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止，小宮人的巴掌緩緩從胖大廚臉上移開，他話說到一半，看到面前多了個懶洋洋站著的美人。美人身邊站著一個小美人，等著圓溜溜地眼睛看著他，面色不善。

那美人抬起眼皮，幽幽嘆了口氣：“胖大廚，本宮瞧你，怎么胖了？”

42.

第

42

章

雪綿豆沙

胖大廚這幾天日子過得清閑,

心寬體胖，身上自然也是多了不少肉，那張圓圓的臉更是大了一圈。

他手忙腳亂驚慌失措地從椅子上爬起來,

忙給面前的人行了個禮：“在下失敬了,

參見太妃娘娘！”

“免禮免禮，都是老熟人了,

這么緊張干什么。”元宜不甚在意地擺擺手，懶得端架子，緩緩走進御膳房。

這會兒不是飯點，御膳房里也沒什么人。元宜掃了一眼略顯空蕩的桌案，問道：“你現在可有時間？能否教我一道菜？”

“當、當然可以！”胖大廚雙眼放光,

麻溜躥到元宜旁邊：“太妃娘娘有何吩咐？”

元宜有些奇怪地瞧他一眼，沒想到過了這么多天，這人教她做菜的熱情絲毫不減。不過這也挺好，甚合她心意。

阿麗搬過來兩個小板凳，元宜和胖大廚面對面坐下,

直入主題：“今天,

我想學一道雪綿豆沙?！?

雪綿豆沙,

依舊是一道甜品。不知元宜是對甜品過于偏愛,

還是要和甜品較勁，總而言之,

今天還是要和甜甜的食物死磕。

胖大廚熱情又縱容的臉色絲毫沒變,

聞言利落地去準備食材了。

雪綿豆沙這道菜不算是酈國獨有的菜,

曾經的北楚，這道菜也甚是有名。不過百年以來，楚國會做的人逐漸變少，到如今寥寥無幾。

御膳房的廚子,

也是在酈國的廚藝交換活動中才學會這道菜的做法。

雪綿豆沙做法較為復雜，主要由紅豆沙、雞蛋、面粉等原料做成。選取適量紅豆泡好，在鍋中放入冰糖和適量的水與紅豆一同小火煮。待紅豆軟熟，將其盛入碗中搗成泥，制成紅豆沙。

把紅豆沙滾成一個個的小圓圈，外面裹上一層面粉，就是這道菜的香甜內餡了。

接下來就要制作這“雪綿”外皮了。如雪般潔白，如棉花一般綿軟，外表像是一朵朵飽滿棉桃，再覆蓋一層薄薄糖衣，又好看，又好吃。

不過甚是不好做。

雞蛋的蛋白與蛋黃要徹底分離，同時攪拌蛋白糊時，不能沾水。加上攪拌機器費力，一碗蛋白，能成功的機會不是很多。

元宜自然折在了這上面。