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道路再往前走是賣炒田螺的。他們家是一對兄弟,一缸兩毛錢, 他們家弄的干凈,嗦著麻辣的炒田螺,再吃里面的肉就跟嗑瓜子似得。小孩子都喜歡這個味,碰見了難免要買一點。
大人的話買一份兒都不夠吃了。最少買兩份, 有的時候去田瑞家吃飯的老食客也會打包一點過去吃。
啤酒廠看到這邊人多也提前站個位置。賣他們的冰啤和飲料。
還有買瓜果梨桃的,都是夏天的應季水果。偶爾也賣一些稀罕的水果,還有烤生蠔的小攤,估計是別的渠道。他們的生蠔比較瘦,上面鋪了一層粉絲。味道一般,不過價位合理,很多人來這邊嘗嘗鮮,還挺火的。
上次那倆送生蠔的兄弟走后,隔了半個月又送了一回生蠔,田瑞家的顧客也很捧場,送生蠔的時候還帶了大海螺,皮皮蝦還有大扇貝,田瑞做成了清蒸和麻辣爆炒兩個味。他們家吃的還挺歡暢的。但田瑞沒要求他們繼續送,吃生蠔是有季節的。雖然這東西一直有,但過了季節就沒那么肥了。
田瑞只挑好的賣,老食客吃過他家的生蠔,再去哪兒吃都吃不到這種感覺。這也算是時令菜,再想吃就只能等明年了。
晚上還有烤土豆的攤位,土豆這東西被烤有一種特殊的香味,撬開外皮里頭面,要是趕上這一茬土豆特別好,烤出來的土豆能吃出栗子味兒。
晚上竟比白天還熱鬧。
田瑞今天沒出攤,他帶著小甜,何宇帶著小中,他們一家四口來這邊逛逛。
這邊天天人都這么多?何宇有些不適應。馬路太窄了,前后都是人。
田瑞道:今天還算少的呢,等廠子下了夜班更熱鬧。他拉著何甜的手。
何甜已經長高了不少,何中還是小短腿,哪怕極力伸著脖子也看不到周圍的景色,給小家伙急壞了。隨后就被大哥給抱在懷里,這才能看見整個夜市的全景。
到了晚上縣城里的人也沒事兒干,平常八點就睡覺了。有些富裕的人家會看看電視。
但現在不約而同的來到這邊,竟像廟會一樣熱鬧。
田瑞知道這邊好吃的多,小孩子都很向往在外頭吃,今天特意空著肚子來的。
田瑞道:最近有個新出的康樂果,買一包吃。都是用玉米和其他的雜糧壓出來的。一條一條,吃起來香脆。聽說那一套機器都是從外省里買回來的,花了不少錢。不過也算買對了。他們那東西好吃不貴。從開始出攤就爆滿。
他們出攤之前會壓一些,出攤之后再把機器駝來,開著機器現做。大伙兒看著新鮮,買的人更多了。
田瑞輕車熟路的來到這邊,買了一回。
田瑞在縣里可是名人,現在誰不知道他,田瑞的鋪子紅火成那樣了,賣康樂果的男人道:你也來買東西?那語氣竟有十足的驚訝。
田瑞笑道:嗯。他也嘴饞,之所以廚藝好是因為想做給自己吃,但吃一吃也膩歪。像縣里新開的這些好吃的,他都躍躍欲試。
大機器壓的糧的速度還挺快的,空氣中彌漫著一股雜糧的香味。
賣完前面這幾份兒就輪到他們了。一共十根,包在一個透明的塑料袋里。
賣康樂果的小伙子道:不要錢了,拿去吃吧。
那可不成。田瑞道:你這樣客氣的話,我都不好意思來吃了,該多少多少。他們這也就是個小本生意,又用糧又使電的。他怎么好意思占別人的便宜。
攤主是個年輕的小伙子,道:那行,兩毛。
田瑞掏了兩毛錢遞了過去。
