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好歹萬一哪一天她親哥的春天來了，也不至于兜比臉光。

胡亂的想著，寧欣回了療養所。

此刻兩位老人都已經吃了早飯，出門遛彎去了，所里只有服務員在打掃衛生，然后就丁芹在廚房忙碌著。

寧欣進去的時候，丁芹已經按照她要求的把肉餡盤了出來。

另外豬心也已經收拾干凈，切成了片，只等她回來做了。

寧欣今天要做的兩道菜是天冬燉豬心，和炸茄盒。

將提前浸泡過的天冬取出切片，豬心焯水，然后一起放入鍋內大火燒開，小火慢燉。要燉足兩個小時才能調味出鍋。

這道菜是為石啟然準備的，有寧心靜氣之功效。

而炸茄盒和平時家里過年時制作的方法一樣，只不過拌餡兒的時候，寧欣在其中加入了切碎的馬蹄和山藥。

這菜有健脾補血，降血壓的功效。

不用說，肯定是為穆向榮準備的。

雖然說是寧欣主廚，可今天的菜，她除了把握了一下中藥材的量，其他的都是說明了制作方法，然后親眼盯著丁芹在做。

這些藥膳的制作方法其實比一般的菜肴更簡單一些，畢竟體弱之人吃的東西更講究一個清淡，好消化。

同時因為有藥材的加入，也不需要太多復雜的配料。

所以，只要說清楚了，對于丁芹來說全都是小菜一碟。

寧欣并沒有把這當做什么不得了的事，甚至巴不得早點能夠培養出來幾個得力的助手，也好讓自己可以從后廚脫身。

但她這舉動卻把丁芹激動的夠嗆。

掌勺的手都控制不住的隱隱發抖。

對于寧欣來說，是減輕負擔的事兒，可對于丁芹來說，這就是主家的信任！

這是在把人家看家的本領教給自己！

她緊緊的抿著唇，生怕一個不注意就控制不住咧開嘴笑。

與此同時更是在心里打定了主意，一定要好好干，不辜負主家的信任！

看丁芹這邊沒有什么問題了，寧欣走到廚房的另一邊兒，把小型揉面機從墻角處推了出來。

這還是石書記特事特辦，專門批了條子，讓飲食公司的同志幫他們配齊的設備。

除了揉面機，壓面機，寧欣還申請了一個冰箱。

只是那東西實在是太少見了，據說只有京城的外事部門才能弄來，而且價格高得離譜。

所以最后她也只能暫時放棄。

因為是第一次做，其實寧欣心里也不太有譜。

她沒敢直接將東西全部倒入揉面機的桶里，而是老老實實的拿出了一個大面盆，準備把面，鹽，還有雞蛋倒進去，先用手揉一揉找找感覺。

這時候的丁芹正在往茄夾里放肉餡，看寧欣一個又一個，一下子打了二十個雞蛋，足足打了一小盆，頓時整個人都驚呆了！

這時候的雞蛋是金貴東西啊！

倒也不是它價格有多高，關鍵是它限購，一般人家吃一個都得下半天決心。

丁芹是因為舅舅家伙食好，她現在有時候沾光能夠偶爾吃幾筷子炒雞蛋。來城里之前，她一年到頭，連口雞蛋湯都沒舍得喝過！

“東家，你這是在干啥！”她急得丟下了手里拿的筷子就跑了過去。

看著那一盆的雞蛋，心疼的嘴角都在抽抽。

寧欣正在回憶寧父菜譜里面的配比，讓丁芹這一嗓子嚎得，差點沒把雞蛋殼也扔盆里。

她伸手在胸口處拍了拍，轉過頭盯著丁芹，埋怨道：“這屋子就咱倆，你這么大聲說話干啥？嚇我一跳！”

丁芹的眼睛還盯著那雞蛋呢，激動的連話都說不清楚了。

她的手指指著盆，急得使勁亂點，半天才蹦出來一句：“就這幾個人，你炒這么多雞蛋？敗家子！”

寧欣：“……”

行，連老實巴交的丁芹都敢“罵”她了，看來自己的親和力是真的不錯。

“誰跟你說我要炒雞蛋了？”寧欣朝她翻了個白眼。

然后指了指旁邊的面盆：“我明明是要用雞蛋和面！”

丁芹看看那盆子里的面粉，面部表情都扭曲了。

“就這點面放一個雞蛋就夠了，最多兩個，你打那么多干啥？”

這不還是一個敗家子！

寧欣懶得跟她再說，直接將雞蛋液倒入了面盆里，然后熟練的揉了起來。

“東家，你都不放水嗎？”

看了一會兒，丁芹也琢磨出味兒了，覺得寧欣肯定不是胡鬧，這是在做什么新吃食呢！

她站在旁邊，死活不愿意動一下，眼睛緊緊的盯著寧欣的手，問道。