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仙家農(nóng)場主最新章節(jié)!
這種方法煮出來的茶,味道非常單調(diào)而且苦澀,所有會往其中加入少許鹽和其他調(diào)味品,這樣一來,味道是什么樣,大家一想便知。
這也是馮飛來到這里后不喝茶水的原因,不過以前他沒有想過去改變這種生活習(xí)慣,但是現(xiàn)在卻要靠著茶水來發(fā)財(cái)了。
乾朝對于茶的喜好程度雖然不如唐宋那般瘋狂,但是也幾乎家家都有,來客人的時(shí)候煮上一壺,可以作為開飯前聊天的調(diào)節(jié)劑。
現(xiàn)代的茶葉制作方法就復(fù)雜多了,而且各種茶都有各自的制茶方法,紅茶綠茶,花茶黑茶白茶等等,其中綠茶是中國普遍的茶種,日照綠茶更是世界有名,和日本的靜岡韓國的寶城齊名,被稱為世界三大海綠茶城市。
馮飛的農(nóng)場里就種有茶樹,本來是想以后在現(xiàn)實(shí)世界涉足茶葉領(lǐng)域的,因?yàn)橛每臻g泉水種出來的茶樹,一定會比現(xiàn)實(shí)中的優(yōu)秀很多。
一連兩天馮飛都在現(xiàn)實(shí)世界中查找制茶方面的資料,最后花錢買了一條小型的殺青機(jī),綠茶的制作基本可以分為三個(gè)步驟,殺青,揉捻和干燥。
殺青,就是利用高溫破壞茶葉中的酶,同時(shí)蒸發(fā)鮮葉中的部分水分,是制茶中最重要的一部,揉捻則是塑造綠茶外形的一道工序,通過外力使葉片揉破變輕,卷縮成條,體積也縮小,便于沖泡。
干燥就很好理解了,揉捻后的茶葉仍然含有很多水分,經(jīng)過烘干炒干或者曬干三種方法,使茶葉的水分蒸發(fā),充分發(fā)揮茶香。
除了殺青外的其他步驟,都可以靠手工來制作,但是殺青是決定茶品質(zhì)優(yōu)劣的重要一步,馮飛想要制作的茶葉雖然只是在古代世界推廣,對于喝慣了古代茶的人來說,隨便一款價(jià)格低廉的劣質(zhì)茶,對他們來說都是人間極品,平生所未品嘗過的。
但是馮飛不準(zhǔn)備用那些劣質(zhì)茶來糊弄古人,更不想做茶葉二道販子,既然想自己做,那就一定要做好,哪怕做出來還不如普通茶葉,但整個(gè)過程自己親手制作,喝著放心,也更健康。
馮飛將制茶的作坊設(shè)在了同冶縣,他知道這款茶一旦推廣開來,必定會在乾朝掀起軒然大波,他的目的就是讓更多人知道同冶縣這個(gè)地方,好讓世人理解自己鋪路的苦心。
一天清晨,馮飛手拿一疊厚厚的資料,指揮這著農(nóng)場里的人采摘茶葉,茶葉采摘一般在每天清晨的七八點(diǎn)之后,因?yàn)檫^早的話茶葉會沾有露水。
馮飛按照資料上寫的方法指揮眾人采摘,各種采摘過程中需要注意的事項(xiàng)被他反復(fù)強(qiáng)調(diào),因?yàn)檗r(nóng)場里種的茶樹并不多,一上午十幾個(gè)人就將所有茶葉采摘完畢,稱了稱了,大約在一百斤左右。
殺青機(jī)被放置在四合院的后院中,那里是女眷居住的地方,一般人是不能進(jìn)去的,制茶的方法馮飛不準(zhǔn)備外傳,至少目前不能,他還要靠著它發(fā)財(cái)呢。
馮飛和胡小麗的關(guān)系一直模棱兩可,現(xiàn)在胡小麗又********在空間里修煉,馮飛也沒有其他的女人,所有后院一直空閑著,正好可以用來做制茶的工廠。
工人只有四個(gè)人,除去馮飛外,還有洪百萬麻五和石決明,這三人都是馮飛信得過的,相信他們不會將方法外傳。
因?yàn)檫@次采摘的茶葉很少,其實(shí)農(nóng)場的茶樹雖然少,但是結(jié)出的茶葉卻很多,不過馮飛要求很嚴(yán)格,必須要新鮮的嫩芽,所以很多葉子都被留在了樹上。
不多的茶葉不能供給馮飛胡亂的做實(shí)驗(yàn),所以他先用一斤來做實(shí)驗(yàn),殺青機(jī)雖然是現(xiàn)代機(jī)械,但是馮飛選擇的是滾筒殺青機(jī),而且是手動,因?yàn)槭窃诠糯澜缡褂茫袥]有選擇那些用電或者燃?xì)獾摹?