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“請把我的美味完全提煉出來吧！”

姚鈴似乎聽見松茸這么說著，她纖細的手指溫柔迅速地用濕布清潔著松茸，使得松茸的色澤更加鮮明起來。

接著用陶瓷小刀削去菌柄上的一層外皮。

接著用陶瓷刀將松茸切成薄片，放入了油鍋中。

“直接炸嗎？！”田所不可置信地低呼，她雖然知道松茸可以用酥油烹飪做出特別的美味，但是在不包裹任何炸衣的情況下入鍋炸無疑會影響松茸的香味。

就連幸平也坐直了身子，伸著脖子打探著，笑著說：“姚鈴這家伙，究竟是用的哪門子的做法呀。”

姚鈴自然是不知道他們在想些什么的，只顧著做好的自己手頭上的工作。

往油鍋里撒了一小撮雪白的鹽，防止松茸變酸之后，就再也不去管這口鍋里發(fā)生了什么似的，專心做起其他的來了。

相比起這邊姚鈴平平淡淡的操作，那邊小林龍膽則是十分氣勢逼人。

活著的巨大的龍蝦在她手上也變得溫順起來一般，活生生就這樣被剝?nèi)チ送鈿ぃ|(zhì)感超群的肉在燈光下散發(fā)出誘人的光彩，是光憑著光澤就叫人流口水的龍蝦肉！

更不要說她雙手活用，刀刀精準，剝離蝦殼的動作極富日本武士那樣的氣質(zhì)，讓人光是看著就有一種別樣的享受。

可你要說是粗魯，小林龍膽偏偏又是粗中帶細，就見她處理起龍蝦肉來極為細致，仿佛要扒開每一寸肌理去渲染作料的香氣一般，仔細地處理著蝦肉。

無論是龍蝦肉，還是深海帶魚，她都處理得游刃有余。

“用極其珍貴海鮮去應和這極其珍貴的山珍，真是一道體現(xiàn)山珍海味的料理呀。”說話的是作為評審之一的林，他對于小林龍膽使用如此鮮味十足的肉類去碰撞松茸的香氣的方式十分感興趣。

這時候，姚鈴卻已經(jīng)將洗好的米煮起了飯來。

“松茸飯嗎？”涼子有些不確定。

雖然說松茸飯很好吃，也十分能體現(xiàn)松茸的美味，但是在這樣的比賽上拿出這道料理顯然是不理智的。

而姚鈴，從來不是一個不理智的人。

隨著時間一點點流逝，小林龍膽的松茸土瓶蒸料理就做好了。

巨大的茶壺狀的器皿本就是十分矚目的，更不要說那壺嘴里冒出的蒸騰的熱氣，帶著讓人沉迷的香氣。

氤氳的香氣讓人置身于充滿日本風味的海與山石間。

屬于海鮮的香氣怒濤一般沖擊到松茸的山巖上，卻打不倒松茸，反而激起了更高的香氣的浪花。

這是多么令人迷醉的香氣呀！

小林龍膽將三個小碗分別放在了三位評審的面前，迅速從鮮松茸上切下了薄如蟬翼的片狀，貼在了碗底。又撒上了一小撮綠色的菜碎。

接著端起巨大的茶壺，將茶壺內(nèi)的熱湯倒到碗中。

碗里的松茸片經(jīng)熱湯，立刻微微蜷縮起來，而熱湯傾倒的瞬間，那種令人發(fā)狂的香氣直接地侵襲了三位評審的鼻腔。

松茸特殊的香氣縈繞在周身，鮮活的蝦的香氣張牙舞爪地向人撲了過來，魚類的香氣則帶著大海的深邃，讓人沉溺其中。

更讓人拍案叫絕的，還是其中清新的蔬菜類的芬芳，將這些香氣更加突出了。

“來吧，吃吃看吧！”隨著小林肆意的語氣，三位評審也拿起筷子品味起了這道菜。

“呲溜”一聲，是湯汁滾燙的啜食聲，一口，就讓人感受到著醇厚湯汁中驚人的爆發(fā)力，一瞬間，扇貝、龍蝦、海魚的鮮味都極致地碰撞到了一起，卻更讓人無法忽視其中松茸的美好。

讓肉類迸發(fā)出更為鮮味味道，正是菌類的魔力。

無疑，松茸是其中的佼佼者。

松茸薄皮瞬間吸收了湯汁的鮮美，將美味都吸收在自己的體內(nèi)，屬于菌類那種柔軟綿滑彈的口感，讓人喜愛。

光是喝一口湯，就讓人覺得暖到冒煙一般，幸福地想瞇上眼睛。

這其中的奧秘，恐怕來自那個壺里吧？評審不由地這樣想到，光是普通的土瓶蒸是做不出這樣極致的美味的。

“沒錯。”看到評審注意起茶壺的小林也露出了笑容，“普通的土瓶蒸只是將材料放進茶壺內(nèi)通過茶壺內(nèi)獨特的氣流回旋方式，將食材的美味混合到一起，而我使用的茶壺，則是使用的蒸汽法。”

蒸汽法，聽起來奇怪，其實和汽鍋雞等用的是一樣的道理。

因為水煮容易流失食材中的鮮味，所以在做料理時，將生食材放入器皿內(nèi)，灌入蒸汽，用溫度更高的蒸汽將食材的鮮美鎖進蒸汽中，蒸汽變成水珠凝聚成湯汁。

不僅能夠做出溫度更高的熱湯還能將食材的味道全都鎖進湯汁。

并且，小林在烹飪時和食材們放在一起的調(diào)料也是通過這樣的方式化進湯汁中，更讓湯汁有一種渾然天成的感覺。

將簡單和復雜糅雜在一起，做出了這樣一道令人炫目的料理，實在是讓人對這位叫小林龍膽的料理人肅然起敬。

如果只是簡單的食材的碰撞，只要是對食材極為熟悉和了解，也能夠做出來。