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新一章奉上~

喬治和雷·克羅克兩人從人群中擠了出來，手上還端著兩個盤子，上面擺滿了食物。

“韋斯萊先生，梅耶先生，嘗嘗我們店里的食物？”喬治兩人把盤子放在沃恩和彼得面前的桌上，然后坐了下來。

彼得直接拿起一個漢堡，熟練地打開，拿起番茄醬向面包的夾層里涂了些，然后吃了一口?！班?，還不錯。肉質的口感很棒。”

“在食品專家的指導下，我們采用了漢堡包的脂肪含量在17%-2o.5%之間的建議，并且拒絕使用添加劑，肉餅由83%的肩肉和17%的上等五花肉混制。這樣的比例下的漢堡的味道最好，營養也比較合適，而且能夠帶來最優質的體驗?！崩住た肆_克細致的講解著，看得出來，他對夢餐廳的食物很上心。

在沃恩拿起一根薯條沾了番茄醬吃了口以后，克羅克又再次介紹到：“這個薯條所用的土豆是我們從加州大學的農學院合作培育出來的，不僅僅是精心的培育，更科學的調整了儲存時間來保證淀粉和糖的含量，炸好后都是立即賣給顧客的，過七分鐘沒有出售的話，我們就會將其報廢。比如炸雞，是1o分鐘如果沒有出售的話也會選擇報廢?！?

“那么這樣的話我們的成本會增加不少吧？”沃恩有些猶疑。

“那是肯定的，事實上，這筆開銷雖然不大，但積累起來也會是一筆巨額的數字。但這行的門檻實在是有些低，我們只有用最優質的服務以及最高的質量追求去迎合顧客的需要，這樣才能夠讓企業長久的展下去?！笨肆_克堅定的說著。

沃恩和彼得兩人對視一眼，都能從對方的眼神中看到驚詫。這個雷·克羅克簡直就像是專門為夢餐廳而誕生的人一樣。

喬治在旁邊聽得也很是專注，雖然這些他都知道，但是只要一想到，如此精確的管理理念是他和克羅克一起探索出來的，他就覺得很有成就感。事實上，早在芝加哥他和克羅克交流的時候，就被這個為歌手伴奏的家伙所吸引，哪怕后來知道他只是個賣杯子的，依舊選擇邀請他加入夢餐廳公司。

這個家伙是為夢餐廳而誕生的！

“克羅克先生，想問您一個問題，你對于特許經營怎么看？我們的夢餐廳是否可以采用特許經營的方式？”彼得腦海中靈光一現，想起了前世肯德基、麥當勞都采用的一個方案，那就是特許經營，也就是加盟店。

克羅克沉吟了下，顯然，他對于這個理念是理解的。

“韋斯萊先生…”

“你可以稱呼我為彼得。”

“呃，好的，彼得。我之前有想過采用特許經營的方式來運作夢餐廳，但是后來被我自己否定掉了，甚至都沒有跟喬治去溝通?！笨肆_克的語氣很是堅定。

“為什么？”彼得很好奇，他知道，這個對于夢餐廳格外上心的男人不會看不出其中的好處，畢竟前世的肯德基和麥當勞乃至漢堡王、必勝客這些連鎖餐飲企業全部都是這么做的，雖然彼得不知道其中的彎彎繞繞，但既然有前人的經驗，那么他完全可以照搬啊。

“是這樣的，因為喬治有跟我說起過你的一些理念，比如需要夢餐廳配合夢工廠的宣傳，比如資金上的一些調動。而特許經營條件下，很難做到這些。而且，還有一點很關鍵，那就是我們的實力還不足以控制特許經營的店鋪按照我們規定的路線走下去。我們現在還缺乏足夠的知名度，也沒有完善的管理措施，而這行的入門門檻并不高，我們沒有辦法對這些做一個控制。”雷·克羅克盡力的解釋著。