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老饕道：辛苦，我們東家知道你們?cè)谲?chē)上吃不好。特意給你們留了早餐。咱們一塊去吃。

這兩口子中的男人叫徐達(dá)，操著一口有點(diǎn)地方口音的普通話(huà)道：你們東家好相處不。出來(lái)一趟距離這么遠(yuǎn)，路上無(wú)數(shù)次后悔在本地賺點(diǎn)小錢(qián)也挺好的，出來(lái)要是不合適再回去，這可太折騰人了。

老饕道：放心吧，我就沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么和善的東家，你們見(jiàn)了面就知道了。跟你們歲數(shù)差不多大，但是可有本事了。現(xiàn)在田瑞在縣里可是個(gè)名人，誰(shuí)能在這個(gè)年紀(jì)就有這么大的生意啊。

一路走過(guò)去。老饕直接道：走，帶你們喝一杯奶茶。這個(gè)店是新開(kāi)的。里頭賣(mài)好幾個(gè)口味的奶茶呢。還有奶凍可以加在里面，什么紅豆，血糯米，芋圓之類(lèi)的。做上一份多冰奶茶捧在手里喝，那才痛快呢。

他昨兒喝了，這個(gè)歲數(shù)不愛(ài)喝太甜的，跟人說(shuō)少放點(diǎn)糖，喝起來(lái)剛剛好。

他帶著做涼面的徐達(dá)兩口子過(guò)來(lái)，剛一進(jìn)去，他們就被這里清新的裝修給吸引，店面里傳來(lái)濃濃的香甜的味道。

徐達(dá)兩口子來(lái)之前，四處打聽(tīng)過(guò)，就連哪些最見(jiàn)多識(shí)廣的人也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)小縣城。來(lái)之前以為就是個(gè)落后的地兒呢，可是看見(jiàn)這個(gè)奶茶店有點(diǎn)改觀。他們當(dāng)?shù)匾灿羞@樣的店，不過(guò)那都是市中心的大店。這個(gè)小小的縣里居然也有，真的是讓人震驚。

老饕在旁邊排隊(duì)，很快買(mǎi)了三杯奶茶。他給自己要了一份少糖，給這倆年輕人要正常的。喝了一口冰爽香醇，真是絕了。

倆人喝了也都覺(jué)得好。

老饕道：現(xiàn)在縣里的人都上班呢，買(mǎi)的人不多。等到了中午這里人擠人。隨后有些得意道：這個(gè)店就是我們東家開(kāi)的。一共開(kāi)了奶茶店，不光買(mǎi)各種口味的奶茶，還賣(mài)果茶和酸梅湯。他們這的草莓果茶，全都是用草莓熬成的草莓醬做的。甭說(shuō)小孩喜歡就連大人都愛(ài)喝。

縣里就兩家店。也沒(méi)宣傳，從開(kāi)業(yè)的時(shí)候就爆滿(mǎn)，一直忙到夜市快散市。

徐達(dá)有些驚訝。他們這一路上路過(guò)兩個(gè)烤肉店。老饕道：這烤肉店都是我東家開(kāi)的。一共十家呢。

他們沒(méi)吃，光走過(guò)聞到那陣陣烤肉的香味，就知道這有多好吃。

本來(lái)他們害怕這邊是騙子，可是現(xiàn)在看到田瑞的實(shí)力之后又害怕他們瞧不上自己。他就會(huì)做涼面。

老饕看到倆人的臉色，就猜到他們?cè)谙胄┦裁戳耍矝](méi)多說(shuō)話(huà)。

一路帶他們到大院里了，大院這邊所有人都忙著。

他們一來(lái)，田瑞就看見(jiàn)他們了。道：里面請(qǐng)。

老饕連忙給他們介紹道：這就是我們東家。

徐達(dá)他們之前聽(tīng)說(shuō)過(guò)老饕的東家年紀(jì)不大，可是見(jiàn)到面還是嚇一跳，這也太年輕了吧。

一路被帶到大廳里，田瑞給他們準(zhǔn)備了各種各樣的早餐。小籠包，粥，雞蛋，還有油條豆?jié){，還有奶饅頭和小咸菜。

田瑞道：你們遠(yuǎn)道來(lái)的，肯定餓了吧，吃點(diǎn)東西墊一墊，中午帶你們?nèi)コ钥救狻?

老饕眼睛都亮了，他不知道田瑞還有這份安排，中午想吃烤肉可不一定能排到位置。

田瑞道：你也一塊去，我叫白猛留了位置。

那太好了。我走了這么長(zhǎng)時(shí)間，就惦記吃這口雪花牛肉。外頭也有烤肉，但就沒(méi)他們這的好吃。那個(gè)圍著烤肉邊上的蛋羹也好吃，提起來(lái)就流口水的那種。

徐達(dá)反倒是有點(diǎn)不安了：不用太客氣，我們就是來(lái)這邊打工的。他跟媳婦都是老實(shí)人，也不是啥大人物，被這么禮遇有些不安。

田瑞道： 去嘗一嘗也好，我請(qǐng)客。

他們?cè)谶@邊吃早餐，之前幾天都是在車(chē)上，也沒(méi)怎么吃好。現(xiàn)在終于吃到了可口的早餐，明明想客氣一點(diǎn)，可是吃到就全然忘記了，一直到肚子里傳來(lái)飽腹的感覺(jué)，才停下來(lái)。這么多的早餐居然都讓他們倆人給吃光了，微微有些不好意思。

