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沒一會兒，黑小胖和程家夫妻也都到了，大院子熱鬧了起來。也不知道他們怎么說的，各自有分工，倒不用田瑞什么了！

他去批發市場去進蔬菜，取了了兩桶牛奶，又買了一百個玻璃瓶，他發現了，廠子里能喝得起奶茶的人約莫是真的不差錢。瓶子還留著他們押金呢，他們也不著急把押金拿回來。每天賣出去多少個瓶，就沒多少瓶子。

田瑞叫黑小胖先把奶熬開了。

黑小胖做事兒很細心，怪不得能在國營飯店當六年學徒。眼睛里有活兒，只要在廚房，自己就能找到事情做，吩咐給他的事兒都可以放心。

其實炒菜誰都會做，但是每個人的習慣不一樣，就導致飯菜的口味千差地別。

炒一大鍋的菜不是容易的事情，菜量太多，必須要不停的翻炒，一時要是慢了，貼著鍋的菜都熟爛了，上面的菜還是生著呢。炒菜是個力氣活兒，有的時候一個菜需要炒兩鍋才能湊足量。每天最少用掉四十個雞蛋，菜更是半框半框的用。

劉嫂子一邊干活兒一邊道：都覺得田瑞賺的多，這些人怎么沒看他花多少！別的不說，五斤裝的豆油空桶都用完好幾個了，再加上各種調料蔬菜雞蛋，糧食。每天不知道用掉多少去。

可不是，那些人就看見賊吃肉，沒見到賊挨打。于成的娘說著。

程嫂子也是個利落的人，跟倆嫂子相處的很好。

程大哥一來，挑泔水這個活兒就有人干了，一天至少二十趟。

廚房里，田瑞直接把黑小胖給叫過來道：你想不想學炒菜？一句話給廚房里的黑小胖給整激動了。

瞧著他一張臉泛著黑紅之色。結結巴巴道：真的？他來之前就聽說國營廠門口有一家做酸辣粉做的好，既然名聲傳的那么遠肯定有他獨到之處。

他一進來就發現這里調料之全，好多調料見都沒見過，要是能被指點幾下就夠了。

他猛然的點了點頭：我愿意的。生怕回答的晚了錯過了這個機會。他挺感慨的，自己正經磕頭拜了師父端茶倒水伺候了六年，到頭來師父防他就像防賊一樣，反倒是出來找活兒，人家既給他工錢又教他本事。他這人實在，但是誰對他好誰對他不好還是知道的。往后一定會好好干，來報答田瑞的恩情。

田瑞嚇了一跳。瞧著黑小胖吸了吸鼻子，直愣愣的用袖子擦了擦眼淚。

田瑞道：怎么了？

黑小胖道：沒，就是太激動了。

田瑞若有所思道：你要是愿意學，我以后把這些都交給你。

黑小胖一聽，恨不得給他磕幾個。

田瑞看出了他的意圖，趕緊攔住了他。

田瑞也覺得他師父不地道，不過就是一個小縣城的國營飯店，他所珍視的那些食譜在后世早被公開了，網上到處都是。

田瑞把炒菜交給了黑小胖，他在旁邊指揮和指導中間還調整了幾次。這黑小胖做菜還是有幾分天賦的。第一次做出來的，就能還原田瑞做菜的八成了。

田瑞索性把后面的炒菜也交給他，他在旁邊做奶茶，這次做了四十瓶。做完他都有點驚了。這次做的這么多，該不會賣不出去吧。

奶茶最多保存到第二天早上，他打算賣著試試看，最近奶茶大獲成功，他也有了更大的信心。

國營飯店里忙的一團亂，就聽大廚賈鎮氣急敗壞道：今天是誰切的熗拌菜，要黃瓜絲，誰讓你們切成黃瓜條的？還有就是干豆腐，細的細，粗的粗，上面還連刀沒有切開，我看，這不是干豆腐絲，這是你們家門簾子！

