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今天晚上是江家喬遷新居的暖房宴。
慕頌之下了飛機就直接趕到了江家的新房子。
這座宅子位于忻城南邊,是個環境安靜的小區。
小區是新中式,進去以后滿院子的亭臺樓閣,之字回廊,里面一水兒的獨棟小別墅。
住在這里的人也是非富即貴,隨便哪個報出名字去就能上個社會新聞。
江家這一棟是小區里面的樓王,不算露臺和中庭就一千來平的面積,院子有個籃球場那么大,江家老爺子不惜重金,專門找人移植來了一株金桂樹。
金秋時節,樹冠茂盛,就是移過來的時間太短,還吊著營養液,老遠就能看到,非常好辨認。
慕頌之到得有點早,看了看時間,才一點多。
他想著要不要出去逛逛,結果剛停好車,江九寧就熱情地從里面迎了出來。
“頌之,快進來。中午我家家宴,剛把親戚送走,和那群七大姑八大姨的我沒話說,快憋死我了。”
因為人太多,所以暖房宴分了兩撥人,上午是親戚,下午才是朋友。
慕頌之到的早,夾在了兩撥人之間。他這才和江九寧打了個招呼,鎖車走進去。
江家是個大家族,做木材生意發家,富貴過了三代。慕江兩家是世交,慕頌之和江九寧兩個人更是多年的同學,平時也經常一起出去玩,毫不見外。
賓客還沒到,江家的自家人都聚在中庭里喝茶。
江九寧的父親江啟程見了慕頌之,問候了他家里人,又問:“你哥呢?”
慕頌之道:“他公司有項目在恒城開機,趕不過來了。我家我做代表。”說完獻上一份賀禮,“給江爺爺的。”
江啟程道:“老爺子吃了飯有點乏了,就午睡去了,等下出來。”
他打開看了看慕家的賀禮,是個雕刻的玉菩薩。
上好的和田,透著瑩潤的光,光澤,質地都是上乘。
江啟程收了:“謝了,老爺子肯定喜歡。”
閑聊了幾句,江九寧借口帶著慕頌之參觀一下,把他領到了后面的茶室。
他沒形象地往沙發上一靠:“唉,我最不喜歡坐中庭里的紅木椅子,怎么坐怎么腰疼,還是這里的沙發舒服一些。”
然后江九寧又問慕頌之,“喝茶嗎?”
慕頌之有話直說:“來杯咖啡吧,我時差還有點沒倒過來。另外晚上幾點開?”
就算是頭等艙,國航的飛機餐也是難吃到令人發指,餐盤用得挺好看,食物透著一個怪味兒,想著晚上有大餐他就少吃了一些。
江九寧叫了人過來,給他上了咖啡,又擺過來點干果糕點:“今天你有口福了,我爺爺專門請的國宴菜的季師傅,今年八十七了,中午就做得挺不錯的。”
慕頌之聽了沒拿糕點,取了幾枚開心果墊了墊。
兩個人正聊著,有位穿著廚師服的小廚師慌慌張張地過來找人。
江九寧看到攔下來:“怎么了?”
小廚師道:“那個,我師傅剛才不小心,被燙了手……”
江九寧聽到這話也嚇了一跳,他們這地方離后廚最近:“你先別告訴我爺爺那邊,我跟你去后廚看看。”
慕頌之跟著江九寧走到后面,碩大的廚房之中,站了四五位廚師,都在不知所措。
中間被圍著的就是主廚季師傅。
此時老人的手在冷水下沖著,整個手背紅了一大片。
這傷說嚴重不算太過嚴重,說輕也不能算輕,至少這菜是沒法做了。
“菜做了多少了?”江九寧問。
一旁的幫廚道:“冷菜都做好了,獅子頭也差不多了,其他的菜還算是簡單,龍井蝦仁,大煮干絲,松鼠桂魚都問題不大,難的是……主菜的三套鴨。”
“那怎么辦?”江九寧有點慌,聲音都發顫。
幾位幫廚面面相覷,他們學藝時間不長,功夫不夠,也沒把握做好。
今天是江家搬到新宅子的暖房宴,請的人不算多,卻都是親朋好友。
江老爺子專門挑選的黃道吉日,還請大師看過,就為了撥個好彩頭。下午這一場的賓客眼看就要到了,這要是開了天窗,那丟的是江家的顏面。
季師傅在一旁關了水籠頭道:“我的責任,我找人來頂上。”
這說話的時間,手上就起了泡。
江九寧快急瘋了:“晚上這一場尤其重要,很多人都沖著季師傅的手藝來的……國宴大師的招牌,哪是隨便找個人就能頂上的?”
慕頌之攔了他一下:“當務之急還是要把菜做出來。”
江九寧皺眉:“這頓飯也不便宜。”
季師傅在一旁說:“江先生,今天對不住,工費,食材都算我的,分文不收你家的。”
江九寧快哭了:“我哪兒是差這十萬塊錢啊?”
慕頌之又攔了他:“才兩點,還來得及,季師傅推薦的人選,肯定不會太差,還是盡快安排好,讓他去醫院吧。”
江九寧沒辦法,也只能先這樣,千叮嚀萬囑咐,讓他們選個好點的師傅接手。然后他去通知家人,讓慕頌之幫他盯著點這邊。
于是慕頌之就看著季師傅讓徒弟心急火燎地打電話找人。
今天是黃道吉日,婚宴,壽宴多。忻城頂級的大廚都是一個蘿卜一個坑,生意好得不得了。
聯系了兩三位大廚,都說過不來。
慕頌之肉眼可見,季師傅臉上的汗下來了。
老頭畢竟已經八十多歲了,坐在那里,扶著手,駝著背,頹得不得了。
正一籌莫展,季師傅抬頭說:“打電話問問花荼。”
小師傅也猛醒了:“對,花荼好像是今天休息。”
一個電話打過去,小師傅哆哆嗦嗦地把事情原委說了,聊了幾句,他掛了電話,長出了一口氣:“花荼接了,十萬一單,賬隨后算。如果您覺得沒問題,他馬上打車過來。”
慕頌之心想,這廚師真貴,這哪里是過來幫忙,簡直是趁火打劫呢。這么算,這季師傅除了要白出食材,人工,還要倒給別人十萬塊錢。他又有點好奇,今天這個日子,別的廚師都在加班趕場,為什么這位大廚會空下來沒有生意?
現在救急如救火,管不了太多。季師傅滿口答應下來:“快叫他來,越快越好。”
小徒弟忙發了短信過去,解決了難題,整個后廚都從剛才的沉悶氣氛里恢復了過來。
這時候江九寧也和家人打過招呼了,又跑過來。
慕頌之問他:“怎么說?”
江九寧咬著牙道:“我爹說先別告訴我爺爺,趕快讓他們換人做,還說季師傅如果傷得嚴重,快去醫院。”
慕頌之點點頭,認同這個處理方式。
季師傅已經主動補貼了,江家再扣著人就不像話了。
老廚師傷了是誰也不愿意看到的事,江家還不如厚道一些,留個美譽。
私廚圈就那么大,如果吵鬧著不讓人去醫院,以后再請大廚也會困難。
季師傅聯系好了人也松了口氣,叮囑交接好了,跟著一個徒弟去了醫院。
江九寧不敢走了,就在廚房這里看著那些徒弟繼續忙活備菜。