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這會過了飯點,里邊有幾個空桌,不用排隊等位。
服務員滿面笑容,叫來同事帶著駱星杼往里面走,在二人桌落座了。
駱星杼幾乎沒怎么考慮,在菜單上隨便勾了幾筆,讓服務員下單。他本來就不是來吃飯的,點什么菜都無所謂。
“再給我拿一張菜單來。”駱星杼道。“點幾個菜等會兒打包帶走的。”
等上菜的時候,他給蘇喬發消息。
駱星杼:【啾啾,我已經在頌食記店里了。怎么回事兒啊?他們這樣多久了,你店里受影響大不大?】
駱星杼:【he-tui!這得多大的臉才能干出這種事情來,菜名一個字不改,這是復制粘貼的吧。】
駱星杼:【我等會兒嘗嘗味道,要是班門弄斧,就很有意思了。】
蘇喬回了個貓貓作揖表情包,給他道謝,又解釋說頌食記今天才開始這么干,店里情況還好。
頌食記上菜倒是很快,沒一會兒,駱星杼點的那幾道菜陸續上來了。服務員在旁邊問:“這邊點的十道菜品,您都是要打包帶走的嗎?”
駱星杼點點頭,道:“多盛點兒米飯,人多了怕不夠。”
他這么說,服務員便絲毫沒有起疑心,帶著笑容應下了。
蘇喬店里的那道黃金扇屏,名字有駱星杼的參與,因此他自然點了這個。
頌食記的黃金扇屏,外觀上來講與蘇記出品的相差無幾。
杏鮑菇切成半公分的厚片,整體呈現規整好看的長方形。由于在雞湯中煮熟,吸飽了湯水,所以顏色偏黃,看起來多汁飽滿,令人垂涎。白瓷盤底的雞湯澄清透亮,浮著淺淺一汪金色的油汁。
作為一家連鎖餐廳,頌食記的廚師自然也有些水準,仿制一道菜做到外觀上大差不差,是沒有什么難度的。況且黃金扇屏本來就沒有費什么功夫在外觀上,只要杏鮑菇切片形狀適宜,都能做到看上去相似。
所以駱星杼一開始并沒有覺得有什么不對。
但下筷子夾了一片杏鮑菇,剛一入口,駱星杼的神情便凝重起來。
這道菜的口味,和蘇喬親手做的竟然很相似。
差別固然有,雞湯差了點鮮味,杏鮑菇的口感也不夠適宜,內里還有一部分是寡淡的。
可即便如此,這道菜吃起來已經算得上美味,普通的顧客也許并不會在意這么多。況且,就算口味上稍有欠缺,便宜了一半的價格,在很多人看來是足以彌補差距的。
駱星杼懷著復雜的心情吃完了那片杏鮑菇,在心里思索。
蘇喬做的那些菜品,基本沒有使用價格昂貴的食材,所以原材料相當易得。但要把味道做的這么像,卻也不是一件容易的事情。
先前駱星杼很喜歡蘇喬做的火腿蒸雞,拿到了菜譜,自己在家里試著折騰過幾次都沒成功。明明蘇喬把用什么佐料都細致地寫上了,但他做出來怎么都不是那個味道。
后來還是蘇喬專程把做法教給老宅里的廚師,每一個步驟用時多少,調味精確到克,全部一五一十講清楚了,才讓駱星杼能不用看堂兄臉色,隨時吃上這道菜。
蘇喬當然是不可能告訴頌食記的廚師怎么做黃金扇屏的。
那這道菜,味道怎么會如此相似?
不同的火候和調料,會造就不同的滋味。甚至哪怕對著同一份菜譜,不同的兩個人做出來的菜品,味道也是不一樣的。
有些廚師自己在研究新的菜品時,第一次和第二次做,由于調料分量的細微差別,成品的風味截然不同。所以才需要反復調整,直到找到食材、火候與調味的最佳平衡。
駱星杼幾乎不用思考,就知道蘇喬那邊肯定有人出了問題。
他放下筷子,給蘇喬發去一個沙雕表情包。
駱星杼:【有內鬼,終止交易.jpg】
第51章 這一手未免也太騷了
駱星杼在頌食記隨意吃了點東西, 沒多久就拎著服務員打包好的菜品,結賬離開。
他出門就直奔斜對面的蘇記,一手一個大紙袋, 上邊“頌食記”三個字格外顯眼,看著像過來砸場子的。
蘇喬把人帶到角落里一張桌前坐下,疑惑地問:“你發那張圖是什么意思呀?”
駱星杼擺擺手,邊打開紙袋邊說:“你嘗嘗就知道了。”
他在對面點的那幾個菜, 味道都跟蘇記的很相似,想來打包的菜品也是這樣。
就算頌食記的廚師瞎貓碰上死耗子, 誤打誤撞能模仿出一兩道菜品,那每一道都跟蘇記味道相仿,可就不是什么巧合了。
駱星杼心里把頌食記從上到下好好罵了一通,手上不停,利落地把打包過來的十道菜全部都揭開了。
蘇喬手里拿著筷子, 還沒嘗過, 光聞著香味, 就察覺到了異常。他抿著嘴, 有些明白駱星杼那張表情包的意思了,頓時帶著點不解和喪氣,看了眼廚房的方向。
是他太笨了, 還是太沒有防備心了?
哪怕這個時候,知道店里的人有問題, 卻還是沒辦法確定具體是誰。
感覺所有人表現都很正常,平時也有說有笑, 完全看不出誰會私底下跟頌食記那邊的人接觸。
蘇喬嘆了口氣,感覺自己實在不擅長這種事情。他并不敏銳,有時甚至稱得上遲鈍, 不會捕捉言行中的蛛絲馬跡,說得好聽點是單純,但碰上這種事,沒心眼的可不就得吃虧么。
“還是做菜開心……”他小聲說。
商場上的爾虞我詐,實在不適合蘇喬這種散漫又天真的人。
但畢竟開餐廳是自己的決定,事到臨頭,遇到了不好的事情也該嘗試著自己解決。
蘇喬沒打算一有什么困難就向家里開口,或者讓駱云深幫忙。自己努努力就能夠度過,何必給家里添麻煩呢,二十多歲也不是小孩子了,沒有一受挫就尋求幫助的道理。