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天才壹秒記住『』，。

找到可以暫時取代辣椒的食茱萸，并且將“麻辣燙”的制作方法告訴廚房后，李清心滿意足地離開，路上他就在尋思什么時候找人做幾口鍋出來，好讓廚房摸索一下炒菜的技術。

作為一個完全不會做菜的人，李清能做的也就這么多了，左右不過是動動嘴的事情。

途徑倉庫的時候，正好有個小廝抱著一個竹筐等在門口，管事還沒來，他買回來的東西必須經過對方清點造冊方可入庫。

李清眼尖，看到那竹筐里裝的是一餅一餅的黑色事物，感覺很眼熟。

想起來了，這不是茶餅么？

見李清帶人過來，小廝趕緊放下竹筐，躬身行禮。

李清對著人嗯了一聲，眼睛卻緊盯著竹筐。

“這是茶？”

“稟王爺，這是賤奴剛從寺院買回來的新茶?！?

一聽這自稱，李清立刻就明白眼前這小廝是王府的奴隸，雖然對蓄奴一事很抵觸，可李清能做的也就是吩咐管家對府中的奴隸好一些，不得隨意打罵凌辱，至于去挑戰整個大唐的奴隸制度，李清壓根就沒這想法。

眼下，他更關心的是對方買來的這些茶。

唐朝的茶是怎么采集制作的李清不太清楚，只知道寺院的僧人喝茶都比較普遍，因為茶有提神醒腦的左右，能讓他們打坐念經的時候不瞌睡，所以這時候買茶多是去寺院，而眼下這些茶看這樣子有點類似現代的生普洱茶餅，李清拿起一塊在手里掂量了一下，份量還不輕。

“府中可有專人負責煮茶？”

這話問的不是面洽的小廝，而是身后跟著從廚房里出來的管家媳婦劉氏。

“回王爺，此事并無專人負責，一般府上的婢女都會煮茶?！?

為了驗證劉氏的說法，李清特意找來一個婢女問了，確實煮茶人人都會，只是這步驟聽得李清很蛋疼。

先是把茶餅掰碎用火烤，烤干之后搗碎，和蔥姜蒜桂皮大棗各種一起放入開水里煮，就算是其他別的東西就不加，也要加點鹽，要不然就不叫煮茶了。

聽完這制作步驟，李清突然覺得自己不喝茶是一個非常明智的決定，現在的茶絕對是妥妥的大唐版暗黑料理。

李清對茶沒什么研究，但也知道泡茶一般都是經過炒制的熟茶，眼下炒茶的工藝還沒發明出來，直接拿生茶泡水喝味道怎么樣李清還沒嘗試過，以后或許會試試，不過眼下他想到的確實另外一樣東西。

“我知道一個煮茶的法子，茶葉掰開不用火烤，也不用搗碎，就這樣放進開水里煮，同時放一些金銀花、甘草、菊花進去跟著一起煮，這些東西府中若是沒有可以去藥鋪買，然后這茶不是熱著的時候喝，而是等涼了之后再喝，同時準備一點蜂蜜，喝的時候放加進去可以提味。”

沒錯，李清說的這個就是涼茶，他說出來這個方子肯定是不全的，因為他大概能記住的也就是這么幾樣，而且功效不會差，因為這幾味藥材都是清涼降火的。

想到涼茶，一是因為大唐的茶是靠煮不是靠泡，二是因為剛教會廚房做“麻辣燙”，這東西味道好，可是吃多了容易上火，和涼茶簡直就是絕配。

再說了，涼茶夏季還有消暑的作用呢！