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他甩了兩下面團(tuán),從邊角處揪出一小塊來(lái),稍微收著勁兒地往干凈的板上一滾,即可便成了一枚圓潤(rùn)白嫩的小圓子。
搓好的圓子一枚枚地壘在盤中,積起了一座軟乎乎的小山,看著就讓人心生愉悅。
沈懷瑾往鍋中倒入清水,煮到水沸后將圓子全數(shù)倒入。熟得差不多時(shí),圓子變得剔透許多,也更加鼓鼓囊囊的,齊刷刷地浮上水面,在沸騰的水汽中翻涌。
待復(fù)加冷水后再次煮開(kāi)時(shí),沈懷瑾放入了甜酒釀和適當(dāng)糖塊慢慢拌開(kāi),酒釀的香氣伴隨著水汽彌散開(kāi)來(lái),引人垂涎。
沈懷瑾深吸一口醉人的香氣,順勢(shì)碾碎了底部的糖塊加速它融化。待鍋中食材完美融合之后,他用漏勺將打散的鳥蛋液均勻淋入鍋中,用筷子攪拌出漂亮的蛋花狀來(lái),又往里切了些已經(jīng)熟了的栗子碎。
隨著食材的加入,鍋中的沸意被壓下去了些,那股子混合而成的香氣卻久久不散。
待鍋中重新沸騰之時(shí),沈懷瑾關(guān)了火,又往鍋中灑了些桃花干,等著自然晾涼即可。
他朝邊上望了望,只見(jiàn)厲也有條不紊地給湯里加鹽,嘗了嘗味道后才放心地關(guān)火撒蔥花。
意識(shí)到沈懷瑾的關(guān)注后,厲趕緊將湯端到他面前,邀功似的看向他。
掀開(kāi)蓋子,香氣便撲鼻而來(lái),鍋中的魚湯帶著漂亮的奶白色,上面點(diǎn)綴著翠綠的蔥花,很是誘人。
沈懷瑾毫不吝嗇自己的贊美,厲,你的廚藝有進(jìn)步啊,這魚湯看起來(lái)可真不錯(cuò)。
銀發(fā)獸人很是矜持地點(diǎn)點(diǎn)頭,還是你教的好。
正好我的酒釀圓子也做好了。沈懷瑾眨了眨眼睛,滿是期待,走吧,我們把這些都搬過(guò)去。
他話音未落,厲已經(jīng)提上一大罐魚湯和蒸熟的食物,盡數(shù)放到了石桌上,沈懷瑾也將剛剛出鍋的酒釀圓子端了出來(lái)。
微風(fēng)拂面,落英繽紛,也頻頻將酒釀醉人的香送到兩人鼻前。
沈懷瑾按捺不住地加快了吃飯的速度,喝下碗中最后一口魚湯后,他興致勃勃地給厲和自己各盛了一碗酒釀圓子。
晾涼后的圓子更顯晶瑩,與姜黃的栗肉、粉白的桃花混在一起,叫人食指大動(dòng)。沈懷瑾舀了一大勺送入口中,霎時(shí)間酒香溢滿口腔。
釀造許久后的糯米很是松軟,幾乎是唇齒一壓便沒(méi)了痕跡,只余下四濺開(kāi)來(lái)的醇香與花韻。糯米圓子Q彈又香軟,吸納了充分的酒意與甜蜜,慢慢咀嚼的時(shí)候很是能消磨時(shí)間。
沈懷瑾認(rèn)真地舀著、認(rèn)真地咀嚼,兩邊臉的動(dòng)作幅度一致。
厲解決了桌上剩下的食物,也端起酒釀圓子品嘗,他原以為注定又是一樣不太感興趣的甜品,嘗到的時(shí)候卻真正地有些驚到了。
酒味不重,但是酒香滿滿。他難得做出了些點(diǎn)評(píng),努力地描述著,而且不知道為什么,明明酒味這么濃,栗肉和桃花的味道卻都保留了。
喜歡啊,那以后就多做些來(lái)吃咯。
沈懷瑾挑起一邊眉尾,咧嘴一笑,甚是得意。
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第148章 、登城
隨著溫度上升, 屋前的桃樹(shù)逐漸枝繁葉茂,沈懷瑾忍不住回想起那粉白桃肉多汁又甜美的滋味。他撥開(kāi)濃綠的桃葉, 尋找遮掩之下尚且青澀的小小桃子。