田瑞把康樂果打開,每個人分了一根。先做出來的都帶熱氣吃起來更香。田瑞跟何宇吃了兩口就吃完了,小甜不愧是家里唯一的女孩子吃的就是文氣,至于被抱在懷里的小中,吃康樂果的時候十分認真,竟像小耗子似得,非??蓯?。
田瑞道:前面有一個冰淇淋機。用蛋筒擠出的奶油冰淇淋,特別適合這個季節。只是吃的時候一定要快,不然就化掉了。
冰淇淋攤有不少小朋友都在家長的帶領下排隊呢,打蛋卷的是一個和善的中年女人。據說是國營廠里一個廠工的媳婦。
她的動作麻利一個一個的。都是三層卷帶著一個尖尖,奶香味可濃郁了?,F在人還是少,等到廠子下班了,女同志都喜歡來這邊排隊買,要是多加一毛錢還能多要一個蛋卷扣在上面,有人就愛吃這種酥脆的蛋卷。
終于輪到田瑞了,這個賣冰淇淋的中年女人歉然道:對不住啊,我加一桶奶油。說完打開蓋子,把奶油加入冰淇淋機里,然后就聽見里面嗡嗡的制冷聲音。女人對田瑞道:還得等五分鐘。
小甜看著冰淇淋蛋卷都走不動步了。
田瑞道:好啊。反正我們也沒別的事兒。最近生意咋樣?田瑞跟著她閑嘮嗑。
中年女人也認識田瑞,提起生意都合不攏嘴,道:挺好的。天一熱大家都愛吃冰淇淋。我們這用的奶油好。都是外頭專門做冰淇淋的奶油,也有便宜的。我們這一桶奶油比便宜的貴上三塊錢呢。我尋思要做就做好的,不能糊弄人。我們學做冰淇淋的時候老師傅都說擠冰淇淋的時候繞兩圈就行。但是我都給三圈,加量不加價。
田瑞夸獎道:這樣才有回頭客呢。
中年女人聽到田瑞表揚他,也很高興:這個機器,我家那個不讓買貴的,我非得買貴的。貴的跟便宜的肯定不一樣。當時我們也是聽說外省的小叔子說有這么個東西挺火的,他把廠家問到了。這款機器最貴可以擠兩種冰淇淋,我那個草莓味的奶油沒回來。等過些日子,就能擠兩饞的冰淇淋了,更好吃。
一聽說冰淇淋還有草莓味的,何甜小聲問道:什么時候?
田瑞笑道:看看,這么大會兒功夫就拉到了一個回頭客。
中年女人笑道:怎么也得五六天,他們送貨太慢了。
田瑞道:那你現在賺的比進廠還多吧。
中年女人道:可不,我跟我家那口子都說,他要是不愿意干,也跟我一起賣冰淇淋得了??纯催@邊擺攤的,哪個不是兄弟,父母,夫妻的。就我是一個人!賺錢是得勁兒,她現在回家之后說話聲都大了。
田瑞跟著她閑聊著,就聽機器發出滴滴的聲音,綠光亮了起來,表示冰淇淋已經準備完成了。
田瑞道:來四個。
中年女人立刻給他們擠,非說他們等的時間長,每一份兒多贈送一個脆筒。
田瑞謝過了,給大家分了一個冰淇淋。
冰淇淋奶香充足,到嘴里就化開了,外頭的脆筒沾上冰淇淋更好吃。吃到最后,脆筒的尖尖上還有一塊特別香酥的位置,被田瑞幾口吃完了。
小甜也愛吃,但又舍不得吃,吃的可仔細了。田瑞道:下個禮拜我還帶你們來,想吃咱們再買。他們現在已經實現了夜市自由了。
果然就跟田瑞說的,還沒到晚上,人越來越多了,田瑞買了一斤桃子,一斤杏兒。旁邊還有賣瓜的。每一個都有一斤沉。越大的瓜反倒是生,沒有前幾天的瓜好,田瑞就沒買。
何宇道:以前怎么沒見縣城這么多人?
田瑞道:縣里這些人平常也沒地方去。可算是有個夜市,無論男女有地方來溜達了。晚上就數這里熱鬧。
不過人的確也有點多了,田瑞路過炒田螺攤位的時候瞧他們盆子里就剩下一斤多的樣子,道:都包了,拿回去吃。他那個小缸就一丟丟大,裝不了多少。吃的一點不過癮。