十個學徒工連個大氣都不敢喘。

賈鎮怒吼道：現在怎么辦，馬上人就來這邊吃飯了。立刻再買一份干豆腐重新切，你要是解決不了這個事兒，直接滾蛋。

賈鎮本來就脾氣差，今天更是吃了槍藥似得。一會兒找這個，一會兒要那個。

廚房處處都有分工的，大伙兒只知道自己那片，誰像大師兄黑小胖把這邊當家一樣，這里所有的東西都了然于心，隨手就能找到。

賈鎮當初把人趕走的時候，沒料到今日之亂吧，學徒工中的新人戰戰兢兢，幾個跟黑小胖關系好的師弟卻有一種隱藏的快意，當初人在的時候不把他當人，現在傻眼也是活該。

還有不到一個小時，就到飯點了，賈鎮還有八個菜沒做呢，這配菜做的亂七八糟的，簡直侮辱了他的廚藝，這些學徒質量一批不如一批。

原來的學徒閑著沒事兒的時候都要練習各種刀工的。不像現在，有事兒沒事兒就跑到一邊偷懶去，倒有些想念黑小胖在這邊的時候，處處都有條理。

他只不過敲打了黑小胖幾句，誰知道他倒來了脾氣轉身走了。他走是給新人挪地方也沒太在意。誰知他一走，整個后廚都要停擺了。這十個學徒加起來都沒有黑小胖一個人管用。

賈鎮看著實在是不像話，叫白猛去找他，道：你就跟他說，別在外頭玩了。趕緊回來。他根本沒想到黑小胖能找到活兒，他的切墩能力的確不錯，但整個縣城就那么幾家飯店，都是熟人。他不發話，誰敢用。

雖說是賈鎮離不開他，話里卻仍然帶著一股高高在上 。

白猛含糊的嗯了一聲。

放下東西就去找黑小胖了。他倆是發小，長大又在一起學藝。黑小胖告訴他找到活兒了。他還沒理會。找過去才發現竟也是跟做飯相關的。白猛鼻子很好使，稍微一聞，就感覺這飯菜滋味必定不差。

他敲門說自己是找黑小胖的，嫂子們把他給迎進來，道：你先等一會兒，他炒菜呢。

一句話聽的白猛眼珠子差點瞪出來。黑小胖啥時候會炒菜了。再看一看院子里這一摞摞的菜和各種盆。居然要做這么多飯菜么？一時間大腦有些空白。竟也不著急，四處觀察了起來。

里頭田瑞聽說了，連忙接過黑小胖的鍋鏟子，讓他出來。

黑小胖這才戀戀不舍的離開了灶臺，廚房就是他的神殿，炒菜神圣又令人向往的，出來套袖都沒摘，就看見昔日的好友白猛了。

黑小胖看見他就知道是怎么回事兒，把人叫到角落。

白猛就等著他給答疑解惑呢，道：這到底是什么地方。一出手就這么多飯菜。

黑小胖道：我東家是國營廠門口做酸辣粉的，現在改行賣盒飯了。

白猛之前就聽說過，自從那邊賣酸辣粉，他們國營飯店到了中午都少了不少的食客。大伙兒都納悶不知道什么酸辣粉這么好吃，他師父還氣的不行，說要會會人家。

白猛道：師父叫你回去！

黑小胖道：我不回去了。隨后道：本來有些話不該我說的。但誰讓咱們關系好，我就說幾句！我伺候師父，師娘和他們家的崽子這些年也算是盡心，但師父仍然防著我，我不可能給人切墩干一輩子。我來這邊，沒一會兒就讓我上手炒菜了。我就是想做廚子。我之前去外頭應聘，外頭那幾個飯店都說，沒有師父開口他不敢收，這就是咱們的好師父。我實話說了吧，他已經讓我死心了，我就是去省城找活兒也不回去了。萬幸遇到了現在的東家。

黑小胖是個老實人，能把老實人氣成這個樣子，可見他是真的動了怒火了。

白猛一聽，他雖然還留在國營飯店的后廚，但處境是一樣的。道：那我能不能一起來。我先不上手炒菜，給你切墩也行啊！你是知道的。在咱們國營飯店的后廚，除了你，在切墩這一塊我也沒服過誰。說完就催黑小胖去跟田瑞說，大不了，他少要點工資唄。