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她找了個丫鬟帶自己走到廚房,這時候整個廚房里都正在為中午的宴席忙活地熱火朝天,她走進去的時候都沒人理會,她找到離她最近的一個廚子,跟她說了自己想要一個灶臺的事。
那廚子原本正在忙,被人這么打擾一臉不悅地轉過頭,看見她身上穿的衣服首飾,臉色頓時放緩了,“這位小姐可有事?”
“能否給我騰一個灶臺?”她說出自己的來意。
“啊?您要這個干什么?”那廚子一臉疑惑,這人一看就是哪家的小姐,怎么會來這里?
“我想做幾個菜。”穆書棋說道。
“您想做什么,吩咐我們一聲就行。”那廚子說道。
穆書棋知道他誤會了,解釋道:“我的意思是我想自己做。”
“明白,那等最后您隨便動兩下手就行了,就跟自己做的一樣。”反正這些大家小姐做飯不都這樣嗎?
“不用了,你只要給我騰個地方,我全部都自己來。”她也懶得解釋了,直接說道。
“全部的意思是...從切菜開始您都自己來?”那廚子瞬間懷疑自己聽錯了,不確定地問了一句。
穆書棋點點頭,也不再跟他廢話,環顧了一下周圍,看了一下有些什么食材,心里有了些數,對待會兒要做什么也有了規劃,現在只要找個灶臺就行了。
她又催了一下那廚子,那廚子雖然滿心疑惑,但因為她看起來身份不一般,所以也不敢反對,只能讓人騰了個空灶臺給她。
見狀,穆書棋也不再廢話,直接擼起袖子便忙活了起來。
她打算做一道醋熘雞,一道炸豆腐丸子,還有一道奶湯鮮核桃仁。
醋熘雞的做法有好幾種,有用真正的雞肉做的,也有用素雞做的,穆書棋便打算直接用雞肉做,配上冬筍、地栗,用醬油、紅醋調味后,顏色金紅,口味微酸,很適合不開胃的人。
炸豆腐丸子雖是油炸,但因著豆腐口感比較嫩,加上蝦米雞蛋之后,更會有種獨特的鮮,配上酥脆的外皮,味道十分鮮美。
奶湯鮮核桃仁就更不用說了,這道菜以鮮核桃仁為主料,加入火腿、冬筍、口蘑等,配以奶湯、紹酒、雞油,那叫一個鮮美,而且還能補氣提神。
因著郡王妃說她這段時間沒什么胃口,所以她選的菜第一點便是要引出她的味蕾,但若是全做酸口的也不像樣子,所以她才選擇如此搭配。
既然定下了,她便開始處理了,看的出來嘉陵侯府這次為了這個宴席也是費了一番心思的,廚房里各種食材都有,而且就連鐵鍋都有。
要知道她剛剛到廚房的時候就擔心這點,但沒想到這里的工具竟然還挺齊的,她不禁感嘆了一聲。
卻不想那廚子一直沒走開,不停地拿眼神瞄她,聽到她的話,便順嘴回道:“小姐你可是說這個鐵鍋?說來你可不知道,這是京中新時興的東西呢,是一個鐵匠做出來的,用來做菜很方便呢,如今京中好多人家都在用。”
“可是西街口第三個店鋪的那個鐵匠?”穆書棋愣了片刻,問道。
“小姐如何得知的?”那廚子咦了一聲問道。
她當然知道,因為她當初就是在那家鐵匠鋪打的鍋,當時那鐵匠還問了她一句,他能不能把這個賣給別人,當時她正好也想推廣鐵鍋,便一口答應了,沒想到竟然還真的被那鐵匠賣紅了。