吃完田瑞帶他們進(jìn)了里面屋子，當(dāng)時(shí)他們買(mǎi)大院的時(shí)候，還有幾件屋子呢，早早的就被收拾出來(lái)了。但是一直沒(méi)人住，這邊的員工都是本地的。

當(dāng)初買(mǎi)這個(gè)房子，無(wú)論是房間還是院落都滿(mǎn)意的。每一個(gè)屋子非常大。里頭什么東西都不缺。連被褥都是嶄新的。還有一個(gè)臉盆，臉盆里放著新毛巾，牙刷牙膏之類(lèi)的東西，田瑞道：這是昨天知道你們來(lái)，叫人臨時(shí)買(mǎi)的。要是缺什么少什么你們只管跟我說(shuō)。

這么大個(gè)房間，徐達(dá)兩口子一眼就愛(ài)上了。他們?cè)诶霞易〉牡胤蕉紱](méi)有這里寬敞明亮。更何況里面的東西齊備，竟都不需要他們準(zhǔn)備什么了。

田瑞道：只不過(guò)我們這的院子里人多，可能早上四五點(diǎn)就回來(lái)人，稍微會(huì)打擾一下休息。另外這屋子里沒(méi)有單獨(dú)的小廚房。要是你們想要的話(huà)，我可以單獨(dú)給你們買(mǎi)一個(gè)液化罐和鍋具，在屋里就能做菜，不過(guò)一般用不上。你們吃飯的三餐就在這邊，我們的伙食還可以。晚上叫黑小胖帶你們吃吃看，合不合口味。

徐達(dá)受寵若驚。他們這次來(lái)，就打算看一看，回去再做打算，可是一來(lái)這里，就有點(diǎn)緊張了，生怕自己那手藝對(duì)方看不上，他還挺想留下來(lái)的。

徐達(dá)兩口子的情況，老饕說(shuō)給田瑞聽(tīng)了。田瑞對(duì)他們的情況基本了解。

他們從爺爺輩開(kāi)始就做涼面，生意火的不得了。他們附近的人很多都是吃著他爺爺?shù)臎雒骈L(zhǎng)大的。后來(lái)爺爺?shù)氖炙噦鹘o了父親在，父親有七個(gè)子女，無(wú)論男女都繼承了做涼面的手藝，家里太多人干這個(gè)了，反倒是不掙錢(qián)，勉強(qiáng)糊口罷了。

老饕當(dāng)時(shí)吃了他們家的涼面很喜歡，就問(wèn)起了這個(gè)事兒。他回家里一商量，左右在老家只能賺個(gè)糊口的錢(qián)，還不如出來(lái)闖一闖，他跟家里說(shuō)，家里有一半支持一半反對(duì)的。他還是決定冒險(xiǎn)一把，來(lái)這邊看看。不行的話(huà)再回去。

就在這個(gè)時(shí)候，外頭有人叫田瑞出去。

田瑞出去一看，是來(lái)安電話(huà)的。田瑞連忙出來(lái)，電話(huà)就按在了田瑞在這邊的一個(gè)休息室里。平常沒(méi)人的時(shí)候，窗戶(hù)都是開(kāi)著的，一有電話(huà)響，很快就可以接起來(lái)。

這點(diǎn)頭BP機(jī)在流行，也有少數(shù)人買(mǎi)大哥大的，電話(huà)資費(fèi)高，不管接打都是五毛錢(qián)一分鐘。家家戶(hù)戶(hù)都可以安裝，還不要安裝費(fèi)，但安裝的人也不多。

田瑞家安裝好電話(huà)。

徐達(dá)就跟田瑞道：我們想給家里打個(gè)電話(huà)。

田瑞道：是應(yīng)該報(bào)個(gè)平安。隨后抄了一個(gè)電話(huà)號(hào)碼，道：要是他們有事兒，就讓他們打這個(gè)電話(huà)。

徐達(dá)打了電話(huà)，他用的是家鄉(xiāng)的方言，自帶加密功能，誰(shuí)也聽(tīng)不懂他嘰里呱啦說(shuō)的是什么。都知道電話(huà)資費(fèi)貴，他打了一分五十秒就掛斷了電話(huà)，隨后對(duì)田瑞道：我們留下來(lái)。不回老家了。

隨后他就要露一手，給大家也嘗一嘗！

徐達(dá)立刻跟妻子開(kāi)始忙了起來(lái)，他從小就看父輩們做涼面，這些能耐早就爛熟于心了。做涼面最重要的就是面和調(diào)汁兒。

他進(jìn)去做涼面，很快出來(lái)了。面條就跟切面似得，但是冰涼有彈性。他的涼面里放了一點(diǎn)花生，一份是酸甜的，另一份兒是咸辣的。

田瑞更接受咸辣的口味的，涼面吃起來(lái)十分開(kāi)胃。正適合夏天吃這個(gè)。

口味也很好，里頭放了一點(diǎn)花生米，吃著更香。的確是有兩下子。他們?cè)谕獾刭u(mài)八毛錢(qián)一份兒。尤其是學(xué)生放學(xué)的時(shí)候都喜歡買(mǎi)上一份，放在他們的透明袋子里。帶一雙方便筷子，一邊走一邊吃。

他們做了很多份兒，田瑞直接分給了院里干活兒的員工，都說(shuō)這個(gè)涼面好吃。夏天正適合吃這個(gè)。

田瑞決定價(jià)格定成五毛錢(qián)，分量稍微減少一些，大家來(lái)夜市就是想多吃一點(diǎn)東西。光吃一份涼面就吃飽了，反倒是少吃了其他的！