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這些事無巨細，每天都必須在固定的時間內對莊園的主人進行匯報。

但是看維爾特莊園的圍墻坍塌成那個樣子，還有杜長秋從生病到好起來，再到昨天聽管家喬治說起因為生病耽誤了一些農活兒，地里還沒收就可以知道, 這位莊頭多么地不負責任。

杜長秋之前沒有細想，只想著剛好要雇人修建糖廠，那就雇些人順便把地里也收了。

剛好現在已經是深秋，找個機會讓農奴們做些活兒，這樣兩個月后繳納賦稅的時候，杜長秋也剛好可以找點借口給他們免一些今年的奇怪賦稅，還可以讓這些看著營養不良到讓杜長秋時刻擔心他們會暴斃的可憐人多吃點飽飯。

他想的都是這些，一點也沒想到莊頭這個人來，此刻看到這人站在那里吼叫罵人，杜長秋腦海之中關于查理的記憶飛速一幕幕閃過，大概弄清楚了這個莊頭的來歷。

這位莊頭叫查爾斯道格，雖然坐著莊頭的位置，但是從年輕入職開始就從來沒有干過正事。

之所以這么有恃無恐，其實頗有點那紅樓夢之中老仆驕縱的意思查爾斯的父親當年陪著老戴蒙先生出門去城里，結果遇到了一群劫匪，先不說那群劫匪到底是劫匪還是他們不遠處的鄰居假扮，總之，當時老戴蒙先生被一劍捅傷了腿，是查爾斯的父親背著他逃上山，然后一路逃回了城堡，才得以撿回一條性命。

之后老戴蒙先生為了報答救命之恩，不但給老道格全家恢復了自由民的身份，還把老道格一直帶在身邊，手把手地教，教完之后，就把莊園里僅次于喬治的二把手位置給了老道格。

老道格是個非常憨厚淳樸的人，他性格如牛一般安分和忠誠，在得到老戴蒙先生的賞識之后，老道格十分謹慎，用他溫厚的性格贏得了大家的尊敬，很快便讓當時的農事官和牲畜監察員以及村中所有的村民都非常信賴他。

但是在老道格和老戴蒙先生先后去世，出于當年老戴蒙先生的仁義，繼任的戴蒙老爺把老道格的兒子查爾斯道格委派上位之后，就發現，大約是父親常年忙碌、沒有對他多加管轄的關系，查爾斯和當年的老道格簡直一點都不像。

托老戴蒙先生的特地照顧，老道格當時得了一點賞錢，為此也算是讓查爾斯自小就過的比村中其他孩子好很多，可問題是，與德烈得到叔叔的幫助之后十分感恩，努力想上進不一樣，查爾斯卻在進入莊園學習的過程之中感到十分痛苦。

他在村中過的是所有人羨慕的生活，把自己當做了很不可一世的人物，結果到了莊園之后開始每天跟父親學習怎么去修繕房子、每天去臭烘烘的牲畜房，還得去看田地里的秧苗的長勢

而與此同時，少爺和小姐們都大魚大肉，每天只需要學習劍術和搏斗，比他過的好多了。

于是和德烈經歷一樣的培訓，德烈得到了高升，但是查爾斯卻性格越來越差，開始怨天尤人，并很快沉溺于酒精，經常醉死在村子的各個角落，完全不管事。

查理的父親戴蒙先生也對查爾斯這件事睜一只眼閉一只眼，畢竟是父親當年的救命恩人之子，還是和他一起學習的半個童年伙伴，到底是舍不得下重手苛待他，因此在查爾斯無子的情況下，還把查爾斯的侄子安德魯給帶到了莊園，安排了牲畜監管員的身份，只希望他日后能好好地照拂一下年邁的查爾斯。

結果安德魯有樣學樣，他倒是不酗酒，但是他每天都在跟女人廝混，拿著新鮮的面包和肉去勾搭村里任何一個愿意接他東西的寡婦。

也難怪杜長秋昨天夜里去牲畜棚那邊一個人都沒遇上，在德烈這位監管員的帶領下，牲畜棚的牲畜還都活著，都算不錯了，還能時刻有人看著，那是做夢。

很快弄清楚這些，杜長秋也明白查爾斯為什么會在沒有人通知的情況下來到這里監督大家干活了，或許是酒醒了一下，意識到查理先生可沒有自小和他們一起在莊園里長大的情分；也許是突然興致來了想罵人而已。

