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煮綠豆湯最簡單了,綠豆洗干凈放鍋里,放了柴火開始燒,蓋上鍋蓋就不用怎么管了。
“秀貞,來,今兒我們學繡圓圈。”李淑賢在院子里喊了一聲,林秀貞跳下小板凳,扒著門框笑瞇瞇的搖頭:“三嬸,我今天不做針線,我一會兒要做點心,爹爹他們開荒可辛苦了,我多做些點心給他們送去。”
李淑賢忙點頭:“好,秀貞可真是乖孩子,那你知道該怎么做點心嗎?我來教你吧?”
“不用,我看過書了,我自己會。”林秀貞擺手,林家是有一本食譜的,上面也寫了幾樣點心的做法,林秀貞讓林老太爺給她念了念,就打算自己動手了。
毛大娘守在門口,見李淑賢捧著肚子過來,趕緊給她搬凳子:“三夫人坐吧,您放心,我在這里守著呢,定不會讓秀貞糟蹋東西的。”
“東西倒是不用太放在心上,我就是怕秀貞傷到自己。”李淑賢不在意的擺擺手,看林秀貞小手小腳的,就有些擔憂:“秀貞,要不然讓毛大娘幫你拿東西?”
這個可以有,她現在年紀小,上次那不成形的點心還是讓娘親幫忙了,這次要是光自己就能做出很美味的點心,就有點兒太驚人了。
“書上說了,只要蛋黃,這個蛋清弄出來,不要蛋清,一點兒都不要。”
“這個面團要使勁兒摔,這樣才筋道,書上說了,得摔的十分光滑才能用,毛大娘你多摔幾次,使勁兒,別擔心會砸壞案板,砸壞了我們可以重新買一個。”
“在蛋黃里面滾一滾,要均勻。”
她能做的,她就自己做,她做不了的,就指揮毛大娘做。最后,一個個橢圓的桂花餅被放在盤子上,然后塞到了一邊的烤爐里。那烤爐是林仲修之前特意幫她買回來的,小小的,很好用。
上輩子的時候,她在老家見過那種大的烤爐,是用泥糊的。本來是用來做月餅的,每年到中秋節,家家戶戶都會準備了原料什么的送過去,給一些加工費,過兩天就能去拿了月餅回來。
那時候的五仁月餅還沒被黑,咬一口,酥酥的,里面有花生仁,有核桃仁,有紅綠絲,有冰糖,可好吃了。
只是后來月餅的樣數越來越多,這種老式的烤月餅就不再受歡迎了。不過,說起來,這也快到中秋節了啊,也不知道村子里有沒有做月餅的。要是沒有,就自家做一點兒?
沒有溫度計,這個烤爐的溫度是很難把握的,林秀貞蹲在前面,仔細的研究了半天,有些忐忑的蓋上烤爐蓋子。算了,要是做壞了,就當是長記性了,下次再改進。
坐了差不多兩刻鐘,林秀貞就坐不住了,一直在考慮跟前來回轉,又不能打開門看,急的都冒汗了。強忍著等了三刻鐘,下面的火一熄滅,就趕緊的將蓋子給掀開,拿長長的鉗子將里面的盤子給勾出來。
拿筷子一戳,戳不動,再戳,還是戳不動。林秀貞就有點兒心涼了,這是烤太過了吧?顏色都有些發黑了,果然是沒掌握好火候。
“沒事兒沒事兒,秀貞第一次做就能做成這樣,已經是非常好了。”李淑賢忙捧場的過來夸贊林秀貞,還伸手捏了一個點心,掰開,一股甜香立馬就散出來了。
李淑賢倒是真有些驚喜了:“味道很好啊,秀貞別傷心了,你看你才六歲,就已經能做出這么復雜的點心了,三嬸我六歲的時候,連饅頭都不會蒸呢。”
“可是不好看。”林秀貞嘟著嘴不高興:“書上說了,做好的金桂花餅應該是金黃色的,這個都發黑了。”
“一回生二回熟是不是?咱們這次做的是火太大了,下次咱們將火弄小點兒不就好了?”李淑賢忙說道:“你不是想給你爹他們送點心的嗎?趁熱送過去,等到那兒就剛好能吃了。”
林秀貞忙點頭,讓毛大娘拎著那一桶已經放的差不多的綠豆湯,她自己挎著籃子準備將點心送過去。只是,這可是實打實的一籃子點心,林秀貞差點兒沒拎起來。
王大娘跟著劉珍珠去種菜了,李淑賢大著肚子不好出門,林秀貞正在為難,就聽老太爺站在廚房門口問道:“點心做好了?我剛聞到味道了,拿過來我看看。”
林秀貞眼睛一亮,忙湊過去:“爺爺,做好了,你嘗嘗,咱們一會兒去給爹爹他們送點心吧?”
