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將乳鴿放入烤箱中烘烤，這時候豬尾也快熬煮好了，將豬尾盛到砂鍋中，同樣轉移到電磁爐上開最低檔小火繼續慢慢煨煮。

乳鴿烘烤好一遍后，端出來刷上一層油，繼續放入烤箱中烘烤第二遍。

趁這個時間，蘇依依快速地炒了兩個蔬菜，桌上便已有了四道菜了，這時將豆腐下入魚頭湯中，再撒上一些枸杞。

乳鴿第二遍烘烤完成后，色澤呈油亮醬紅色，飄香四溢，蘇依依在將鴿子剁成塊的時候，聞著這香味都忍不住想吃了。

“開飯啦！”蘇依依喊著還在收拾的眾人。

大家中午只是簡單吃了面條，現在早已經餓的肚子咕咕叫，特別是蘇依依在做菜的時候，這些各種不同的香味直往鼻子里鉆，儲阿姨和梁業宸還好，芊芊和小麒已經不知道來廚房門口探過幾百遍了。

電磁爐上的魚頭湯和豬尾煲在咕嘟咕嘟地冒著小泡泡，蘇依依最后撒了一把蔥花到魚頭湯里面，再撒了一把青蒜葉到豬尾煲里面，頓時香氣更加豐富起來。

收拾屋子的幾個人快速洗好手，坐在餐桌前，看到桌上的菜，這下可好，肚子更餓了。

蘇依依已經一人給他們盛好了一碗魚頭湯，說道：“來，先喝碗湯暖暖胃。”

梁業宸聞到眼前的魚頭湯香味，忍不住咽了一下口水，他端起碗來說道：“我們用這碗湯代酒，祝賀順利搬遷，迎接美好新生活。”

蘇依依笑了起來，這樣也可以啊，不過她也端起來湯，大家輕輕地碰了一下湯碗，然后就迫不及待地喝了起來。

哇，這魚湯好鮮美啊，梁業宸不禁在心中感嘆，看著又濃又白的湯想著肯定好吃，但沒想到簡直是找不到語言形容的好吃。

“依依，你這個湯怎么燒的，這么白這么濃，還這么鮮，加了什么調料？教教儲阿姨唄。”儲阿姨喝完一口，忍不住問道。

“沒加什么調料，只加了鹽，這是魚本身的鮮味，至于這個湯又白又濃，那是因為我加的開水煮湯，所以才會這樣的，其實很簡單的，關鍵還得魚新鮮，好的食材不需要過多的調味品，簡單的原味就很棒。”蘇依依把做法都講了出來。

“原來這么簡單啊，學到了。”儲阿姨點點頭說道。

蘇依依夾了一塊豬尾說道：“嘗嘗這個，看好不好吃。”

豬尾的膠原蛋白已經被熬出來了，每段豬尾都裹著濃汁，醬黃色的顏色也十分漂亮，一口咬下去q彈無比，筋道鮮香，特有的膠質已經被煮軟，吃到嘴里有些粘稠感，豐富了口感，營養又好吃。

“太好吃了，我第一次吃豬尾巴。”梁業宸驚嘆道，豬尾巴這樣的食材也能做到這么好吃，簡直是大開眼界。

蘇依依點點頭，這豬尾確實好吃，忍不住有夾了一塊，正在電磁爐上煨著的砂鍋保持著溫度，口感就跟剛剛燒出來的一樣。

小麒已經夾了第二塊烤乳鴿了，小孩子對這些烤的炸的都特別喜愛，但油炸食品通常不健康，所以給小孩吃的也少，不過這樣烤箱烤出來的乳鴿，相當于原汁原味，營養又健康，可以讓孩子多吃一點的。

蘇依依這乳鴿烤的，不僅小孩愛吃，連大人都抵擋不了誘惑，烘烤的時間剛剛好，皮脆而不焦，肉柔嫩又入味，一口咬下去還會爆汁，真的是比外面大飯店做的還好吃。

面對這么多美味，大家肚子又是極餓狀態，除了剛開始幾句贊嘆外，已經沒人說話了，大家都在埋頭苦吃，直到大半菜都被消滅，除了芊芊和小麒還沒放下筷子，桌上的三個大人已經放下了筷子。

