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“成,我等會(huì)兒一起去?!?
他們對(duì)在這兒填飽肚子已然不抱希望。
這時(shí),兩人手機(jī)同時(shí)一響,工作群里蹦出新消息。
是那幾個(gè)去吃日料的品鑒組同事,正往群里發(fā)蟹腿的照片。蟹肉雪白細(xì)膩,還超大個(gè)。
年輕姑娘:“……”
小胡子:“……”
第32章 灑家現(xiàn)在無(wú)欲無(wú)求
照片接二連三地跳出來(lái), 除了超大號(hào)的蟹腿,還有紋理細(xì)膩的和牛, 白色脂肪漂亮得如同雪花,縱橫交錯(cuò)。
工作群里,同事發(fā)言道:【主廚過(guò)來(lái)說(shuō)剛剛新到了空運(yùn)過(guò)來(lái)的藍(lán)鰭金槍魚,等會(huì)兒可以吃金槍魚刺身,還有中脂手握。這也太幸福了吧!完全是白嫖!我這是做的什么神仙工作,天天吃吃吃,我要是長(zhǎng)胖了一定是工作的錯(cuò)!】
年輕姑娘:“……”
小胡子:“……”
藍(lán)鰭金槍魚是金槍魚里最頂級(jí)的品種, 賣價(jià)一向十分昂貴。中脂則是魚腹肉的一種,因?yàn)橹竞窟m中,向來(lái)很受國(guó)內(nèi)食客的喜愛(ài)。但中脂部位畢竟少,一條藍(lán)鰭金槍魚, 可選用的大概還不足十分之一, 足見(jiàn)食材的珍貴。
同事們吃的那么好,兩廂對(duì)比之下,顯得餓著肚子來(lái)藉藉無(wú)名的小餐館拍攝的小胡子兩人更慘了。
他們只得默默看著,片刻后,小胡子道:“我還是拍一拍店內(nèi)環(huán)境吧……看他們瞎扯我饞得慌?!?
年輕姑娘是食在晉城運(yùn)營(yíng)方的文案,在拍攝素材時(shí)也充當(dāng)模特,拍攝人物圖展示店內(nèi)的環(huán)境氛圍。聞言便找了張靠窗的桌子, 佯作看窗外的模樣, 讓小胡子拍照。
過(guò)了沒(méi)幾分鐘,小胡子摁快門的動(dòng)作慢下來(lái), 控制不住地抽了抽鼻子。
由于天氣冷, 廚房里飄飄悠悠冒出來(lái)幾縷白汽, 混著難言的香味。
“這什么……”他不自覺(jué)喃喃道?!霸趺催@么香?”
但凡蘇喬出手的菜品, 香味兒一定聲勢(shì)浩大,直讓人招架不住,聞著味道能當(dāng)場(chǎng)勾出饞蟲(chóng)來(lái)。
服務(wù)員們經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng),已然見(jiàn)怪不怪,各自使勁兒嗅了兩下,接著忙碌。
還有聽(tīng)起來(lái)很凡爾賽的發(fā)言:“這是道素菜吧,雞汁杏鮑菇?聞著就沒(méi)有前幾天吃過(guò)的紅燜小羊排香?!?
“你這不是廢話么?”旁邊另外一個(gè)服務(wù)員說(shuō)。“素菜再香能香得過(guò)肉菜?你要是這么說(shuō)的話,那今天的雞汁杏鮑菇你別吃了,都讓給我唄?!?
凡爾賽道:“想得美,我又不傻。”
兩人說(shuō)著,經(jīng)過(guò)小胡子時(shí)還點(diǎn)了點(diǎn)頭,各自抱著一個(gè)紙箱子去了儲(chǔ)藏室。
小胡子恍恍惚惚,震驚地想:他們?cè)谡f(shuō)什么屁話?這還不叫香嗎?這股香味仿佛通過(guò)鼻腔,直沖到了天靈蓋。要是這都不叫香的話,那紅燜小羊排得是香到了什么地步?
