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黑小胖答應了，田瑞就被叫走，說新來的雪花肉到了，這批是何宇給他弄來的。田瑞趕緊分好叫人給十家店送過去，店里已經沒這個肉很久了。

田瑞去忙別的生意了。

黑小胖繼續在大院里弄鹵水鵝，他覺得做菜這個事兒太神奇了。田瑞除了用了一顆草果之外，其他的都是家常的調料，居然做出了與眾不同的味道。

沒一會兒就有外頭幫工的被香味給饞的進來看看道：啥味這么香啊？

黑小胖道：鹵水鵝，東家做的。

幫工道：在外頭都被饞懵了。大家都覺得田瑞挺厲害的，也不知道人家那腦袋是怎么長的，居然能琢磨出這么多好吃的。

第一個鹵水鵝做出來之后。趕緊鹵小面幾只，他們有兩個灶臺同時開工。

一只鹵水鵝尚且這么香，兩只同時做，香味加倍。

田瑞忙完雪花肉的時候，回來都被這霸道的味道給香的渾身一震，往回走的腳步都加快了。

田瑞順勢把鵝咋給切小塊鹵了。對黑小胖道：泡點糙米，把鵝留一只送到我家。剩下九只，那過去賣。他們本來就有賣盒飯的經驗，家里那些飯盒和裝米飯的大盆都是現成的。

當天晚上縣里就多了一個小攤就在烤串的前面賣鹵水鵝飯。

縣里的夜市小吃居多。晚上想正經吃飯沒有幾家，味道還一般。這個鹵水鵝飯剛一出攤，就被圍住了。這個賣飯的伙計是燒烤攤的，一問還真是田瑞做出來的。說是臨時做一次。糙米飯+切好的鹵水鵝一共是一塊五毛錢，都是現切的，一共三塊大肉一勺鵝雜，一勺湯澆到米飯里。

鮮甜咸香，鵝肉骨酥肉爛，連皮吃最香，一口肉一口飯，晚上吃的可滿足了。吃上正經飯菜的心情不是小吃能比的。

他們賣了半個小時就賣光了，賺了七十多，吃過的都想吃第二回 。

田瑞也不想再做了。雖然掙錢，但太費廚師了，等下一次他饞的再說吧。

第48章 酸梅湯

縣里的熱鬧吸引了不少外來的人, 尤其是周末，附近縣里的人都會來這邊轉轉。

他們原本就是一個小縣，現在跟過去可不一樣了, 鋪子賣的飛快，只要掛上去了要不了三天就會賣出去, 連有正式工作的人都想做個生意賺點錢。

縣里有了烤肉店這個活招牌, 其他的店也依樣畫葫蘆的開始裝修了起來。

還真別說, 裝修出來的店鋪看著就是亮堂。

當初給田瑞家裝修的是從省里請來的裝修隊, 誰知道他們這一干就走不了，裝修的活兒都快排到三個月之后了。他們的工頭一拍大腿決定不走了, 直接在縣里開了個裝修小店，生意好的不得了。

田瑞找到他的時候, 工頭老馬正在店里抽煙呢, 一看見田瑞忙道：你咋來了呢？說話的時候趕緊把煙給掐了，笑著迎上去。

田瑞道：我有三個店, 你幫我裝修一下。這個裝修隊是他用熟的。而且這些工人干活兒不錯，一點不偷工減料。他驗收的時候有不合心意的，他只要提出來對方馬上就改了，也不找羅里吧嗦的借口。

