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譚渡之瞅著木桶旁邊摁著招財(cái)進(jìn)寶洗刷刷的葉緩歸，他突然想起了在傀儡車(chē)上被他用絲瓜瓤子伺候的事。

譚真人一臉嚴(yán)肅：葉緩歸給招財(cái)進(jìn)寶搓毛的動(dòng)作，怎么和給他搓泥的動(dòng)作一模一樣？

60.全部家當(dāng)

譚渡之終于理解招財(cái)進(jìn)寶不喜歡洗澡的原因了，葉緩歸給它們上上下下搓了三遍，這之后還強(qiáng)迫它們?cè)谒锱菀槐K茶才能起來(lái)。兩只小動(dòng)物從水中爬出來(lái)之后，腿都站不穩(wěn)了。

這一番操作下來(lái)，至少大半個(gè)時(shí)辰過(guò)去了！這還沒(méi)完，葉緩歸取出了毛巾細(xì)細(xì)的擦拭著兩只小動(dòng)物身上的水，等到水快干的時(shí)候，他手中運(yùn)起了靈氣施了一個(gè)術(shù)法：“烘干吧！”

譚渡之不想吐槽，這分明就是不太成功的火系術(shù)法蒼火墜！

毛被烘干的招財(cái)進(jìn)寶蓬松了兩圈，看起來(lái)油光水亮，摸起來(lái)毛絨絨軟綿綿，聞起來(lái)還有股薄荷味。葉緩歸愛(ài)死了它們這個(gè)樣子了：“快讓我摸摸~”

招財(cái)進(jìn)寶生無(wú)可戀的站在原地任由主人把臉摁在它們身上左右蹭著，還能怎么辦？一手養(yǎng)大的主人，只能寵著了。

摸了幾把毛之后，葉緩歸身心舒暢，他取了兩截紅繩出來(lái)。譚渡之見(jiàn)他在紅繩上各自滴了兩滴驅(qū)蟲(chóng)的靈液，他明白葉緩歸要做什么了：“你要將繩子拴在招財(cái)進(jìn)寶身上？”

葉緩歸應(yīng)了一聲：“是啊，這個(gè)季節(jié)山上的蛇蟲(chóng)鼠蟻多了起來(lái)，帶上驅(qū)蟲(chóng)的東西，那些東西就不敢靠近招財(cái)進(jìn)寶了。明天我還要給吉祥鴨鴨掛兩個(gè)。”

譚渡之輕笑道：“你對(duì)它們真好。”

葉緩歸笑了：“這是應(yīng)該的啊，養(yǎng)了它們就要負(fù)責(zé)。”一邊說(shuō)著，他一邊將紅繩系在了招財(cái)進(jìn)寶的脖子上，它們?cè)缇土?xí)慣了葉緩歸每年都給它們系繩子的操作了，這會(huì)兒一動(dòng)不動(dòng)任由葉緩歸揉搓。

給招財(cái)進(jìn)寶洗了澡之后，葉緩歸今天的澡算是白洗了，他的衣服已經(jīng)濕了大半。如果譚渡之沒(méi)猜錯(cuò)，等一會(huì)兒他又要去洗澡去了。

不過(guò)在洗澡之前，葉緩歸還有重要的事情要做。他下午的時(shí)候在水池中泡了三四塊腱子肉，在睡覺(jué)之前，他可以先將肉鹵出來(lái)過(guò)夜。

浸泡了大半日的腱子肉外皮微微發(fā)白，葉緩歸將它們一塊一塊的清洗出來(lái)后放到了鍋中。

虎肉的味道和其他肉還是有些不同的，為了讓虎肉的腥味去除得徹底一些，葉緩歸加了大量的姜片蔥結(jié)和白酒去腥。同時(shí)他還延長(zhǎng)了焯水的時(shí)間，紡錘形的肉經(jīng)過(guò)焯水之后收縮了起來(lái)，兩頭白色的筋變得短戳戳的。

一塊胳膊長(zhǎng)的腱子肉焯水結(jié)束之后收縮了三分之一！

葉緩歸嗅了嗅焯過(guò)水的虎腱子肉，不知道是靈虎肉本來(lái)就帶有一股酸味還是虎肉在福袋里面悶的時(shí)間長(zhǎng)了，腱子肉有一股微酸的味道傳了過(guò)來(lái)：“嗯……我本來(lái)覺(jué)得可以做白切的，看來(lái)只能下重料鹵制了。”

譚渡之道：“肉有問(wèn)題嗎？”

葉緩歸遞給他聞了聞：“老譚你嗅嗅，是不是有一股酸味？”

譚渡之聞了聞后搖搖頭：“我覺(jué)得就是普通的肉的味道，如果硬要說(shuō)的話(huà)，有一股腥味。”

葉緩歸道：“我以前聽(tīng)人說(shuō)過(guò)，貓肉是酸的，不過(guò)我從沒(méi)吃過(guò)貓肉。我想貓和虎都是同一科的，可能虎肉也會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸味。不過(guò)也有可能這就是我的心理作用。”