不管怎么樣，杜長秋沒打算聽他罵下去，他帶著提著飯菜的仆人們，一路走到了田地邊的空地上。

地里干活的農奴，主要是在采收屬于莊園主私人田地里的甜菜。

這一塊地里的甜菜是去年種過小麥的土地，小麥對水土的需求比較大，而中世紀的人與同時代古華夏相比起來，耕作技術并不太精細。

他們發現了土地在一直耕種的基礎上會大量減產，產出不夠，對此華夏的解決方法是努力精耕細作，而中世紀選擇的是輪休制種田法，就是種一年休息一年。

于是去年種過小麥的地里，今年就是大量的甜菜、洋蔥和胡蘿卜、亞麻和大蒜這類常見菜蔬。

洋蔥和胡蘿卜大蒜頭都比較耐儲存，弄好放在地窖里就是，亞麻早就采收漚好，這會兒大概已經紡織成了亞麻線或是布了。

這些早就收完，采收了亞麻的地里還得補種黑麥，明年才能有黑麥吃，天氣已經很冷，本來早就該弄完了，但是因為查理病危，整個莊園的忙碌都停擺了，所以這會兒得趕緊收獲起來。

這里的人都不太會照顧田地莊稼，甜菜這種后世培植后畝產可以到達三千到五千斤的蔬菜，到了這里只有七八百斤左右，就這讓所有人覺得甜菜簡直是救命的食物，畢竟除了豌豆這種可以一直采收的食物來說，甜菜的產量確實是個奇跡。

只需要一點犄角旮旯里種一塊甜菜地，至少家里人冬天再難受也餓不死。

查理病倒之前剩下的未采收地不多，農奴這邊男女都一起被杜長秋安排到了地里，加起來兩百多人，原本杜長秋想的是，這幫農奴和自由民比起來更加瘦弱，所以他沒有安排他們去做需要抗石頭木頭修建廠房的活兒，只讓他們消消停停地收完地里的甜菜就好了。

這會兒沒搭理查爾斯，杜長秋一看，發現地里的這幫農奴們居然還沒收完那點甜菜地，頓時愣了一下。

查理老爺！老查爾斯看到杜長秋的那一瞬間，立刻擋在農事官老戴維的面前先走過來，夸張地摘下他破爛的帽子對杜長秋行禮，扇起一股濃郁的酒味兒，然后他臉上帶著怒氣，大聲地譴責地里的農奴，恨聲說，這幫蠢豬動作太慢了，我覺得晚上不應該給他們飯吃！

杜長秋其實一眼也能發現，這幫農奴絕對是在偷懶，一共才那么點田地，一個下午的時間，早就應該收完一半了，畢竟那么多人呢。

但是這會兒連三分之一都沒有，很多劃分到自己的那份地都只做了一小半，杜長秋不夸張，這要是在獸人部落，十個獸人能頂他們兩百多號人干一下午的工作量。不過杜長秋還挺理解他們為什么偷懶。歷史上的奴隸時期和封建時期，人類的發展一直非常慢，就是因為這種大量的人力浪費，作為奴隸的人也許會被迫勞動，但是他們的效率通常非常低下，哪怕毆打都不能令他們動作稍微快一點點。

這就是人。

對人來說，強權或許能讓人被迫屈服，但是只有希望，才能讓人煥發出巨大的能量來。

杜長秋并不責怪這幫農奴偷懶，是他自己落到農奴這個地步，他也不會憋足了勁兒替莊園主干活，那是傻子才干的事情！

而且長期營養不良令他們反應也十分緩慢，連馬兒干活都需要多吃點草料，而莊園主每次在讓他們服役干活兒的時候，都只給一點點稀稀的麥子菜糊糊，簡直恨不得這幫農奴最好別吃東西，只會干活，這怎么可能呢？

哪怕是戴蒙家自詡已經算是很好的主人，每頓還能吃到濃稠的食物果腹，但是對農奴來說，依然也是每天無止無盡的地獄一般。

他們需要一點希望，一點馬上就能看到的希望和甜頭。

杜長秋面上沒變，他看了一圈，對還在憤怒的查爾斯和一邊緊張地搓手，一臉愁苦想說什么老戴維說：沒事，先休息一下吃飯吧。

查理身邊原本的小男仆在男爵府邸里就因為吃壞肚子生病死了，后來父親出事哥哥接手，查理拒絕了哥哥贈送給他新的仆人，因此杜長秋身邊到現在也沒有高級男仆。這會兒喬治管家離開，杜長秋也沒帶別人。

肉先別上。他攔住了想提著肉的男仆，在老約翰喊大家休息，人們都開始期待又有點緊張地往這邊靠過來的時候，杜長秋當著聚集過來的所有人問老查爾斯：今天誰表現最好，誰收的甜菜最多？<script>chapter1();</script>