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不得不說，這一幕特別美，此時的繁星更像是傳說之中圣潔的獨角獸，只有心靈最為純潔的人才可以看到的奇跡。

如果不是嘴里叼著一只巨大的死鹿的話。

太厲害了繁星！當然，等毛茸茸到了面前，杜長秋才不管違和感，大力摸頭夸獎，一頓彩虹屁輸出，哄得大牛犢開心地瞇起眼睛，踏著快樂的小步伐，兩人一路往廚房搞吃的去了。

結果一到地方，就驚恐地看到廚娘瑪麗大嬸正在往雞上涂抹橘紅色的東西，杜長秋那一瞬間，腦海之中查理關于食物的記憶全面被激活了！

藏紅花烤雞、帶毛的烤小鳥派、黑又酸的面包、把河里的小魚插起來直立在面團里死不瞑目的死亡吶喊之仰望星空派

稀奇古怪的菜譜一瞬間全部涌入杜長秋的腦袋，連帶著那些菜的記憶和口感、觸感、味覺也瞬間復蘇。

杜長秋干嘔一聲，虛弱地扶著繁星，面有菜色，對廚娘瑪麗大嬸連聲說：快住手，快住手！

不要這么糟蹋食物啊！

作者有話要說：　　感謝給我營養(yǎng)液的小天使：本體橘貓 100瓶；東流 50瓶；

據說營養(yǎng)液特別珍貴，訂閱了三十萬才有十瓶！謝謝小天使們一直以來的營養(yǎng)液！感動●﹏●

謝謝每一位正版小天使，愛你們！=3=

第54章 中世紀6

瑪麗大嬸被嚇得瞬間僵硬在原地。

手上拿著珍貴的調料一時不敢動彈, 瑪麗大嬸只能條件反射地嘴里打招呼：日安，尊敬的查理先生，您有什么要吩咐的嗎？

杜長秋飛速看清楚了瑪麗大嬸手里拿著的調味料是什么, 這是中世紀非常著名的一味調料藏紅花。

藏紅花起源于亞洲西南以及地中海東部沿岸地區(qū), 最早被穴居人作為顏料使用，后世資料之中有山洞之中發(fā)現(xiàn)穴居人用藏紅花畫下的圖案，有學者推論早期也可能作為打獵之人身上的彩繪和裝飾顏料。

之后藏紅花的藥效功能被發(fā)現(xiàn)，開始成為藥品之一, 再加上人類相信藏紅花是神的腳踏過之地長出的花, 具有其他花朵所沒有的神性, 于是有段時間藏紅花甚至被當做急救或者某種大補之物。

稍微了解古西方史就會發(fā)現(xiàn)，藏紅花這東西幾乎貫穿了整個歐洲古代史的角落。

從古希臘到古羅馬，延續(xù)到中世紀，從五萬多年前的石壁到現(xiàn)在的坎塞, 藏紅花又是昂貴的調味料, 又是珍貴的香薰，還是染料, 還得兼職治療一下腎病和腸胃虛弱

總之，任何一個方面都離不開它。

它不但古老，而且地位一直非常穩(wěn)固, 如果要把所有的香辛料算成后宮的話, 那再昂貴的肉豆蔻和胡椒也只能算是寵妃, 藏紅花才是真正的后宮之主，永遠穩(wěn)固的皇后陛下。

古埃及人也喜歡藏紅花，據說連埃及艷后都曾經用藏紅花來泡澡，讓自己身上香噴噴的，還用藏紅花染料給自己化妝, 來增添自己的美貌。

總之，一句話解釋西方人的心態(tài)萬事不決，上藏紅花！

杜長秋發(fā)現(xiàn)這是藏紅花之后，立刻判斷出了廚娘瑪麗大嬸到底想做什么菜，并在明白她要做什么之后，第一時間想起藏紅花紅酒烤雞的味兒被剁掉頭的雞會被烤的脆脆的，成品是一種詭異的黃紅色，紅酒腌漬之后的雞肉確實沒腥味兒，但是不知道是因為釀酒技術的關系還是瑪麗大嬸放太多酒，總之腥味是沒了，但有一股奇怪的苦味兒。

