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作者有話要說: (刪減了一下,應該沒問題了吧。。。)
2020即將離開,希望大家不留遺憾~
第57章 、造紙
兩人都默契地未曾提起那夜的沖動。
灶上的竹子終于蒸煮夠了八天, 沈懷瑾滅了火,將完全松散的竹纖維取出一部分放到木臼上, 用木碓連續扣打。
雖說厲不嫌累,但沈懷瑾還是覺得效率不夠,踩了這么久才踩這么一小點的竹纖維,要全錘爛也不知道到什么時候。
沈懷瑾想了個辦法,他用榫卯結構在木桿上加了根分枝,原本的木桿于是便成了相連的卜字形,很適合像厲這種力氣大的,一次性可以錘兩個木臼。
水碓沈懷瑾也沒放過,雖說頻率慢,好歹也能出一份力。
沈懷瑾自己也沒閑著, 在邊上做些瑣事。
有一個好消息是,沈懷瑾連續攪拌了大半年的魚露,終于是發酵完成了。沈懷瑾舀出了發酵液,并往里加入適量的糖粉、大蒜以及檸檬汁等調味,這樣就制成真正的魚露了。
他舀了一小勺魚露送去工棚讓厲品嘗,對方認真贊道:聞著挺香,吃著也很鮮。
沈懷瑾于是心滿意足地離開。
棄了渣后, 魚露僅剩不到一缸,沈懷瑾特地又挖了黏土,燒了一批大肚小口、有把手又有細長壺嘴的瓶子,用來裝這些魚露。
有了魚露這種頂級調味料,沈懷瑾自然忍不住做些好吃的。沈懷瑾泡上了竹筍, 心想著晚上先用魚露做道竹筍炒肉嘗嘗。
那頭厲正在工棚里揮汗如雨,沈懷瑾去瞧了瞧,見木臼里的竹纖維已經被舂成泥狀, 沈懷瑾將這些竹泥盛走,并囑咐厲休息一會后再繼續舂新的竹纖維。
沈懷瑾將一批又一批的竹泥倒入紙漿池,加水后攪拌均勻便成了合格的紙漿。他用前兩天抽空做的竹簾在紙漿池中蕩料,紙漿中懸浮著的竹料成為薄層附于竹簾上面,多余的水則從竹簾四邊流出。
他將竹簾覆過,使濕紙落在木板上,即成張紙。如此重復蕩料與覆簾步驟,使一張張的濕紙疊積了成百上千張。
這上千張濕紙上頭還有加上木板重壓,以擠去大部分的水。
沈懷瑾不僅需要寫字的紙,還需要衛生紙,因此需要通過控制紙漿濃度來控制纖維間的結合程度,讓紙更加松軟一些,即不能強度太差導致用的時候容易破,又不能強度太好導致用的時候太硬。
他需要單層的衛生紙能夠薄如蟬翼且有很多網眼,這意味著纖維之間多出來很多空氣,來代替原本的羥基結合,這樣紙張就會變得松軟了,滿足衛生用紙的要求。
因為要等到干燥后,才能手工將紙一張張揭起,沈懷瑾也急不得,只將兩疊功能不同的紙原地放著。
此時天色已晚,沈懷瑾讓厲歇了下來準備吃晚飯。這時候水碓的優勢就體現出來了,雖然頻率低,但不需要人力,可以無止歇地干下去。
厲被沈懷瑾影響得也是一天不洗澡就難受,他不像沈懷瑾一樣,怕直接沖涼水澡會感冒,便提了兩桶水,走到屋后沒人看得到的地方,痛痛快快地沖了個涼。
那頭沈懷瑾已經在切泡好的筍條了,見他沖好涼出來,囑咐道:趕緊把頭發擦擦干,然后幫我把肉切片。魚露做好了,咱們今晚就用它做道竹筍炒肉嘗嘗鮮。
厲應了聲,用干燥吸水的獸皮隨意地擦拭了幾下銀發,見沈懷瑾低頭時耳邊的黑發總忍不住往下滑落,便用繩子替他綁了一個小馬尾。
沈懷瑾側頭朝他一笑,溫聲問道:今天舂竹子累不累啊?
