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香味里還夾著蟹的鮮味兒，就連外面打掃衛(wèi)生的周鐵牛幾個都聞見了。

吉祥切了蔥絲和辣椒，掀開鍋蓋放進(jìn)去，用勺子攪拌幾下收了收汁，在周老三期盼的目光下點點頭，“可以出鍋了。”

說罷夾了一塊蟹肉吹了吹，喂給周老三，讓他吃第一口。

開了小半年的飯館，周老三舌頭也養(yǎng)刁了，天天好吃好喝的享受著，可這口蟹肉的鮮，卻是很少能吃到的滋味，舌頭上像炸開了一串炮仗，麻辣鮮美，蟹肉很嫩，外殼上裹滿了醬汁，他吸了幾口湯汁，還想來第二塊。

“這道菜滋味絕了，明天要加到菜單里去。”

吉祥將菜盛出來，搖搖頭，“這恐怕不行，河蟹不容易捉，哪里是天天能有的，今天是老鄧頭恰好捉到了兩斤咱們才有得吃，要加到菜單里，至少保證每天都有河蟹。”

“有辦法的。”周老三接過菜往外頭端，只要能掙錢，區(qū)區(qū)幾斤河蟹總能想出辦法。

不過，現(xiàn)在麻辣兔丁和酸梅鴨賣的紅火，他暫時不擔(dān)心飯館的生意，最令人憂心的，是零食買賣，別看零食不起眼，但賣的量大，一整天下來凈利和飯館掙的差不多，而且，還有五六個女工靠幫他們做活掙飯吃，這門生意要是做不好，也連累女工們丟了工。

“是啊，人處久了就有感情，徐嬸幾個老實本分，不忍心叫她們沒事做。”吉祥道。

沒過幾日，也就是楊宅千金定親宴后，賓客們得了楊宅發(fā)的喜餅，嘗到了鮮花餅的滋味，等于給吉祥飯館打了一次大廣告，一夜之間，人人都知道流行一種新口味的餅，用鮮花做餡，又香又好吃，吉祥飯館的生意也火爆了好幾天，鮮花餅烤一爐賣一爐，零食小屋前總排著長隊。

不過，仿制他們做餅的人也多了起來，吉祥給葛秋一吊錢，囑咐他去把其他人家賣的鮮花餅都買一輪，拿回來自家嘗嘗看。

這些人有的是專做糕餅的，有的是做了幾十年白案的老廚師，可比當(dāng)初何姐許老板家的廚子厲害幾倍，他們仿照出來的餅滋味不錯，雖然比不上吉祥做的，可還是瓜分了一些客人走，再說了，今天吃餅，明天吃餅，再好吃也有吃怕的那天，吉祥專門告訴徐姐她們，“三天以后鮮花餅就不做那么多了，一天做四爐，兩百個足夠賣了。”

“東家，這餅子最近賣的紅火哇，我瞅買餅的天天排長隊，賣的這樣好，為啥不多做些？”

徐姐不理解，這不是放著金元寶不要嗎？白白給人家賺了去！

"這里頭的道理我說不明白，你們照做就是了，反正不做鮮花餅，咱們還做其他的，總之不會叫你們沒事做，放心吧。"吉祥笑著說完轉(zhuǎn)身走了。

女工們見主家走了，脖子一縮，這才小聲議論開。

“他們做生意的心里有數(shù)，我們別操心了，有活兒干就行。”

“是啊，別管那么多，忘記田嬸子的事了？多嘴舌把工給弄丟了，咱們得吸取教訓(xùn)，多做事，少說話……”

徐姐想想也是這個道理，反正她們有活干有錢掙就好，“那你們千萬管好自己的嘴，主家說了什么做了什么別往外頭傳，東說西說，嘴上是痛快了，可要是闖了禍，捅了婁子想后悔也沒門路，別怪我沒提醒你們。”

剛說完，另一位女工搭腔道，“哎呦我們怎么敢，玉香昨天還提醒了我們啥都不許往外說，這位姑奶奶一點人情都不講，我們不敢違背她，省得挨罵。”

吉祥和周老三開除田嬸子給喬玉香立威，真是立對了。

越來越多的人做鮮花餅，本就上漲的糯米粉、面粉價格漲得更加厲害，今天漲一文，明天又漲一文，不少包子鋪、面館見狀，生怕價錢繼續(xù)漲，紛紛囤起面粉糯米粉來，你買一擔(dān)我買一車，價格上漲得更加厲害了。

“倉庫里的囤貨只能用七八天了，三哥，咱們跟著進(jìn)些貨吧。”價格漲得太快，連周鐵牛這樣的憨直人都感受到了。

“用不著囤。”早上吉祥炒了一盤南瓜子，周老三坐在柜臺后邊嗑邊說話，臉上全然沒有憂色反而云淡風(fēng)輕。

周鐵牛搞不明白了，“為啥呀？等囤貨用完了咱咋辦？”