這還只是紅酒帶來的氣味，還有藏紅花帶著點淡淡焦糊的氣味，烤完之后仔細咀嚼有種非常奇怪的刺激味道，硬要形容的話，就好像拿一塊鞣制的沒有那么好的皮革擦地，然后把皮革丟在臟水盆里，接著讓它在臟水里腌出味兒，然后再給雞擦身上，再丟一點糖

再加上紅酒的苦，而且最后還有點回甘的甜，總之氣味十分只復雜，味道也十分詭異，難以形容，杜長秋只能說他稍微一想起來，就又想吐了。

如果從小就這么長大，或許覺得這確實是一道美味至少和風干到已經起了霉的羊腿比起來，杜長秋愿意稱這雞為美味，因為它好歹是現(xiàn)殺的新鮮肉類。

但是杜長秋真的一點都不想品嘗查理最愛的這道菜，而且作為安撫繁星的美食，這個東西絕對不可能過關，說不定還會把氣呼呼的牛犢更加惹毛。

迅速做出判斷，杜長秋立刻打斷自己內心瘋狂的吐槽欲望和思路，對著瑪麗大嬸說：等一下，今天我不想吃藏紅花烤雞。

好的，先生，那今天吃紅酒燉羊肉吧？對于杜長秋的阻止，開始瑪麗大嬸沒有放在心上，畢竟偶爾改動膳食很正常，老爺們總有心血來潮突然只想品嘗某樣食物的時候。

但是下一刻，瑪麗大嬸聽到查理先生說：不，我也不想吃紅酒燉羊肉。

小心地把藏紅花放回去，并抖干凈手上的余沫的瑪麗大嬸聽到這句話，這才愣住了，她一臉迷茫地看著杜長秋，茫然地問：那就只吃面包和奶酪嗎，尊敬的先生？

雖然說平常莊園日常食譜基本上也確實只是面包和奶酪，畢竟戴蒙家里人都非常節(jié)省，并不愿意把多余的錢財用在每天大吃大喝上。

但是至少晚餐應該是有肉的，何況還是查理老爺病好了這種大喜事？！

再說剛熬出了糖，以后多的是錢，先生怎么比以前還摳門的感覺？瑪麗大嬸非常不解地看著杜長秋，內心各種古怪的想法一個接一個，無法自控。

就在她的腦子在往查理老爺是不是想克扣幾位小姐和安妮夫人的食物這種宅斗戲份奔跑的時候，瑪麗大嬸聽到了查理老爺說話。

瑪麗大嬸，你先洗干凈手，一會兒我來教你另一種烤雞的方法。瑪麗大嬸聽到查理老爺說，然后還轉身，露出身后一直擋著的新鮮死鹿來，看著一百多斤的樣子，十分肥碩。

瑪麗都不知道，老爺才消失了一下午，居然就獵回來這么大的鹿，鹿可是最難抓的獵物之一。

還有，今天的主菜就做鹿肉吧。瑪麗聽到查理先生繼續(xù)說。

還在打量鹿的瑪麗大嬸，眼睛里瞬間閃出精光來！

好的先生，我立刻洗手先生！瑪麗大嬸以和她平常完全不同的敏捷程度飛速跳起來，轉身立刻放好藏紅花，接著仔細但快速地里里外外地把手洗干凈。

這整個過程之中，瑪麗大嬸完全制止不住自己的心臟的狂跳之聲她的運氣來了嗎？！

瑪麗大嬸告訴自己，千萬不要表現(xiàn)得太急切，可是她真的按捺不住，覺得心臟都要從口腔里跳出來。

不怪瑪麗大嬸，因為她太知道這簡單的一句話到底代表著什么了！

這個時代，每個能去給老爺先生們當廚師的人，按規(guī)矩，必須有自己的一兩道拿手菜，否則你手藝再好，沒有屬于你自己的專屬特色菜，你也不能成為總廚，而只能給別人打打下手。

而每個廚師都會用自己的一生捍衛(wèi)屬于自己家傳的菜譜，哪怕是拿出再多的錢，只要不是敗家子，都沒有人會把自己家的傳承手藝拱手讓人。

所以即使你再能干、再利索，如果你沒有什么奇遇，遇到什么好心的廚師教你自己的絕活兒，一輩子也最多只能成為幫廚。

而這基本是不可能的，廚師們做拿手菜的時候都會把幫廚趕出屋外，就為了確保自己做菜的方法不泄露。<script>chapter1();</script>