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他速度極其快而且刀工極其精準,一刀接著一刀快如閃電,毫無停頓切下去再抬起,仔細看每次刀刃都恰好在魚皮停住,薄薄的魚皮被刀刃多次刮過卻絲毫沒有破損。
看得觀眾緊張不已,每次下刀都下意識屏住呼吸,就怕紀虞中途一刀突然切斷。
當魚肉呈片狀散開再換一個角度切下去,仔細看兩次刀花交錯恰好形成一個小小的十字。
不過眨眼間,一片完整的魚肉就變成絲狀,柔軟地與魚皮相連。刀刃輕輕一撥。每一條魚絲都跟著柔軟倒向一邊,每一縷魚肉都呈現柔軟的晶瑩剔透半透明狀。
等紀虞切完,大家也跟著松了口氣。
【霧草,我剛才屏住呼吸就怕這個魚皮中途斷了】
【對對我也是,這刀工真是絕了】
甚至發現每條魚肉底部大小幾乎一摸一樣,簡直是強迫癥福音!
眼看紀虞的投票開始慢慢上漲,熱多希抿了抿唇。
他承認自己刀工不如18號,但做菜絕不僅僅是這個!
比起刀工,食材的味道更能打動人。
多啦菜系的精髓是能量操控與食材的融合達到絕佳的口感。
他握著拳頭,緊緊看著紀虞。
想憑借絢麗的刀工就想打敗他?
絕無可能!
但眼底的慎重卻表面他分明不是這樣想的。
紀虞挑剔打量兩片切成細細花刀的兩片魚肉,仔細檢查沒問題后滿意一笑。
做這道菜刀工極其重要,只有切的時候每一條魚絲大小差不多才能讓做菜時讓魚每個部分都受熱均勻,以達到最好的口感。
下刀前他還擔心原身身體太弱會讓他手軟下刀不穩,但現在看來效果倒是挺不錯。
將兩片魚肉用水浸泡清洗一遍再腌制,紀虞擦干凈手準備下一步驟。
說實在話他原本沒準備做這道菜,星際世界太多食材缺乏,在他沒找到合適的替代品前并不想冒險。
但哪知他想低調完成任務賺錢攢房稅,別人反而找他麻煩。
與其每次煩不勝煩,倒不如一擊必殺來得痛快!
驚艷過后,評論區冷靜了下來。
【你們看出這是做什么菜了嗎,兩片魚肉切成這樣的造型?】
【有點像花都星的一道菜,但用的魚不一樣,切的造型也不同,我看了配菜也沒有相同的】
【而且這個魚好看是好看了,但這么碎該怎么做啊?】
魚肉本就是很嬌嫩,容易熟也很容易在熟之后散開。
一整條的魚都避免不了這個問題,別提紀虞且得這么碎的魚肉了。
除非生吃。
但斑點魚生吃口感并不好,而且生吃就該切片不該且成這樣炫酷的花刀啊。
所以十八號這是準備做什么魚?
紀虞將之前切下來的魚骨扔進鍋里,加入生姜直接大火熬煮燉湯。
隨著紀虞的操作,評論區更是一臉懵。
魚肉切成那樣,魚骨拿來熬湯?
這是準備直接魚湯澆上去把魚肉燙熟直接上菜?
熱多希眉頭皺起,他自問對各個菜系食材搭配雖算不上了如指掌,但卻絕不會到了關鍵一步還不知道廚師做的是什么?
但18號的魚肉明顯已經處理完了,他卻還一無所知。
懷揣著疑惑繼續看,下一刻他卻錯愕睜大眼。
“你在做什么?!”
只見紀虞拿起一顆紫皮果削皮后竟然是用來榨汁!
評論區贊美刀工的留言猛地一頓,大家齊齊愣住。
紫皮果榨汁?
這什么做法?!
【18號你是不是拿錯了,紫皮果水分少味道淡最適合的處理方式是烤或者煮啊】
這條留言剛刷完,18號就往榨汁機里面倒了大半壺水。
觀眾:“……”
倒水也改變不了紫皮果本身特性啊?
不適合就是不適合。
接下來紀虞展開大家更懵逼的騷操作,將紫皮果汁過濾后放進了時間加速器!!!
【這果汁時間加速什么操作,難道不會過期嗎?】
不過兩分鐘加速器就發出叮一聲,18號立刻將碗拿出來。等過濾掉碗里上層的水,碗底沉淀一塊灰色粘稠的泥狀物撞入所有人眼簾。
【!!!這是什么奇葩物】
【嘔,這是鼻涕蟲黏液嗎】
【十八號你這是怎么了?這和刀工比起來差別太大了吧,你到底在做什么啊?這可是比賽,你別亂來啊】
明明剛才的刀工還讓他們驚艷不已現在卻突然走向另一個極端,像一個根本不了解食材特性的新手一樣。
熱多希眉心緊縮,緊盯著紀虞操作。他同樣察覺到了不對勁,但18號上一輪教會他一件事不要小看任何一個人,所以他耐心等著看18號到底做什么。
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