“依依，過兩天美食街的店就要開張了，你打算還賣以前的東西嗎？”梁業宸又盛了一碗湯慢慢喝著。

蘇依依想了想說道：“想換了。”

“想做什么呢？”梁業宸問道。

“不如就做火鍋吧，怎么樣？你們過年時候吃的那個火鍋好吃嗎？”蘇依依眼睛一亮，這個天氣吃火鍋多暖和呀。

“好啊！那簡直太好吃了好嗎，我支持！”梁業宸放下湯碗，拍了一下手說道，那火鍋味道是自己吃過最好吃的。

“對，我也覺得很好吃，我看別的火鍋店都有好多種鍋底，依依你打算做哪幾種？”儲阿姨也說道。

“就兩種，我們吃的牛油鍋底和骨頭湯鍋底。”蘇依依笑著說道，她才不打算準備好多種呢，兩種足夠了，愛吃辣的就吃牛油鍋底，不能吃辣就點骨頭湯鍋底。

“不錯，就做兩種也省事，話說開火鍋店真的比做別的省事呢，只要將兩種鍋底熬好，其他的都是生的洗一下切一下就行了。”梁業宸說道，開火鍋店挺好的，不會累著蘇依依。

“嗯，對，鍋底我會負責熬好，而且牛油鍋底可以一次做多一點，不用每天都熬的，骨頭湯的話那就簡單了，下午熬上就行。”蘇依依說道。

“咦，下午熬上？你是不是改晚上營業了？”儲阿姨問道。

“對啊，美食街的客人都是晚上比較多的，而且做火鍋的話，做晚上一頓比較好，吃的時間會長一點，跟在玉甜路不一樣了。”蘇依依答道。

“嗯，美食街的店鋪比玉甜路大了很多，有條件堂食了。”梁業宸說道。

“依依，你那個新店還叫壹食小館嗎？”儲阿姨也問道。

“嗯，還叫這個名字，我覺得挺好的不想改。”蘇依依點點頭說道。

“對，不要改了，那個綜藝是不是快要播出了，那上面拍的就是壹食小館這個名字，不過那時候拍的是玉甜路的地址，怎么辦？”儲阿姨擔心地說道，玉甜路都已經拆了，人家要去找的話都找不到了。

“沒關系，青雨說會在屏幕上打上字幕，把新地址打上去的。”蘇依依說道，姜青雨得知她換新店了，主動打電話來要地址，說是要給她更改。

“那就好，那就好。”儲阿姨松了口氣，別讓人白跑就行了。

搬到金恒公寓的第一個晚上，蘇依依睡得非常安穩踏實，不知道是因為梁業宸就在對面，還是因為壹食小館又可以開張了。

壹食小館重新開張的那天，收到了好多花籃，有梁業宸送的，鐵粉群送的，還有姜青雨、唐潔容送的，更為壯觀的是東樓美食街送的那一批花籃。

美食街的店家都出來看熱鬧，還從沒見過東樓美食街送給哪家店花籃的呢，這家店是什么來頭啊，直到看見gm和奇咕各自送來的花籃，還有美食協會送來的花籃，大家才趕緊上網去查這家店的來頭，不查不知道，一查嚇一跳，原來這家店老板竟然是美食大賽冠軍，怪不得美食協會和美食街都送花籃，至于gm和奇咕為什么送花籃，那是因為老板參加了他們美食綜藝的拍攝啊！

蘇依依沒想到本想悄悄開業的，但現在看來是不可能的了，花籃擺都擺不下了，就差擺到別人店門口了。

美食街的店家老板本想著趁中午人少，去壹食小館嘗嘗，但沒想到人家晚上才開始營業，頓時又是一頓暴擊，這家小店真是不按牌理出牌啊，既然重金租下鋪子了，有些店家連早餐都經營了，這家小館居然只經營晚餐。

蘇依依可不管外面的人怎么想，她現在正在培訓剛招來的兩個員工阿清和阿元，蘇依依分工分好，又帶著他們操作了一遍，好在自己招的人都很機靈的，一遍通過，就等著晚上營業了。

下午五點鐘，壹食小館正式開始了第一次營業。

原本以為要到六點才會大批量的客人過來，但沒想到的是不到五點就有人找了過來。

這些找過來的客人都是壹食小館的老粉，包括鐵粉群的饕餮兔和奶茶醬。