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張毅看看了周圍,直接把肉扔了下去,頓時幾只流浪狗就爭搶起來,最終還是體型較大的兩只搶到了,其余的無奈,都伸出舌頭,眼巴巴的看著張毅。
張毅雖然被盯得有點尷尬,但卻沒有離開,而是一眨不眨的看著兩只吃了牛肉的流浪狗。
大概過了好幾分鐘,幾只流浪狗都不耐煩的離開了,張毅也沒看到有什么異狀,兩只狗一直好的很。
張毅見狀,也終于松了一口氣,其實這個實驗的可靠性很小,他只是給自己心中一個安慰罷了。
這么一個神奇的論壇,就為了搞一條牛腿把自己毒死?
他這么帥,誰能忍心?
只要沒爛沒臭,什么肉不能吃?
張毅想起店里那一大條牛腿,口水不知不覺的流了下來,哼著小曲,加速的趕了回去。
中途實在有點餓,他受不住,還買了兩個燒餅墊墊肚子,他這個人有點強迫癥,說要吃牛肉面,今天就一定要吃牛肉面,吃不到總感覺心里少了點什么,空蕩蕩的,不得勁。
回到廚房后,張毅就開始忙碌起來,首先把牛腿清理干凈,連骨帶肉砍了一小段下來,剩下的都放到了冰箱,這種大骨,要不是廚房有專門的工具,還真操作不過來。
張毅將牛肉處理干凈后,把牛肉和牛骨分開,牛肉切成一小塊的牛肉片,而牛骨則放在大鍋里熬湯。
一碗面的好壞,有七成在湯里面,湯好了,面就不會差到哪里去。
這牛骨,就是很好的材料。
先是大火燒開,隨后將浮上的血水和泡沫清理掉,但這雪地角牛的牛骨幾乎沒有雜質,除了淡淡的血水,什么都沒有浮現。
張毅為了謹慎起見,還是講第一遍的湯水倒掉了,隨后用沸水慢慢熬制,但在熬制的途中,張毅漸漸發現了不同。
熬制的骨頭開始開裂,一小股紅色的液體從骨頭內流出,睜眼間就染紅了整個湯鍋。
張毅第一反應就是血水沒有清理干凈。
但沒等他懊悔這鍋湯毀了的時候,一股濃郁至極的香味突然從鍋里傳了出來,這香味是如此濃郁,沁人心脾,讓人精神一震。
口腔里的唾液瘋狂分泌,張毅喉嚨不自主的吞咽起來。
“香,真的太香了,這么香的骨頭湯好久沒喝過了!”張毅鼻子抽動,狠狠的吸著空中的香味。
“這紅色的,難道是骨髓?”張毅看著那逐漸變淡的紅色液體,心中想道。
紅色骨髓溶解后,湯汁的乳白色更濃郁了,好像牛奶一般,但又帶著肉的香味,讓人食指大動。
雖然肚子里的饞蟲在不斷叫喚,但張毅硬生生忍住了。
“忍一忍,再煮一會,先把牛肉弄好!”張毅拿出鍋蓋,把湯鍋蓋上,避免鍋里面的香味對自己造成干擾,專心致志的搗鼓起牛肉來。手機用戶請瀏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。