他今天……能有機(jī)會(huì)吃到嗎?
小胡子舉著相機(jī),忽然感覺(jué)腹內(nèi)空空,條件反射地喉結(jié)一滾,咽下口腔里饞出來(lái)的饑餓水。
他心不在焉地看了看相機(jī)顯示屏,發(fā)現(xiàn)幾張照片拍得還可以,便走回桌邊。
年輕姑娘正和他一樣,不自覺(jué)地翕動(dòng)鼻翼。
兩人在美食公眾號(hào)工作,自然是吃過(guò)不少餐廳的。雖然不如品鑒組吃得那么高端吧,但怎么說(shuō)也是見(jiàn)多識(shí)廣,晉城大大小小的餐館去過(guò)不少。
但沒(méi)有哪一家餐廳,菜品能香到這么離譜。就跟廚房里有個(gè)鼓風(fēng)機(jī)往外吹似的,一陣接一陣,這還沒(méi)吃到嘴里呢,聞著味兒都覺(jué)得值了。
兩人坐在桌邊數(shù)著秒地熬時(shí)間,好不容易等到第一道菜上來(lái),正是雞汁杏鮑菇。
在蘇記的菜單上,這道菜叫“黃金扇屏”。無(wú)他,因?yàn)橛昧藗€(gè)半圓形的盤子,整個(gè)盤子是環(huán)扇和小半圓兩部分。吸足了雞湯,外表呈金黃色的杏鮑菇一片片躺在盤子里,正是一個(gè)展開(kāi)的扇形,小半圓里則擺了裝飾用的荷蘭芹。
菜名兒還是許舜和駱星杼提議改的,這兩人知道蘇喬打算開(kāi)餐廳,都快高興瘋了,沒(méi)少瞎摻和。本來(lái)還鬧著要給蘇喬注資,但被駱云深看了兩眼,沒(méi)敢再提。
他們都是家境好的公子哥兒,吃東西不但講究味道,還得來(lái)點(diǎn)兒情調(diào)。簡(jiǎn)而言之,就是要有逼格。
雞汁杏鮑菇是一聽(tīng)就簡(jiǎn)單明了,食材擺出來(lái),讓人一看名字就知道什么做的。但確實(shí)不如“黃金扇屏”高端。
要是味道普普通通呢,名字再好聽(tīng),確實(shí)也只是個(gè)噱頭。但蘇喬手藝這么好,菜名兒普通了,凸顯不出特別來(lái)。
駱星杼和許舜的目的,是要讓食客們覺(jué)得,別家店的雞汁杏鮑菇,就是普普通通的杏鮑菇。蘇記就不一樣了,這兒的雞汁杏鮑菇,才配叫“黃金扇屏”。
同一道菜,也是有高下之分的。
小胡子不知道其中的曲折,只聽(tīng)服務(wù)員提了一嘴,驚道:“這、這是杏鮑菇???”
杏鮑菇能做這么好看,這么香?
白瓷盤里,淺黃色的湯汁映著窗外的光,杏鮑菇浸入湯色,竟飽滿柔軟,瑩潤(rùn)微亮,有種玉質(zhì)感。
足可以稱得上一句漂亮了。
蘇喬在旁邊認(rèn)真糾正:“菜名叫黃金扇屏。”
他怕宣傳文案給他寫錯(cuò)了,還特意拿來(lái)一份菜單交給那個(gè)年輕姑娘。
小胡子的手蠢蠢欲動(dòng),想去拿筷子,先嘗一口再說(shuō)。但職業(yè)道德敦促他老老實(shí)實(shí)拿起了相機(jī),給老板爸爸拍攝菜品宣傳圖。
從取景器里看雞汁杏鮑菇的時(shí)候,他覺(jué)得那股子香味兒仿佛要透過(guò)屏幕似的,勾得他心神恍惚,按快門的同時(shí)沒(méi)忍住咂了下嘴。
這兒剛拍完杏鮑菇,下一道菜就上來(lái)了。正是前邊考核廚師時(shí)其中一道翠玉三絲牛肉。