桃子還是滿綠色,摸著硬梆梆的,半點(diǎn)沒(méi)有成熟以后的模樣。
看來(lái)還有待歲月催化。
沈懷瑾將葉子蓋了回去,又摘了些樹(shù)干上的桃膠,拿清澈的溪水蕩洗幾遍后泡了起來(lái),打算有空燉個(gè)甜品吃。
將桃膠盡數(shù)浸泡上后,沈懷瑾突然意識(shí)到水泥池中的竹條已經(jīng)殺青許久,估摸著也該有十天了。
他拿上工具,將殺青完畢的竹條撈了出來(lái),又逐一送到下游流動(dòng)的溪水中去蕩洗, 將上面殘余的石灰水盡數(shù)洗去。
此時(shí)竹條已經(jīng)軟化許多,表面的青皮也變得斑駁,拿刀一刮就能露出內(nèi)側(cè)白色的竹纖維來(lái)。
他索性就坐在溪岸的一塊大石上,一邊蕩洗掉殘余的雜質(zhì),一邊將竹子上的青皮刮去,只留下松軟的竹纖維晾在一旁,等待蒸煮。
期間時(shí)不時(shí)也會(huì)有來(lái)往的部落成員幫上一把, 給沈懷瑾省了不少力氣。
還沒(méi)到午后打獵的時(shí)候,奇領(lǐng)著幾個(gè)暫時(shí)得閑的獸人前來(lái)幫忙,蕩洗、刮皮、晾曬,形成了流水線工作,其中一個(gè)年輕獸人隨口道:瑾, 下次遇到這些事情,你直接跟我們講一聲,讓我們來(lái)干就行了。
沈懷瑾?jiǎng)幼鞑煌? 嘴上卻笑道:你以為我樂(lè)意忙進(jìn)忙出啊?等你們真的空閑下來(lái)了,這些事情當(dāng)然都得讓你們來(lái)。
那獸人嘿嘿一下哦,明白沈懷瑾是擔(dān)心大家太累,才盡量把這些活兒都給攬下了,我們這不是怕你一個(gè)人太辛苦嘛。
沈懷瑾微微搖頭,神情恬淡,有你們來(lái)幫忙,這些活兒根本累不到我。但是說(shuō)真的,等你們閑下來(lái)了,這些東西還真得慢慢地由你們上手去做,不然僅憑我一個(gè)人的產(chǎn)出,可滿足不了一整個(gè)部落的需求。
這話不錯(cuò)。奇呸的一聲吐掉口中叼著的草莖,很是贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭,我之前瞧著你和厲守夜蒸竹子的情況,哎喲,那厲一個(gè)獸人也就算了,瑾,你大晚上的也不能睡覺(jué),可真是辛苦。
這都多遠(yuǎn)之前的事情了。沈懷瑾有些不好意思地側(cè)過(guò)頭,語(yǔ)氣中卻帶著苦盡甘來(lái)的欣慰,現(xiàn)在有了經(jīng)驗(yàn),情況就好多了,不用日日夜夜守在邊上。
說(shuō)話間,溪邊已壘起了高高的一堆。沈懷瑾估量了一下,提議道:我估計(jì)這所有的竹子至少得分個(gè)兩批才能蒸好吧,要不就別浪費(fèi)時(shí)間,先把這些蒸上吧。
行。獸人們齊聲應(yīng)道,大家將地上成堆的竹纖維卷巴卷巴,一捧捧地抗去灶邊。
待沈懷瑾生起火來(lái),這批竹纖維就開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)七八日的蒸煮過(guò)程。
將竹子蒸上以后,原本已經(jīng)有些拖延的獸人們必須出發(fā)打獵了。奇看了眼周圍,嘖了一聲,用有些嫌棄的語(yǔ)氣道:厲也真是的,柴都沒(méi)給你堆多一些。瑾,我們待會(huì)兒打獵回來(lái)的時(shí)候,順便也給你抗些燒火的木頭回來(lái)吧。