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張城夾起一塊放入口中,“嗯,不錯,質地韌嫩,干香味濃。”隨又拿了雙筷子給了李廂云,并示意她也夾一塊嘗嘗。
當放入口中時,李廂云發誓,牛肉雖然很難吃到,但至少她吃過,無非就是兩種,一種雖香而無味,還有一種就是抹了點鹽的,那時她就覺得是美味了。而現在她覺得,口中的牛肉是她從未吃過而又十分美味的牛肉。
“感覺如何。”張城放下筷子,雖然對自己做的牛排粒很是自信,但還是有一些緊張。
“好吃,廂云從未吃過如此美味的牛肉,牛肉酥軟,汁濃味厚、脆嫩酥香、且咬勁十足。”李廂云很是不吝的評價道。
見李廂云如此評價,那心中一絲的擔心終于放下。今日的牛排不叫牛排應該叫牛肉粒,因為沒有刀叉,所以張城只能手工切到拇指般大上,以方便客人食用。
隨后張城又陸陸續續教了好式菜,當然是炒菜系列,比如:西紅柿炒蛋、蒜泥生菜、香菇青菜、青椒土豆絲、油燜茄子、韭菜炒雞蛋等等。
反正張城也知道,中國古代實際上沒有炒菜,在六朝以前基本的烹飪方法和現在的歐洲差不多,都是清水煮一下灑點鹽花,就食用了。炒菜直到宋朝才有,并且,其初興時期,僅存于宋都汴京今開封,而且是酒肆、飯館首屈一指的絕活,外人根本就品嘗不到,直到后來才慢慢普及開來。
所以就憑這些現代人人會做的炒菜,邀月樓的崛起是的肯定的,加之還有牛排這一后手,酒樓想不火都難。
忙完這些,張城很是關心的囑咐:“廂月,早些歇息去吧,明日還要早起,不要把身體累壞了。”
李廂月好久未聞如此貼心話語,自從丈夫死后,再未一個男人如此關心自己,心里滿滿都是感動,只是一想到自己是寡婦的身份,心中便一陣難受。
這菜有了,當然也得有酒,酒樓酒樓怎可無酒,張城喝過這大周朝的酒水,索然無味,就像小時候喝過的帶有點酒精度數的桔子汽水,兩個字”很淡!“得想辦法改良,作為一個隨時當紅的酒樓,酒必須要有特色。
所以張城吩咐李承德找來一些工具,做了一個簡易的蒸餾鍋合它變成一個簡易蒸餾器,它下頭是一個釜,上頭是一個甑,倒入買來的米酒后,即可變成高濃度白酒。
只是合成的高濃度酒實在太低,大概一比十的概率,主要還是因為市面上的現有的濃度太低,大概只有九度左右,而經張城反反復復加工后可達四十幾度,濃度足夠了,也夠烈,更香。所以,張城決定,此酒一定要賣得很貴,而且還得限量,如此饑餓營銷,邀月樓若是不火,套用大寶的那句廣告語:真對不起那張老臉。
在張城的吩咐下,李承德又去那道觀購買了一些硝石,緊接著又被吩咐去挑水,李承德感覺今天人都是自己的了,跑腿跑到斷,見東家終于不再吩咐后,一屁股坐在地上,直喘氣。
手中拿著李承德買回來的硝石,取一大缸,缸內放入大半滿水,按比例把硝石放置半滿的水缸,半晌,便生成了冰。
張城看著水已成冰,很是滿意,又大聲呼喊著李承德的名字,李承德坐在地上沒多久,聽聞東家的呼喊又連忙起身來到廚房。張城指著由水成冰的大缸說道:”承德,想辦法把這缸內的冰塊撈出來。“
李承德當時就傻了,一雙眼珠瞪的老大,手指著由水成冰的大缸,哆哆嗦嗦,半晌也未說出話來,又很是驚恐的看著張城,倒頭便拜。
張城見此,一拍腦門,”怎么忘了,古時點石成金已是仙人,如今我化水成冰豈不也是神仙?!“
知道解釋也是無用,不如裝作神仙,隨即咳嗽一聲道:”好了,起來吧,今日之事,天機不可泄露,你知便可,萬不可向外人透露,否則招來殺身之禍!”
李承德一邊磕頭,口中一邊說道,”小人明白,小人明白。“
張城很是無語:”行了,別磕了,趕緊起來,把冰弄出來。“
李承德聞言渾身一激靈,急忙起身,四處翻了一下,找來工具,把冰取了出來。之后,又聞張城吩咐,買來一些水果,隨后交由張城。再次跑腿時,李承德覺得渾身充滿了力量,好像身上有使不完的勁,心中暗暗認為,一定是這位張公子是神人下凡,剛才讓他破冰定是沾了仙氣的緣故,不禁沾沾自喜。
張城吩咐李承德把一些水果,如蘋果、橙子去皮壓成汁后,放入一些碎冰塊,徑自為自己倒了一杯,喝上一口后,感覺真是爽翻了。而一旁的李承德見此,口水咽了幾回,一雙饑渴的眼神望向張城讓他覺得甚為好笑。
”想喝就自己倒,看著我作甚!“張城沒好氣的說道。
聞言臉上一喜,屁顛兒屁顛兒的為自己倒上一杯,又學著張城剛才的樣子加入了一些冰塊,喝上一口后,令人神清氣爽,仿佛這一瞬間李承德都覺得不是自己了。
張城看著李承德那模樣,差點笑出聲來,不過由此也可以看出,夏日冰鎮果汁明天也會是一個更大驚喜。
”東家,那個...那個小人能不能帶一點給阿姐嘗嘗。“李承德感覺十分好喝,想給自家阿姐弄點嘗嘗,故此一問。
”給我留一杯,其他你看著辦吧。“見李承德想著自己阿姐,遂想起,詩詩還未品嘗過,決定帶一杯給她嘗嘗。
腦中想明天美好情景,