算了，他還是放棄白切改成醬鹵吧！

葉緩歸手中拿了一塊小紗布出來(lái)，他將紗布縫成了一個(gè)小袋子，隨后往里面加了四個(gè)八角，一小片桂皮，幾片香葉。

剩下的調(diào)味料譚渡之認(rèn)識(shí)的不多，見(jiàn)他好奇的張望，葉緩歸便一樣一樣介紹給他看：“這是白芷，這個(gè)放兩片就可以了。這是丁香，放個(gè)七八粒就行了；這個(gè)是甘草增加鮮味的，放個(gè)五六片；這是草果，來(lái)兩個(gè)提提味；啊，這是小茴香，來(lái)一小撮增加香味。”

最后葉緩歸還放了一個(gè)干辣椒到了紗布袋子中：“稍稍有一點(diǎn)辣味，能遮住一些腥味。”

譚渡之心悅誠(chéng)服：“難為你能記得住這么多香料的用法和用量。”譚渡之早就發(fā)現(xiàn)了，葉緩歸做東西每次的方子都在變。

葉緩歸不好意思的撓撓頭：“嘿嘿，多一點(diǎn)少一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系啦，做菜這種事自己做的開(kāi)心別人吃的開(kāi)心就行了。”

先前葉緩歸是用溫水洗焯過(guò)水的腱子肉的，洗腱子肉時(shí)，他在鍋里又加了半鍋清水。此時(shí)鍋里的清水已經(jīng)燙了，葉緩歸沿著鍋邊將虎腱子肉放入鍋中。腱子肉都下鍋之后，鍋中連水帶肉足有大半鍋，所有的肉都老老實(shí)實(shí)的浸在了水中。

葉緩歸取出了他的小爐子，譚渡之疑惑了：“你要做餅嗎？”

葉緩歸笑道：“不是，我炒個(gè)糖色。”

譚渡之不理解：“糖色？”

葉緩歸解釋道：“糖色是將冰糖用水或者油融化了之后慢慢的翻炒，等糖變了顏色之后可以用來(lái)染色。其實(shí)醬油也有染色的效果，只是用冰糖炒出來(lái)的糖色更好看。”

譚渡之點(diǎn)點(diǎn)頭，他靜靜的看著葉緩歸的操作。只見(jiàn)葉緩歸往鍋中丟了一把冰糖，再加了一點(diǎn)水。爐底的火焰不緊不慢的燃燒著，鍋中的冰糖慢慢碎裂融化，糖水從清亮的透明色變成微黃金黃還在逐步加深，糖水中的泡也從小泡變成了大泡。

等糖水變成了紫紅色時(shí)，糖色就算炒完了。葉緩歸從鹵肉鍋里舀了一大勺湯快速的倒入小鍋中，鍋里發(fā)出了噼里啪啦的炸響，等到動(dòng)靜停下來(lái)時(shí)，鍋中的水已經(jīng)變成了好看的紅棕色。

他將小鍋中的糖色一股腦的倒入鹵肉鍋中，隨后在鍋里加入了白酒、醬油、姜片、冰糖和兩大勺鹽，等這些調(diào)味料在鍋里充分融合之后，他用筷子沾了沾湯汁，嗯！不咸不淡！這樣鹵一個(gè)時(shí)辰，再浸泡到明天早上鹵料的味道就會(huì)充分進(jìn)入到肉中了！

蓋蓋子的時(shí)候，葉緩歸沒(méi)忘記將自己縫制的紗布包連同著一大把蔥結(jié)丟入鍋中。他在灶臺(tái)中塞了兩根小腿粗的木材并將灶臺(tái)孔附近都清理干凈后拍拍手：“好啦！可以不用管它了！老譚你要洗澡嗎？”

譚渡之點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，好。”進(jìn)寶下午攔截魚(yú)的時(shí)候，有好幾條魚(yú)的魚(yú)鱗飛到了他身上。

等兩人從浴室出來(lái)的時(shí)候，廚房中的香味已經(jīng)很濃郁了。葉緩歸深吸一口氣關(guān)上了大門(mén)：“明天早上味道一定特別棒！”

譚渡之以為葉緩歸關(guān)好門(mén)之后就會(huì)爬床，卻不料他今天一反常態(tài)。他不但沒(méi)爬床，還拉上了窗簾，并且他還將廚房的豆燈帶到了房間里。

頂著一頭濕漉漉長(zhǎng)發(fā)的葉緩歸坐在房間中的圓桌旁拿出了他的小本本，他念叨著：“九百四十五兩……”

說(shuō)著他起身在房間中四處走動(dòng)翻找了起來(lái)，他熟練的從床底下翻出了一個(gè)籃子，又從柜子里翻出個(gè)布包，墻角里找到個(gè)罐子，又從枕頭下摸出個(gè)布袋子。

打開(kāi)這些壇壇罐罐，里面放著銀票、銅錢(qián)和碎銀子。葉緩歸將銀票一張張的展開(kāi)：“五百……五百五……”

點(diǎn)好了銀票之后，他在本子上記下：銀票五百五十兩。

隨后是銀錠子和碎銀子，零零碎碎加起來(lái)有八十三兩。

再加上銅板，銅板折合成銀子大約有五兩。

一共六百三十八兩銀子，這是葉緩歸除了房子和小動(dòng)物之外的全部身家。

譚渡之見(jiàn)他寫(xiě)的認(rèn)真，他滾著輪椅到葉緩歸旁邊：“還差多少？”

葉緩歸笑了：“還差三百零七兩。哎呀，你不用擔(dān)心這個(gè)，我會(huì)搞定的。”