海邊的橘子樹提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

對(duì)林師傅的刁難，李惠美滿不在乎。

林師傅點(diǎn)頭說道：“兩道菜，一道醬爆茄子，一道魚香肉絲。”“

醬爆茄子和魚香肉絲雖然看似家常普通，但在調(diào)味、勾芡上，非常考驗(yàn)燒菜人的基本功。

林師傅以為何啟弘會(huì)慌神，起碼，不該像李惠美現(xiàn)在這么一副氣定神閑的樣子。這大大出乎了他的意料。只見他眼中的何啟弘很熟練地切出了茄子段、肉絲、胡蘿卜絲和筍絲。刀工之熟練，不僅讓林師傅驚訝，就連張師傅也大大地感到意外。

李惠美切好配料后，便開始炒菜了。她雖然對(duì)地球人的文化不在行，但在燒菜上，卻絕對(duì)是把好手。這全賴于他們家在那美克星時(shí)，是開小飯店糊口的。在銀河系里，最大眾且受歡迎的美食，就是地球菜。為了能讓飯店的生意更好些，李惠美一家沒少研究地球上的各類美食。

灶上大鍋里的油熱之后，李惠美先往里滑入茄子段。火候、油溫，她掌握得剛剛好。這使得茄子剛一在油里被榨干了水分，就被撈了出來。接著，在干凈的鍋里她調(diào)入醬香的料汁。料汁里，醬油、白糖用來調(diào)味，略加蠔油用來提鮮。

李惠美的動(dòng)作很快，幾乎茄子剛一出鍋，料汁就在另一個(gè)鍋里被調(diào)好了。炸干了水分的茄子段，即刻被翻炒入鍋。它們迅速地吸飽了汁料，在大火猛炒下，色澤飽滿，鮮香紅亮。

對(duì)這道菜，李惠美只勾了層很薄的芡，讓料汁剛好裹在了茄子段上。沒有多一分顯得濃，也沒有少一分顯得稀。

張師傅帶著林師傅等幾個(gè)資歷最老的人來評(píng)分。

林師傅嘗李惠美的茄子，是帶著挑剔，甚至是故意刁難的心思的。但當(dāng)茄子一入他的口，鮮香的醬汁從細(xì)軟的茄子肉里爆出，倏地，意想不到的香遍了他的齒頰。

“這茄子做得太好吃了！”林師傅也不得不在心里贊嘆道，他考慮再三，最后還是做不到違心，公道地給了李惠美一個(gè)高分。

張師傅以為是自己教導(dǎo)何啟弘有了成果。他見何啟弘竟能燒出這樣出色的菜來，心里暗暗欣喜收了個(gè)有天分的徒弟。

李惠美的醬爆茄子在各評(píng)委的評(píng)分板上，得到了幾乎一致的高分。對(duì)于她的第二道菜，大家又不免多了幾分期待。而李惠美也一點(diǎn)都沒讓他們失望，再次燒出了一盤色澤紅潤(rùn)、魚香可口、咸甜酸辣兼?zhèn)涞聂~香肉絲。

在第二道菜上，李惠美得到了比第一道醬爆茄子還要高的分?jǐn)?shù)。為此，李惠美暗暗得意了一整天。下班時(shí)，她早早地等在了廠門口，迫不及待地想把白天的事情告訴何啟弘。

何啟弘慢悠悠地騎著自行車出來了。

“今天我也幫你考了個(gè)職稱考試，”李惠美興奮地向何啟弘邀功道，“剛好替你穩(wěn)定了食堂正式工的位置。”

“這么巧，”何啟弘也很自得地對(duì)李惠美笑道，“今天的考試，我也幫你通過了，讓你有了一個(gè)轉(zhuǎn)正的機(jī)會(huì)。”

李惠美和何啟弘相視而笑。旁的人不明白他們?cè)谛κ裁矗挥X得兩人怪得很。只見他們停著自行車在門口，任寒風(fēng)大雪刮落在身上，也不急著走，就顧著看著對(duì)方傻笑。

回家的路上，雪越下越大。起初，李惠美和何啟弘頂風(fēng)騎了一會(huì)兒。何啟弘以為自己會(huì)很快，但總無奈地落在李惠美的后面。李惠美則是不費(fèi)吹灰之力，稍踩腳蹬，就甩下了何啟弘一段距離。他們津津有味地聊著白天發(fā)生的事情，風(fēng)很大，以至于兩人彼此間的交談，全得靠喊。

“你真該看看林師傅的臉色，”李惠美沖著何啟弘大喊道，“我兩道菜一燒，他半句話都說不出來了。”

“你說什么？”何啟弘聽不清李惠美的話，風(fēng)在他的耳邊嗚嗚直吹著，“中午？我沒找到飯票，只能問劉桂花借了兩張。你記得還……”

就這樣，李惠美和何啟弘雞同鴨講地大喊著聊了一路。哪怕是鎖好了車子，進(jìn)了門棟，他們說話的聲音還是沒有絲毫減小。這兩人的話但凡一出口，往上三四層樓都能聽見了。

“大老遠(yuǎn)就聽見你們動(dòng)靜了，”李國(guó)正嫌李惠美和何啟弘丟人，趕忙開門催促他們道，“還在樓下磨嘰什么啊，快進(jìn)來！”

李惠美和何啟弘見李國(guó)正發(fā)話了，連忙識(shí)相地上樓，進(jìn)了屋。

家里，李招娣還是像前幾天一樣，霸占了廚房，在灶臺(tái)邊上忙活著。

“大哥不是已經(jīng)決定好做煎燜子了嗎？”李惠美小聲問李國(guó)正道。

“剛才街道辦的宋大媽來了，”李國(guó)正搖頭嘆道，“她說啊，街道新研究出來，最好在傳統(tǒng)的小吃風(fēng)格上能有創(chuàng)新，不要照著老路來！”

“什么意思？”

“意思就是說，”李國(guó)正的后一句話，何啟弘也聽見了，他向李惠美解釋道，“要賣就賣不一樣的、不同于以往的創(chuàng)新煎燜子！”