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安絡池站在安益堂身邊,對上頌星的眼神,心跳不可抑制的加快。
她知道頌星的廚藝有多好,倒是一點都不擔心。只是一想到別人要吃到頌星做的菜,心里不可抑制的冒出點點酸味。
頌星笑了一下,手上的動作熟練而有條不紊。分明只是做菜,但舉手投足間有如電影畫面般讓人移不開眼。
開水白菜,聽起來樸素,實際上要把它做的不油不膩,一點都不簡單。
所謂的開水,實際上是至清的雞湯。
頌星將老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材依次去雜,分別處理好后,加入沸騰的鍋里。
繼而加入料酒、蔥蒜等調味品一同熬煮。
為了吸附鍋里的雜質,頌星特意將雞胸肉剁爛,灌以鮮湯攪拌均勻,成漿糊狀后,倒進鍋里。反復了三次,雞湯濃醇的香味讓眾人不自覺的喉頭滾動,迫不及待的想要喝上一碗。
不愧是安老,這任頌星才拜師多久啊,就能做出這等美味?
這香味,我家餐廳主廚做的雞湯都比不上。
旁人的竊竊私語無不是對頌星的贊美和褒獎,江禾鳴面上愈發嚴肅,他再想刁難頌星,也看得出她的廚藝絕對一流。
由于時間有限,頌星不可能讓眾人真等上六個小時熬制高湯,只能偷偷注入了一點信仰之力,讓這湯能在一小時內發揮出最鮮的味道。
安絡池眼睛亮亮的,看著頌星熟練的選了白菜,焯水漂冷。她有預感,這道開水白菜,會比當初那道更美味,更驚人。
安益堂見頌星的動作,沒想到她進步竟然如此之快,看來之前對頌星下的判斷要改變了。
老人的神色逐漸認真起來。
時間剛過一小時,開水白菜就已完成。
眾人有些心驚,這道菜看起來清湯寡水,油星全無。雖然雞湯的香味敦厚撲鼻,但這才一小時,能真的發揮出最極致的美味嗎?
江禾鳴原本還有些顧慮,這下徹底放心,他不覺得才熬制一小時的雞湯能有多鮮美。
安益堂資歷在這里無疑是最高的,眾人一致同意他最先品嘗。
頌星笑得輕松:師父,您正好可以檢驗下我這段時日以來練習的成果。
安益堂走近一看,腳步停滯。
此刻他才真的看清這道菜的真實面目,看似樸實無華,實則功夫盡顯。
湯汁醇香濃厚,顏色清淡素雅。而處于正中的白菜色澤鮮嫩,光是看著就令人口中鮮爽清香。
不似山珍海味,卻勝過世間佳肴。
安益堂先是嘗了一口白菜,再喝了一口清湯。
白菜一入口就鮮嫩非常,遇舌成渣。湯底清甜,濃郁的鮮味在口中爆開,直沖大腦。
眾人見安益堂安全沉浸的模樣,早已忍不住。
服務人員分好菜后,迫不及待的接過就往嘴里送。
頌星特意為安絡池裝了一份,遞到她手中,俏皮的笑了笑。
江禾鳴也得了一份,嘴角的不屑在品嘗到這美味后徹底僵住。
他不敢相信竟然有人在短短一小時內,能把湯底做成這種味道,過往品嘗過的湯底與之一比竟平淡如水。
這一道開水白菜,成功讓頌星打響名號,順利躋身上流廚師圈子。
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第49章 5.8
在臨海市待了有一周, 直到安益堂參加市政府主辦的美食產業規劃大會,以及美食博覽會徹底落幕后,一行人才準備回京市。
第二天就要離開臨海市了,安絡池看著窗外的夜色心事重重。
頌星多少能猜到一些, 安建瓴和張郁玲早在他們出發前, 就旁敲側擊的提到過安詩念的事。
其實安絡池心里也知道, 失散多年的妹妹已經回到家里。回家后, 她們就要見面了。
她有些好奇, 同時又有點忐忑。
妹妹比她小四歲,今年才18歲。她會長成什么樣呢?學習成績如何?她應該要怎樣和這個妹妹相處,妹妹會不會嫌棄她這個姐姐?
頌星輕輕拍了拍她的肩膀:早點休息,明天還要早起呢。
安絡池沒回頭, 城市的燈光將夜空染上顏色, 落到她身上盡顯孤寂清冷。像一株在風中搖曳的蒲公英, 脆弱單薄。
忍不住從身后摟住安絡池, 為她獻上溫暖的懷抱。
不管未來發生什么, 我都和你一起面對。
懷中柔軟的身體微微顫抖, 她轉過頭來,淺棕色的眸子驀然睜大。
兩人目光相接,都忘記了反應, 安靜對視著。
被頌星灼灼的眼神盯得有些不自在, 方才心里的擔憂和忐忑全被一股羞意取代。
安絡池扭頭壓下心里奇怪的感覺, 眼尾緋紅。
這番話讓她心頭悸動,整顆心像小時候蕩秋千那般忽上忽下,怦怦跳動。
頌星可不敢把人逼得太緊,虛松開懷抱:那道避風塘牛腩我可是學會了,明天到家就做給你吃, 好不好?
安絡池輕咬嘴唇,原本蒼白的唇色變得紅潤起來。
對頌星給予的溫暖和體貼,她完全無法抵抗,半晌才輕聲道:好。
回去時遠比來時順利,至少安絡池的情緒沒那么緊繃。愈發讓安益堂堅定,安絡池以后也該多出門散心。
一想到安詩念已經在安家了,怕環境的變化讓她不安,安益堂眼里隱隱有著擔憂:絡池,你妹妹已經回家了。不過你放心,她還在念高三,以后會去念大學,住家里的時候少。你千萬不要有負擔。
雖然他知道這對另一個孫女安詩念來說不太公平,但安絡池是他看著長大的,又患有情感缺失癥,一碗水真的難以端平。
他輕微嘆了口氣,下定決心以后在物質上多補償安詩念。
安絡池對著老人輕輕笑了下,示意他不用擔心。
這幾日安絡池心扉有打開的痕跡,安益堂看在眼里,對頌星是打心底里感激。所以尋了機會,把安詩念的事情都告訴了她,目的也是讓頌星回家后多關心安絡池,以免病情又反復了。
商務車平穩的行駛在森林小道,熟悉的景色落在安絡池眼里,竟有種懷念的感覺。明明她才出去一周,卻感覺自己出去了好久。<script>chapter1();</script>