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這時候她的食材也差不多準備好了,她已經準備開火了,有了鐵鍋,爆炒油炸什么的便方便多了。
她這種速度顯然已經把一旁一直在偷瞄的侯府廚子給驚呆了,明明前腳還在說話,這就眨眼的工夫案板上已經整整齊齊碼著各種整理好的食材,切塊的切塊,剝殼的剝殼,這手腳也太利落了吧,跟個熟練工一樣,可她不是一個大家小姐嗎?難道是他看錯了?可看她的衣服首飾也不像啊!
為了節約時間,穆書棋先將奶湯鮮核桃仁燉上了,然后便開始做醋熘雞,因著這道菜口味微酸,所以很快廚房里便飄起了一股酸味,這讓周圍其他正在忙活的人不由得抽了抽鼻子,循著味道看了過來,很是疑惑地看著穆書棋,也不知道她在做什么,竟然用這么多的醋,這做出來的東西能吃嗎?
周圍人的想法穆書棋自然不知道,她專注地看著眼前的鍋,她已經到了最后爆炒的步驟了,她頭也不抬地看了一眼正在燒火的廚娘,說道:“麻煩火再大點。”
那廚娘看了一眼已經夠大的火,猶豫了一下,依言又加了兩根柴火。
“小姐,這樣會焦的。”旁邊那廚子忍不住說了一句,他們做菜可從來沒有用過這么大的火。
“不會的,爆炒就得火大。”穆書棋回了一聲,拿起一旁盤子里準備的雞塊和筍塊就倒了進去,很快香味便彌漫了出來。
“爆炒?”聽到這個詞,廚子有些疑惑,沒等他想太久,鍋里就傳來了香味,他看著她的動作,有種打開了新世界的感覺,原來這鐵鍋還是這么用!
這時,醋熘雞正好也出鍋了,穆書棋緊接著洗了一下鍋,便開始做豆腐丸子,將豆腐和蝦米雞蛋拌好,用虎口揉出一個一個球,等油溫六成熱的時候,再把豆腐丸子下進去。
而此時,奶湯鮮核桃仁的香味也彌漫了出來,一股異常鮮美的味道頓時充滿整個廚房,周圍人再也忍不住了,好幾個人湊過來問道:“怎么這么香?”
20、第
20
章
同樣是做菜,怎么就這位小姐做的這么香呢?這是廚房里所有人心里的疑惑。
見大家都圍了過來,一直在穆書棋旁邊的那個廚子連忙趕道:“去去,都不干活了?馬上就要開宴了,出了差錯仔細你們的皮!”
“吳總管,這小姐做的是什么菜啊?怎的這么香?”其他人探著頭不停的朝那邊打探道。
都是在廚房做飯的,誰不知道誰啊,看他們這樣子,吳總管就知道他們在想什么,還不是想偷學個一兩手,想的美!
他可是從這位小姐一進來之后便一直盯著呢,要學也該是他學,哪有這些人的份!
想到這里,他就有些喜滋滋的,他可是從一開始就一直看著穆書棋做菜的,她的每一個步驟他都知道,他在心里默默記下的同時,不由得對穆書棋產生一股巨大的敬佩來。
剛開始她進來的時候,他還以為是哪家的小姐來玩的呢,沒想到人家是真的有兩把刷子,這幾個菜不僅聞所未聞,而且這味道更是香的不行,若是能學到一兩手,以后他這位置可就更穩了!
這么想著,他對穆書棋便更殷勤了。
等豆腐丸子都炸好,穆書棋便將菜都裝盤裝好,怕菜冷了,口感不好,便也不耽擱,直接讓青禾端了就走。
她剛走沒兩步,還沒出門口,就見之前她問過的