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李白：聽店家說這踅面能保質三、五天。

蘇晏：！！！

蘇晏：這不就是古代的方便面嗎！

真是太可以了！

曹植：方便面？

曹植：這名字不錯，通俗易懂。

蘇軾：這挺像馓子的。

蘇軾：我還曾寫詩夸贊過“纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金。”

蘇晏：馓子？這是啥？

蘇軾：這是用那油水面搓條炸制而成的環狀面食，是寒食節期間的快餐，也被叫做“寒具”。

蘇晏：收了收了！

杜甫：說道馓子，我倒是還聽說過蘇州一帶有一面食叫做“兩面黃”，也是把面炸到兩面金黃，據說鮮香脆妙極。

蘇晏：拿小本本記下.jpg

曹植：晏哥兒還可備些酥酪、果酪，我府里當年常備一些這種小吃食。

蘇晏：小雞啄米點頭.jpg

蘇晏：謝謝大佬們！等馮大廚做好后分享賣家秀給你們！

蘇晏當然是把文豪大佬們提供的食譜統統都告訴了馮大廚，讓他根據自己的烹飪經驗做各種嘗試。

這些年來，馮大廚從蘇晏那得到了不少食譜，經常對小少爺靈活的腦瓜子嘖嘖稱奇，感慨他真是個小饕餮，要是不走科舉之路，沒準能成為一個大廚。

蘇晏只能心虛地擺擺手：“都是書上看到的。”

馮大廚老早就開始積極地為蘇晏的院試干糧做準備，除了最普通的紅薯干、牛肉干、雞蛋餅以外，他也嘗試了蘇晏提供的各種方便快捷的食物。

為了方便院試的檢查，食物不可實心亦或是塊頭大。

考慮到這一點，馮大廚還精心制作了各種片狀食物。

有裹上蛋液和糖液后，又香又脆的干煎饅頭片。

有色澤雪白，香甜軟潤，久藏不硬的云糕片。

還有質地細膩柔韌、

潔白晶美，口感細滑沁甜的糍粑。

馮大廚還創新地將紅豆、綠豆、薏米、杏仁、蓮子等磨成粉，用開水沖泡即可食用。

最絕的是馮大廚調試出了豆瓣醬！

蘇晏嘗了嘗這紅油鮮亮的豆瓣醬，就著它又吃了一小碗面條！

嗚嗚嗚，太香了，又好吃又下飯！

蘇晏心里瘋狂給馮大廚吹彩虹屁。

這下院試的伙食有著落了！

*****

當然，不是所有人都有蘇晏的家境和一個貼心又廚藝高強的馮大廚。

有些貧窮的考生，只能夠借宿在揚州城外的破廟里，每日的吃食都得想方設法省下一些。

不過每年這個時候，倒是有一些客棧的店家會象征性地救濟一些落魄考生，一是給自己客棧打出個好名聲，二是萬一這些人里面有人考中了，成為了秀才老爺，免不了會留些筆墨。

這其中就有六福客棧的店家。

不過六福客棧的店家是真好心。店家早年白手起家，據說是受了某位當時還未考中秀才的書生指點，才生意越來越好，蒸蒸日上。店家因此十分感激，但也不知那書生日后如何，無從報恩，便每次院試時都會為一些貧窮的考生提供方便。

店家特地收拾出了一些房間，用來提供考生的住宿，每人就象征性地收幾十文。雖然是四個人住在一間房，那也比住在揚州城外的破廟里來的好。