蟲鳴、紅霞與晚風中,他的笑容格外溫柔,厲覺得只要望向沈懷瑾綴滿星空的眼睛,滿身的疲憊仿佛一掃而空,他勾了勾唇角,不累,在你身邊干什么都是好的。
沈懷瑾在處理好的肉片中加入淀粉、生姜和少許魚露攪拌,進行腌制。
大約腌制十五分鐘后,點火燒熱石板,加油下肉片,用大火炒熟后盛出。用石板上留著的余油煸炒姜蒜,再下入筍干翻炒均勻。
他又往里加半碗清水,放入魚露和少許檸檬汁,再加入白蘿卜塊和炒好的肉片翻炒。翻炒均勻后即可裝盤。
用魚露炒制的肉有一種獨特的咸香味,吃著甚至還有點上癮,沈懷瑾越嚼著肉越想著配上大米飯,不由得嘆了口氣。
厲坐在對面愣了愣,不是挺好吃的嗎,怎么不高興了?
沈懷瑾微微蹙眉,好吃是好吃,但越好吃越想著更好的東西,也不知道這次去大森部落趕集,能不能換到水稻。
厲探過身,用干凈的左手揉了揉他的腦袋,老想著不好的事干什么。我們慢慢找慢慢做,日子就會一天天變好的。你看你之前一直想要的紙都做上了,布也差不遠了,還怕找不到水稻嗎?
沈懷瑾一想也是,他來到這里一年多,原本艱難的日子正一天天變好,身邊也有厲一直陪伴,還有什么難題是解決不了的呢。
這么想著,他也釋然了,淺笑了一聲。
厲雖然吃得多,但吃得也快,早沈懷瑾一步吃完了飯,坐在石凳上揉著肚子。他抬頭看著兩棵桃樹,感嘆道:這兩棵桃樹長得不錯,估計桃子就快能吃了。
沈懷瑾也抬頭望去,只見桃葉間墜滿了一顆顆沉甸甸的桃子,已經不是青澀模樣,表皮粉白,看著就誘人,沈懷瑾很是驚喜,瞧著像是軟桃,到時候吃剩下的還能做桃子果醬留著寒季吃。
我還沒嘗過桃子什么味道呢。
沈懷瑾也吃完了飯,起身踱步,還得看品種和長得好壞,好的話就是汁水充沛,嘗起來也很甜。看這樣子也熟得差不多了,再過兩天我們就摘幾個嘗嘗味道。如果好吃,也讓采集隊再往桃林摘些桃子回來。
厲點了點頭,行,都聽你的。
兩人終于能一起進屋睡覺,不必再守夜。不過熬了幾個晚上的沈懷瑾一時調不回生物鐘,心想著做些什么才好。不多時,他便借著燈光,在屋里用麻草藤編起捕蝦籠來。
捕蝦籠個頭不大,卻是由兩部分組成,即籠身和籠口,籠口倒置,是易進難出的設計。沈懷瑾一口氣做了十來個,這樣一次就能收獲不少蝦。
厲拿起了一個仔細觀察,覺得還真是精巧,好奇問道:這是要用來干什么?
沈懷瑾解釋道:捕蝦籠,咱們明天放去山谷東邊那條大河里,等個一天就能抓到不少蝦,到時候我做個油爆大蝦吃。
沈懷瑾并不是舍近求遠,只是山谷內的溪流里并沒有蝦,他只在那條大河里見到不少。
蝦?跟水生差不多的東西嗎?怎么之前沒見你抓來吃。厲疑惑道。
沈懷瑾尷尬地笑了笑,他能說自己是把這道河鮮忘得一干二凈了嗎。
捕蝦得連著兩天去河邊,之前不太方便嘛,現在有你就方便多了,正好手頭又有魚露能用。