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“她一個雙身子的，好端端的節食做什么？”佟皇后本是一臉驚訝，聽到淑嵐講了來龍去脈，這才點點頭，露出同情的表情來：“原來如此，真是苦了她了。近日若是你得空兒能照應她，便替我多照應她吧。”

淑嵐點了點頭，便盼夏進門來通報：“皇后娘娘，張院使到了。”

佟皇后點點頭，“今日不是診平安脈的日子，想必是來與我匯報榮嬪娘娘的情況的，把他請進來吧。”

盼夏把張懷帶進殿中，張懷先是事無巨細地匯報了榮嬪的胎像、飲食一類的事宜，與淑嵐對皇后講的相差無幾，匯報完后，面露難色地把皇上出給自己的限時三日的難題也一同說了出來。

在張懷看來，皇上對自己下達的指示看似輕松，實則是無理至極。

既要節食，又不能餓著，又要瘦，又要吃飽，世界上哪有這樣的好事？簡直是既要馬兒跑，又要馬兒不吃草嘛。

榮嬪如今體態沉重，鍛煉也是萬萬不能，又怕影響胎兒，不能開節制食欲的藥。

張懷想破頭也想不出要如何三日之內想出解決方法，醫術古籍上可沒記載過這個啊。

“微臣愚鈍，實在不知如何是好，想請教烏雅貴人，可有什么解決方法嗎？”

作者有話說：

第43章 粗糧

“法子自然是有。”淑嵐點點頭, 對張懷伸出手示意道。

張懷聽了，連忙從藥箱里拿出了紙張和筆, 畢恭畢敬地遞到了淑嵐面前, 懷著崇拜的心情看淑嵐執著筆在那紙上刷刷地寫著。

待他充滿期待地從淑嵐手中接回淑嵐寫的方子，艱難地在龍飛鳳舞的字中辨認了片刻，表情越發擰在一起。

良久, 他抬起頭，看著淑嵐一臉“快夸我”的表情，露出迷茫的神情：“恕微臣愚鈍……實在是不懂。”

“照著這張食單給榮嬪娘娘制膳, 保管又能吃飽，又包管能見成效。”淑嵐倒是信心滿滿。

無他, 她寫下的是一紙符合營養學原理的食譜。

張懷雖然診斷出榮嬪有患上孕期消渴癥的危險，并給出了正確的大方向：控制飲食, 但對于在保證孕期營養的同時控制熱量, 他卻是一竅不通。

淑嵐聽他說給榮嬪的食單里的主食皆是熬得如米糊一般的清粥，就忍不住大大搖頭。在資源匱乏的時代, 人們普遍認為這樣的精制米面是最好的, 而熬得不成形后則更有利于孕婦吸收。

殊不知, 若要控糖，那些不起眼的粗糧要比細糧好得多。而米湯這樣特別容易吸收的食物，會讓血糖在餐后升高得極快，讓孕婦產生危險，更直觀的感受就是：不頂飽, 吃完一個時辰就會覺得腹中空空，如同火燒一般難受。

一旁坐著的佟皇后見張懷露出不解的神色, 心生好奇, 便也取了那張食單來細看, 這一看，也不由得張大了嘴。

“早膳是……是煮燕麥？”佟皇后皺起了眉頭。“燕麥是何物？”

淑嵐心中暗想，佟皇后是名門貴族出身，不懂農事也很正常，便開口形容了起來，還新鋪了一張紙來畫了示意圖。

畫畢，張懷才一臉恍然大悟的模樣。

“烏雅貴人說的燕麥，應該就是莜麥的意思。”張懷答道。

佟皇后似乎沒聽說有這么一種糧食，又問道：“莜麥又是什么？御膳房的食單上似乎并未見過。”

張懷的臉上表情無比糾結，踟躕片刻，還是開口道：“皇后娘娘不知道也是正常的，只因這莜麥口感粗糙，向來是不供給后宮的主子們吃的。”

