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兄妹倆都搖頭說不介意，小蓮笑著說：“管別人說什么呢，我們自己問心無愧就行了。你放心，過年后得閑我還過來玩耍，我也挺喜歡和你說話呢。之前大家都說你厲害，來你家之前我心里還有點打鼓，怕你不理我。可是今天一聊，發現你也挺隨和的，說話也有趣，見識還多。”

小寒聽了很高興，臉上堅定地說：“有一句話說‘走自己的路，讓別人說去吧！’還有一句話說‘走自己的路，讓別人無路可走！’對待柳八婆那樣的人，光是不理她是不行的，必須要予以狠狠反擊，叫她見了我就怕，叫她再不敢亂嚼舌根。”

“你說的有道理，比我強。”小蓮贊賞地說道，二虎第一次聽到這樣的言論，瞅著她微笑著，眼里都是佩服。何牧的眼里則盛滿著溫柔。

黃家兄妹走后，何牧則留在這里，他還要幫忙打米餅呢。剛才的事雖然很讓人生氣，但在小寒的有意調節和春分的配合下，大家很快就忘了，開始高高興興準備打米餅。

這時候，張氏也拿著糖、花生、芝麻等物過來了，和陳氏一起，準備煮糖水。

煮糖水的糖可用白糖，也可用黃糖，因各人的喜好而定。煮糖水是個技術活，水不能放得太多，也不能放得太少，放得多，形不成糖絲，放得少，會焦糊。糖汁太稀的話會使米餅黏在模具上抖不下來，太稠的話則米餅無法擠壓成型。這小寒就插不上手了，只是在旁邊拿個小凳子坐著看，間或幫忙遞點東西。

待糖水熬到可以抽成糖絲時便可以了。

糖水稍微冷卻后，陳氏拿出一個大案板，洗凈用布擦干后，用碗舀了兩碗米粉倒在案板上，在粉的中間做一個窩，然后舀起一勺糖水倒入其中，雙手便快速地攪拌起來。這個步驟要快，慢的話，糖汁便會流出來。待攪拌均勻后，米粉用手抓起來成團狀，就可以打米餅了。

張氏這時也把花生米炸好了，接著是把花生米碾碎，和黃糖、黑芝麻攪拌均勻用一個小盆盛著，預備做米餅餡。

接下來就要打米餅了。打米餅要有餅模，餅模是一種長條形的木塊，上面有各種造型。通常是圓形的，里面刻有花樣圖案，也有的刻有福、壽等字，也有的雕刻成雞、鴨、魚等形狀圖案。

往餅模里放入米粉前，陳氏讓小寒先用油把餅模擦一遍，以防止待會放米餅時候粘連，打不下來。

陳氏先給大家示范該怎么裝米餅：先往模子里放一半米粉，然后再放點餡，再把米粉填滿模子，用一根圓木棍在餅模上來回滾壓了兩遍，壓實后，用刀子把餅模四周沾的米粉刮去，就得到了平整的餅。然后把背面沾有花生油的小瓢羹（勺子）用力在餅上打圈抹，直到把餅的背面抹得光滑，這就成了。

最后用棍在餅模背面輕輕一敲，米餅便脫模而出，掉到事先架好的篩子上，再把米餅整齊地排列好。

這就是為什么叫“打米餅”而不叫“做米餅”的緣由，因為米餅在最后成形后需要用木棍把米餅從模具中輕輕地敲出來。一個“打”字，把做米餅的過程形象地體現了出來，同時也蘊含著人們迎接新年的喜悅之情。

小寒幾個看了覺得不難，紛紛卷起袖子準備打米餅。于是陳氏和張氏負責攪拌米粉，小寒和春分裝米餅，立夏抹米餅，何牧敲米餅。

幾個人動作飛快，期間陳氏還給幾個孩子捏了些米粉團吃，以解解饞。

很快，四個篩子就要裝滿了，林進財早已經把大鍋裝上水，用大火燒開，準備蒸米餅。

先在大鍋里橫豎交叉放入幾根木柴，然后把篩子放在上面蒸，大約十分鐘后就熟了，接著蒸下一鍋。蒸好的米餅稍微晾晾后便可以吃了。小寒拿起一個咬一口，感覺很甜，軟糯適中、口齒生香。

一連吃了兩個，小寒還覺得意猶未盡，但也知道不宜多吃。立夏他們三個男孩倒是飯量大，都吃了三個，而陳氏幾個大人只嘗了一個便不吃了。

吃著自己親手做的米餅，感覺比買回來的香甜多了。在這里，過年的時候，家家戶戶都做米餅，村里小孩子們的口袋里也總是少不了米餅，餓了饞了，便吃上一個，或者相互交換著吃，分享著喜悅和友誼。

而親戚家拜年，也是你送上一袋米餅給我，我也回贈你一袋米餅。

米餅，就成了維系親情的紐帶，分享快樂的橋梁。

把蒸好的米餅放進布袋里，陳氏幾個人又接著打米餅，忙了一下午，終于把米餅都打完了。

何家母子倆便留在林家吃晚飯，因為吃過晚飯后，還要蒸發糕。

關于發糕的來歷，有一段有趣的傳說：據說有一天，一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時，不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟，眼看酒糟流進米粉中，小媳婦急得直想哭，可是她不敢聲張，怕遭到公婆的責罵，只得把沾了酒糟的米粉依舊拌好放在蒸籠里蒸。誰知由于酒糟的發酵作用，這一籠糕蒸得特別松軟可口，還有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的發糕就流傳開來，這也是一個美麗的錯誤吧。

陳氏他們要蒸的發糕有兩種，一種是玉米發糕，一種是白面發糕。

玉米發糕是用玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合后，倒入水，調成稀稠適中的面糊。然后在圓形的模具內薄薄涂一層油，目的是防沾。

接著將面糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵。大約四十分鐘后，面糊已經發至模具的九成滿了。

然后再在表面放上一些洗凈用溫水浸泡過的紅棗和葡萄干，最后放入蒸鍋大火蒸四十分鐘左右便熟了。

白面發糕則是將幾個雞蛋打散，跟面粉、糖加水和勻，在攪勻的過程中加入酵母，其余過程和玉米發糕一樣。

兩種發糕都各蒸了兩鍋。蒸完后，天也晚了，包粽子來不及了，只有等到明天晚上。張氏母子倆便告辭，捧著發糕回家去了。