柚蘇提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

因為只是嘗試，而且馬上就要中午，還得準備兩位老人家的午飯，寧欣決定先下一塊兒試試味兒。

她重新拿過了一個小鍋燒開水，然后在里面放入一塊兒面餅。因為本來就是半熟的，遇熱水面餅很快就散開，變成了略帶彎曲的面條。

將面條撈出過涼，寧欣把它們分別盛在了兩個小碗里，每一碗上面澆入剛剛做好的鹵汁，之后把其中一碗推給了丁芹。

“嘗嘗?！?

丁芹也沒有推辭，接過來夾了一筷子放入口中，細細的咂摸起了自我。

“這面好滑！”她忍不住的驚嘆道。

爽滑筋道，原本就是伊面最大的特色。不僅如此，因為油炸過，面條本身就自帶一種酥香。

加之它又比未經加工的面條更容易入味，配上丁芹精心烹制的素三鮮菜鹵，那味道別提多鮮美了！

即便原本對于做出的菜鹵還有諸多的不滿，這一小碗吃下去，丁芹也不由得連聲說了好幾遍：“好吃！這面條真好吃！”

能夠一次成功，寧欣內心也是滿足的。

這天中午，兩位老人的主食也臨時換成了素三鮮伊面，果然那獨特的味道得到了老人們的交口稱贊。

在聽說這面還能做成炒面，湯面之后，倆人當即提出要求，在今后的兩天都要以這個面條作為主食。

二老這樣的態度，讓寧欣對于推出這個主食也更加的充滿了信心。

吃了中午這一頓伊面，丁芹像是魔怔了一樣，滿腦子都是那素三鮮的鹵要怎么打才能更好吃。

特別是寧欣又告訴她，這個面將要作為涼茶鋪那邊的主打飯食，以后要靠它來創名聲。

丁芹就更加的在意了。

看到她這個樣子，寧欣索性將調配菜鹵已經創新口味的事情全都交給了她。

并且跟她說晚上一家人都會聚齊，讓她可以試著多做幾種大家一起挑選一下。

丁芹頓時急迫了起來。

胡亂吃了幾口午飯，她就急火火的出了門。

不僅如此，她甚至還主動去了對面，將舅舅家的自行車借了回來，拿著寧欣給她的本錢騎著車就跑了。

寧欣從來沒有見過丁芹如此緊張和興奮過。

望著她的背影，不由得摸了摸下巴。

看來如何激發員工們的積極性，是一個很值得思考的問題啊！

丁芹并沒有去涼茶鋪那邊的早市，畢竟這會兒都下午了，那邊早就沒有了什么新鮮東西。

她騎車跑到了城南全市最大的菜市場。

這里原先也是一個人們自發形成的市場，同樣以早市為主。

后來因為這里靠近市政府和家屬區，這邊人們的購買力強，慢慢的就不再拘于早上，慢慢的變成了一個全天都營業的大市場。

再后來，政府介入把這里重新改建。加了頂棚，蓋了攤位，有專人監管和打掃衛生。

于是吸引來了更多的賣家和買家，這邊的生意也越來越好。

丁芹按照自己的構思在這邊買了豆腐干，草菇，青筍，還買了平時少見的干蝦仁。另外，她還買了幾根玉米，幾個大骨頭，準備拿回去煲湯底。

這天晚上，丁芹一共做了六種面。

兩種打鹵面，兩種炒面，另外還有兩種高湯打底，配料不同的湯面。

每一種都得到了大家的一致稱贊。

今天晚上來寧家吃飯的除了原本一家子，許紹年和小安自然也被叫了過來。

不止他倆，兩位老爺子知道要試菜也不請自來。

對菜品大家完全沒有一點質疑，可到最后究竟要賣什么，看法就不一樣了。

“為什么不能上炒面？這個干炒伊面這么好吃，筋道又有滋味。我就喜歡這個！”石老爺子一臉不悅的說道。

“不是不上，是暫時不能上。爺爺你沒有去過涼茶鋪，那邊的面積小，廚房還是改造的。

湯面和打鹵面可以提前把湯底，菜鹵做好，到時候我姑姑操作起來方便。這炒面是要起油鍋現炒的，她們那個廚房，連放炒鍋的地方都沒有?！?

寧欣耐心的解釋道。

石老爺子當然聽得明白寧欣這樣的選擇很有道理，可心里還是有點怏怏的。

他實在是覺得那個面極好吃，就像是完全長在了他最喜歡的點上一樣。

看出了他的心思，寧欣也沒廢話，當即轉頭看向丁芹。

“這個炒面以后列入咱們藥膳房的菜譜，保證日常供應。沒開業之前，只要石爺爺想吃，你都幫他現炒?！?

丁芹當即就答應了。

哄好了老爺子，寧欣又將目光轉向了姑姑：“姑，你也別糾結。就按我說的，剛開始的時候只做素三鮮和濃湯伊面兩種。

你現在覺得哪個都難取舍，可等真的做起來就會發現，就這兩個你可能都會忙不過來?！?

寧秀秀聽后也點頭答應了下來。