“那上哪兒能弄到這個莜麥呢？”佟皇后又問道。

“微臣覺得……宮中飼馬的馬房，興許能討到……”張懷的聲音越來越輕，淑嵐也終于明白他為什么從剛才起表情就如此糾結了。

“你的意思是……”佟皇后皺眉。

“是的，這莜麥是民間用來喂馬的，并不是供給人吃的。”張懷終于一口氣說了出來，臉上的表情也放松了許多。

若不是知道淑嵐的人品，佟皇后簡直要懷疑淑嵐是看榮嬪不順眼，故意給她吃馬的食物來整她了。

“好吧，這個且不論……‘以高粱米替代精米’，這高粱倒也在御膳房的食單上不曾見過。”佟皇后往下讀了一句，便又生出疑問來。

“回皇后娘娘，這高粱更不是稀罕物，民間常用來釀酒，倒也有和胃消積，溫中澀腸之用，只是這糧食也如先前說的莜麥一般，口感粗糙，因此御膳房的食單上也不會準備。”張懷心中犯嘀咕，用釀酒的高粱和喂馬的莜麥代替大米白面？簡直聽都沒聽說過。

淑嵐見張懷一臉困惑，但還是生生地憋住了的表情，心中覺得暗暗好笑。這個朝代的人也許不會料到，曾經被嫌棄的粗糧，在新的時代被冠上“健康”、“減脂”的名義，比大米白面這些精制細糧要賣得貴多了。

佟皇后又接著往下讀：“在早膳中加入白煮雞蛋，在午膳中加入適量雞胸肉或是魚肉……”

張懷的眼睛掙得老大，充滿不解：若要節食，豈能碰葷腥？而且為何非要雞胸肉，而不是雞腿肉？為何雞肉和魚肉可以，豬肉、羊肉一類便不行？

他心中有一萬個問題想問，淑嵐卻只是笑笑，沒有解釋的意思。

“張院使若是不信，只照這個方子吃下去，過些時日再把脈，便可知道成效了。”淑嵐說得倒是自信滿滿。

淑嵐并非故作神秘，而是她知道，若是把一整套完整的現代膳食營養理論完全塞進張懷這個古人的腦子里，是不現實的，只能讓事實來說話，才能讓質疑的人真正地信服，便也不作多解釋，只讓張懷照著做就是了。

張懷雖然不解其意，但還是點點頭。之前淑嵐總是動不動地拿出一個他未曾見過，未曾聽過的新鮮方子或是治療手法，雖然乍聽上去有些匪夷所思，經過試驗竟然都有效用。

他只期盼這次淑嵐給出的奇怪食單也能有效用，反正皇上已經下了三天期限，讓他必須拿出一個兩全的方子來。他也只能死馬當活馬醫，先把這方子拿給御膳房，讓他們照著做給榮嬪吃。

次日，榮嬪本是不抱任何希望地打開早膳食盒，完全不抱任何期待，心中想著的是，只要不又是清粥咸菜就好。

朗月為她開了食盒，一邊將其中的盤碗取出，一邊給榮嬪介紹道：“這是牛乳煮莜麥一品，蒸番薯玉蜀黍一品，蒸蛋一品，涼拌萵苣一品……”

碟子雖小，每樣菜也不多，只有幾口的量，但是種類倒是多，比前一日寥寥兩個碗不知道要好到哪里去了。花花綠綠的竟也擺了一桌子。

榮嬪昨日吃了一整日的清湯寡水，這時候嘴巴已經淡得發苦了。若是放在往日，這些菜色必然是放在桌子邊緣當陪襯，她可能一筷子都不會動，今天倒是迫不及待地動起了筷子。

她一樣樣嘗了過去，這莜麥口感初嘗口感發澀，顆粒粗糙，但是吸飽了牛乳，倒也中和了粗糙的口感；番薯和玉蜀黍平日都是豬肉鍋子的配菜，濃油厚醬的調味，今日清蒸吃起來，倒獨有一股天然的清新甜香。

而蒸蛋與往日常吃的蛋羹不同，并不打將蛋黃打散，只簡簡單單地撒上些許蔥花，再滴了幾滴麻油和醬油上鍋蒸一溜，再出鍋便已是極佳的美味。朗月用勺子將麻油、醬油與凝固的雞蛋攪碎，集中香氣糅合在一起，榮嬪便已暗中吞了好幾口口水，恨不得三下五除二便吃下肚，卻被一旁的朗月阻止了。