林老太爺笑瞇瞇的點頭,嘗了一塊兒點心,和李淑賢一樣,使勁兒的夸贊了林秀貞一番,這才一手拎著籃子,一手拉著林秀貞往地里去。
這會兒已經是半下午了,村子里的人基本上都在地里干活兒,瞧見這祖孫倆,都笑呵呵的打招呼。
張鐵柱老遠就揮手:“哎,秀貞,你要去地里啊?要不要來玩兒啊?我可以讓你做爬犁上面的。”林秀貞轉頭一看,就見張鐵柱正站在爬犁上,一手掐腰,一手扶著個十指耙,他身后是一頭黃牛,正慢吞吞的拉著爬犁往前走,大約是撞上了大的土塊兒,爬犁歪了一下,張鐵柱也跟著歪了一下,不過他手里扶著有十指耙,倒也沒栽下來。
林秀貞撇撇嘴,這個有什么好玩兒的,她玩這個的時候,張鐵柱還不知道在哪兒呢。那時候用的可不是慢吞吞的大黃牛,而是開的比較快的三輪車,人站在上面,飛一般的感覺。
好吧,夸張了,沒誰敢將車子開出飛一般的感覺。但是那也比大黃牛給力多了,那速度,小風刮著,小孩子們去地里干活兒的時候,最是喜歡搶這種差事了。而且,瘦子還沒機會,這時候,胖子才有優勢。
“我不去了,我要給我爹送綠豆湯喝。”林秀貞使勁喊,林老太爺輕咳一聲,林秀貞忙站好,走路也規規矩矩的,盡量讓自己顯得淑女一些。
“林大爺,要去地里啊?”又有人打招呼,林老太爺笑著點點頭:“是啊,給他們送點兒湯水什么的,干一天的活兒了,都累了。”
“林大爺善心啊。”男人笑呵呵的說道,走了幾步,又趕緊回來:“林大爺,你們之前說的那個學堂,是不是真的?”
“自然是真的,只要你們孩子想過去,準備好了筆墨紙硯給送過去就行了,里長不是說了那學堂的地址嗎?”林老太爺依舊是笑瞇瞇的,那人笑著搓搓手:“多謝林大爺了,要不是您啊,我們家崽子也沒上學堂的機會,林大爺,您那學堂,什么時候開門啊?”
“中秋節過后,八月十六就開門。”林老太爺想了一下說道,之前也沒定下來,林仲修是打算弄個吉時什么的,不過在老太爺看來,倒是不用這么麻煩,又不是動土開工什么的,不過是個學堂,學東西難不成還得挑個吉時才能開始?誰家有這樣的道理?
“那好那好,那我八月十六就將孩子送過去了,林大爺您費心了。”那人忙笑道,林老太爺點點頭:“行,沒事兒,你就放心的送過去吧,忙去吧,不用擔心。”
“好好,那我就去忙了,林大爺有事兒叫我一聲。”那人忙應道,站在原地等林老太爺往前走了幾步,這才轉身繼續回去。
到了低頭,林秀貞就發現,自家的那塊兒荒地里,竟然又多了十來個人,中午來看的時候,那地還只是開了一小半兒,這會兒來看,竟然已經開了一大半了。
“爹,三叔,哥哥,大伯大叔們,來喝湯了。”林秀貞扯著嗓子喊,旁邊的毛大娘已經放下了木桶,將另一個桶里的碗拿出來,一碗碗的綠豆湯擺放在地頭,林秀貞負責發點心,一人一碗湯一塊兒點心。
有人瞧她板著臉認認真真的樣子,就忍不住逗她:“一塊兒點心不夠吃啊怎么辦?”
不夠吃也沒有了,多的都是自家爹爹和自家三叔以及哥哥們的,一邊腹誹,一邊要一臉的為難:“那多喝點兒綠豆湯?”
“哈哈哈,聰敏的女娃娃。”那人笑著摸摸林秀貞的腦袋,端著碗去一邊喝,林秀貞暗地里翻個白眼,這就算是聰明了?真是沒見識,真正聰明的人,應該是連一碗綠豆湯都不給你!
穿越這種事兒吧,多的是經歷,多的是見識,拓寬的是眼界,改變的是性格,但智商什么的,這是天生的,哪怕你再穿十次,多的也不過是生活的經驗。
林秀貞上輩子就是個普通人,這輩子,有聰明的爺爺,有聰明的爹娘,有聰明的哥哥,家里又不缺錢,更用不上她的智商了。所以,她只要高高興興開開心心的活著就行了。
想著,臉上的笑容就又燦爛了幾分:“爹,我親自做的點心哦,你快嘗嘗,好吃的話我下次多做一點兒。”
林仲修都還沒吃呢,就立馬點頭,一臉驕傲:“我閨女就是能干,這點心做的,又好看又好吃!”特意點出很好看,因為上次那沒形狀的點心,可是讓林秀貞郁悶了一下午的。
瞧著閨女的笑臉,林仲修心情也很愉悅,看,果然沒夸錯。不過,自己也沒說假話,這點心,真是又好看又好吃!
第39章
忙忙乎乎的,一轉眼,就到了中秋節。劉珍珠一早就起來忙活,領著毛大娘和王大娘將家里里里外外的給打掃了一遍兒,嫌棄林秀貞礙事兒,就哄她讓她自己去廚房折騰了。
林秀貞求之不得,前段時間家里買了五仁月餅,她吃了幾個,又十分的想念蛋黃月餅,就打算自己試試手。