田瑞用著很順手，就一直延續下來了。

工頭老馬道：成。

田瑞笑道：現在生意這么樣？

老馬也笑道：承蒙你照顧。他本來是外地人, 不是那么容易在縣里打開局面的。自從給田瑞裝修了烤肉店之后, 相當于打了一個最好的廣告，現在好多人主動上來找他。

不過這一切都依賴于田瑞的知遇之恩, 要不是他慧眼識珠，烤肉店這個大工程都交給他了，他現在還在省里當個小工頭呢。

老馬道：我這工期挺忙的，但是再忙也得給你的干出來, 田老板，要是沒有你，就沒有我的今天。現在不是飯桌上，猛然說這話還挺干的，但話到嘴邊忍不住真情流露。說完他還不好意思了，對田瑞道：我給我兄弟，還有我哥和嫂子都打電話了，讓他們來。我哥原來在外地跟大工程的，手里的活兒可好了。肯定把你這個都弄的漂漂亮亮的。

田瑞笑道：他們既然在外頭發展那么好，能舍得來？

老馬道：不瞞你說，我們這些人是干工程的都是四海為家，走過這么多地方，還是這里最舒坦。我都在這邊買房了，手里的這些工人也想在這邊安家，就是房子不好買。縣里都是自己住自己的，沒那么多空房子。在這邊辛苦干一天，晚上去擼串喝酒，熱熱鬧鬧的呆著都舒心。

窮有窮的過法，富有富的過法。誰也沒有瞧不起誰，遇上人隨便閑聊幾句，提起他們是給烤肉店裝修的，別人都在夸他們，工人挺高興的。

田瑞道：他們一來，你就如虎添翼了。

老馬笑道：嗯。他現在一天一個電話催著，以前帶他入行的兄弟已經在來的路上了。他親哥和嫂子也答應了。他在縣里買了一個大院子，來了也有地方住。都想好了，他們要是來的話，必須帶他們去烤肉店吃一頓。也讓他們見識見識縣里的美食，順便當著親友炫耀一下這是他們裝修的。

在熟人面前吹牛逼，想想就爽。

工頭老馬狠狠的敲了一下著自己的腦袋，道：瞧我這腦子就顧著說自己了，你來這邊都要裝啥？隨后還秘密的湊在田瑞的耳邊道：您跟我們說讓我們裝的那兩個奶茶店，我們已經裝的有模樣了，再有三天就好了。這是田瑞之前給他的活兒。

工頭老馬誰也不服就服田瑞，真不知道人家怎么想的。十幾平米的小屋，用一個吧臺隔開工作區和取餐區。靠墻的兩邊是一整塊臺面的設計，整個房間清新明快，刷的是淡藍色的漆。

裝之前，田瑞給他們圖紙，講了一下各處都要什么東西，當時也沒覺得又啥稀罕的，等裝修逐漸有了雛形的時刻才知道，弄的很漂亮清新，而且夏天看過去還帶著一點點涼爽的感覺。吧臺的座椅他們也都是手工做的，有點像是瘦長太師椅的造型，后面有靠背，兩側有扶手，腳下還有踩的橫欄。下面訂做了海綿的墊子，造型好看不說坐著也舒服。

田瑞道：這次讓你做三家是早餐店。基本上都是挨著學校，醫院，商店之類的熱鬧地方。

田瑞現在開店上癮，反正開一個也是開，開兩個也是開。而且現在開鋪子做早餐的人少。他開了肯定能賺錢。

老馬邊聽邊點頭，一口答應下來了：成，這幾天就能動工。他們干活兒干的細，工期長一點，但做出來的效果大部分都能還原。

田瑞跟他說完話就回家，走了半個小時，太陽曬在臉上都烤的慌。

出了一身的汗，到家第一件事兒就是換衣服，然后用自來水洗臉。臉都曬的紅紅的。

田瑞連忙接了一杯生水咕咚咚的喝了下去。

正好被在家的何宇看見了。

何宇皺起眉頭道：這水還沒燒呢。

田瑞熱的不得了。道：不想喝熱的。就算涼白開也溫吞吞的，不好喝。

田瑞看見何宇，直接伸手要抱。

白天大院里沒別的人，還能膩歪一會兒。他們這個四合院有遮陰的地方，院里還有一顆大樹，像一個天然的空調，從外頭到了家會比外頭涼快兩三度。

田瑞天生體寒，連他都覺得熱。