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“你不在這幾天我們已經簽下了三十一家新加盟切面館，省內有十二家，除去金海市內新增兩家外，剩余十家都在下邊地市，而省外的則主要集中在幾個一線城市，和幾個省會……另外，熟水店也有十五家加盟店，全都集中在幾個一線城市……”

林易難得參加一次公司晨會，聽著楚媛媛的匯報，樂得心花怒放，不吝夸贊的道：“干的漂亮，三十一家啊，一下子咱們加盟店就要突破半百之數了，全體都有，這個月獎金翻倍！”

眾人頓時咧嘴歡喜，楚媛媛卻接著說道：“先別高興的太早，這一波加盟店來的太猛了，以咱們公司現在的人手，根本就支撐不起來。首先是廚師、服務員培訓，以及店面裝修，我們根本沒辦法再像以前那樣直接去店里進行指導了……”

原本切面館的加盟流程，是客戶找好店面后，由朱一飛出一份店面裝修效果圖，然后在裝修的同時，會讓對方的廚師去總店學習，而王曉梅則負責對新店的服務員進行培訓，一般情況下，裝修一周左右，人員培訓也就全部結束了，可以保證到崗后完全勝任。

但現在同時開這么多店，就不說別的，只說每個點派一個廚師過來，就能把總店給站滿了，還學個屁的做菜啊！

“嗯，這確實是個問題……”林易手指頭敲了敲老板椅的扶手，說道，“你們有沒有想到什么解決方案？”

“裝修還好辦一點，小朱只用出個效果圖，不去現場監督施工就行了，主要問題是人員培訓。我們商量了一下，尋思著可不可以讓咱們現有的這些加盟店幫咱們培訓一下廚師？”楚媛媛說道，“例如宋大姐、胡老板他們，都是老關系了，往他們店里安排兩個廚師學習學習，應該問題不大……”

宋大姐和老胡他們那幾個小吃街的老伙計，現在早已經不止一家店了，特別是宋大姐，一早就拉著親戚一塊兒，又合伙開了兩家新店，現在天天數錢都數得手抽筋呢！

“嗯，這個辦法可行！”林易點點頭，說道，“不過也不能讓他們白幫忙……嗯，所有參與培訓廚師的店面，每培訓一名廚師，總店將獎勵他們一份湯品配料，這種新湯品配料不會批量銷售的，只當獎勵使用，并且保證是絕品美味，怎么樣？”

“什么湯品啊？說的神神秘秘的……”方佳怡這個吃貨當即嚷道。

“有好東西為什么不批量銷售呢？”楚媛媛卻問道。

“總得讓他們有點念想，想買買不到，想要就只能努力達成公司的獎勵目標才可以嘛，呵呵……”林易笑道，“對了，也不能只獎勵店里，還要給他們說一聲，讓他們店里的廚師幫忙帶的話，一定要認真教，反正咱們目前開發的就這幾種菜，還是使用調料丸炒制的，教得學徒做出一樣水平的菜來也不是難事兒。教完后總公司要對新廚師進行檢驗，水平過關的話，每培訓出一個新廚師，公司將獎勵老廚師一千塊錢。這個錢必須直接發放到他們手里，不許那些店老板們克扣，這個要提前和宋大姐他們溝通好……”

“沒問題，”楚媛媛說道，“還有就是服務員的培訓，曉梅一個人可沒辦法同時對這么多店都進行上門培訓的，所以我們考慮了一下，可不可以拍一點教學視頻，發放給新加盟店，讓他們的員工看視頻學習咱們的服務模式？等回頭讓曉梅這邊再找一些新培訓師，再分頭輪流上門培訓……”

“嗯，可以。”林易點頭道，“要拍就要拍好一點，我讓金導帶隊過來拍好了。還有，不但要拍培訓視頻，另外還要拍一些真實的店面經營畫面，這樣就更容易讓新員工們學到東西……”