切肉的師父也忙懵了，一上午催催催的，刀片鈍了都沒注意。連忙換了一個，聽削肉的聲音都跟剛才不一樣，輕快利落了不少。

他連忙去后廚，現在都在幫他們的忙。要說哪里最忙還的是底料這邊，他們炒料的壓力太大。今天連堂食的甲魚鍋都停了，沒時間弄。

小七去后廚，一看，驚了，道：東家，你什么時候來的?？粗锶鹨矒Q上了廚師的衣服在旁邊炒料。

黑臉大廚的學徒道：小七哥，咱們東家已經來一上午了，虧得他來了。不然還真的忙不過來。

小七道：你們來的晚不知道，最開始咱們家東西火起來就是因為咱東家手藝好。我師哥都是咱東家教出來的。

黑臉大廚一聽，心道怪不得。

田瑞進了廚房換上了一身衣服，當時他還以為是來幫忙的。他任何的活兒都干的很好。甚至炒料對火候的把握一點不輸給他。

有了田瑞的幫忙，后廚的壓力小了很多。連老板都開始干了，他們也沒啥可抱怨的了，而且田瑞說了，火鍋店里后廚這些人下個月再上調一次工資。所有人干活兒也起勁兒了。

很快外頭就道：再做三份雞鍋堂食，五份麻辣底料，七分微辣底料，再加兩個菌湯打包。