正說著話外面來客人了，周老三沖鐵牛點點頭，“來活了，先做事吧。”

可從門外進(jìn)來的不是別人，正是周家老二，他一早趕路到了鎮(zhèn)上，一進(jìn)來東看西瞧，驚喜的說，“老三，這里收拾的真干凈，敞亮又寬，生意好吧？”

周老三沒想到是二哥來了，從柜臺后面走出來，笑了一聲，“還不錯，地里的活忙完了？”

“忙完了，我找人幫著收了兩天，把地里的活一口氣做完了。”周家老二咬著牙花了工錢請人做，為此還遭了村人議論，說他瘋了收莊稼還請人，真是有錢沒處花。

不過，周家老二這樣做心里是有計較的，媳婦慧香有孕下不了地，他一個人要忙很久，不如找人幫著收莊稼，事情做完了好騰開手腳做買賣，看著周老三經(jīng)營的這家敞亮館子，他更有動力了，還是做買賣比較掙錢，地里刨食來錢太慢。

“我聽說最近面粉、糯米粉漲價快，一天一個價，想著倒騰一批掙些錢，但是我腦筋不靈，又沒有經(jīng)驗，怕出現(xiàn)上次玉米粒的事，過來向你討個主意，這生意能做不？”周老二接過葛秋給倒的涼開水，一口氣喝了個精光，他今天上來特意向周老三討主意，親兄弟之間也不繞彎彎了，坐下來直接問。

“二哥，還好你來了我這，不然這回又遭了，這面粉糯米粉現(xiàn)在可收不得。”

“為啥呢？”周家老二費解的撓撓頭。

周老三叫二哥靠近些，小聲的說，“現(xiàn)在價錢到頂峰了，常言道物極必反，這面粉糯米粉的價格不可能一直往上，再漲，人都吃不起了，你現(xiàn)在高價進(jìn)貨，過幾日就等著往下跌吧，高價進(jìn)，低價出，不賠才是見鬼了。”

“咦，我咋想不到呢。”周家老二瞪大眼睛，打心眼里佩服老三，這道理說出來很淺顯，可他就是想不到。

周老三想了想，給他二哥出了個主意，“現(xiàn)在新米出來了，行情不錯，可以去收些新米來賣，不過，掙頭不大，也就掙個跑路的腿腳費。”

“那也行啊，能掙多少是多少。”周家老二大喜，周老三要留他吃午飯他也不留，說給豆餅買包點心回去就回村。

“二哥，別在外頭買了，我們自家就有。”吉祥把周家老二喊住，包了三包點心，叫他拿回去一包自留，剩下兩包一包給大哥，一包給爹娘。

周家老二接過笑呵呵說，“這次來的匆忙忘記給你們帶東西，我反而往回拿，多不像樣子啊，院里的桃樹結(jié)了好多果，下回來我給你們摘一籃子。”

“一家人客氣啥。”吉祥笑笑。

周老三倒是靈光一閃，“二哥，咱村那條河螃蟹多嗎？”

“多啊，多得是，十里八鄉(xiāng)就數(shù)咱村那條河螃蟹、蚌殼多，小時候還帶你捉過的，今年我還捉過呢。”

“二哥，那你明天幫我?guī)﹣恚一ㄥX買，十五文一斤，要個三十斤吧。”周老三道。

周家老二愣了，這三十斤螃蟹未免太多了，他就是把河給撈干凈了也撈不上來這許多，“老三，你哥我就一雙手，我撈不過來啊。”

“撈不過來你不會想辦法？莊稼收不過來你咋會想哩？”周老三沖二哥眨了眨眼，不能啥事都指望他給支招啊，以后兩個哥哥做生意，還是要靠自己，他最多幫著開頭，不可能一直幫下去。

周家老二恍然大悟，摸摸腦袋笑了一聲，“怪我，我這木腦殼想事情太慢了，我可以找?guī)褪致铮吡ā！?

回到周村后，周家老二就喝了幾口水，連晌午飯都沒有吃，就出門去找村子里的那些年輕后生們了，說要他們幫忙捉螃蟹，這些年輕后生天天下河玩耍、洗澡，整天沒啥正經(jīng)事干，聽周家老二說要他們捉螃蟹，個個都覺得奇怪，“周二哥，你要螃蟹干啥，我們這就幫你捉去，河里好多哩，你翻一翻那些大石頭，一般都有一兩只在下面躲涼快，好抓得很。”

“我要的多，你們幾個過來，我有話要和你們說。”周家老二對年輕后生們招手，招呼他們在樹下坐好，“我一天要收三十斤，一個人捉不過來，這樣，你們幫我捉，捉好了來我家找我，我給你們五文錢一斤可好？”

“真的假的？”年輕小后生小娃娃們驚喜壞了，這河蟹好捉的很，一斤五文錢，一天捉個四五斤不是問題，折下來就是二十多文錢，可以買半斤肉補(bǔ)油水呢。