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“好啦,全部做好了,咱們可以開吃啦!”蘇依依把面條放到眾人面前,坐下來說道。
“依依,我剛剛才知道今天是小梁的生日啊,怪不得我們有口福能吃到長壽面呢。”儲阿姨笑瞇瞇地說道。
“是呀,今天是他生日,不過也多虧了你今天買的螃蟹,才能有著蟹粉拌面吃呢。”蘇依依笑著說道。
“來,我們祝壽星生日快樂吧!”儲阿姨以茶代酒,端起杯子說道。
“生日快樂,干杯!”蘇依依也舉起杯子,梁業(yè)宸早就給她倒了一杯甜酒放在面前了。
“小梁叔叔,祝你生日快樂!希望你能天天過生日!”小麒也舉起面前裝著白開水的杯子,奶聲奶氣地說道。
“哦?為什么有這個愿望啊?”梁業(yè)宸忍不住捏了捏小麒的肉臉,饒有興趣地問道。
“因為那就可以天天吃漂亮的長壽面啦!我最喜歡吃面啦!”小麒笑起來,眼睛都瞇起來了。
小孩子天真的話語,惹得大人一陣大笑,小孩子的快樂太簡單了。
“小麒喜歡吃的話,小蘇阿姨天天給你做,不需要過生日都可以吃的。”蘇依依摸了摸小麒的腦袋說道。
“好耶!”小麒舉起雙臂歡呼。
“好了,快吃吧,都餓了吧。”儲阿姨拿起筷子說道,面前的香味早就讓她肚子咕嚕嚕在叫。
“開吃。”蘇依依也拿起筷子說道。
梁業(yè)宸的筷子往紅燒獅子頭夾去,這獅子頭做的可真圓呢,醬褐色的顏色,一看就已經(jīng)燒入味了。
獅子頭的個頭不大不小,梁業(yè)宸夾到碗里,用筷子一夾,獅子頭便分成了兩半,他夾起一半獅子頭咬了一口,嗯,口感筋道,肉是緊實的,顆粒狀的肉粒口感很好,再加上山藥粒的脆爽,兩者結(jié)合在一起,有濃郁的肉香味又有山藥的清香味,結(jié)合地非常完美。
“小蘇阿姨,這個大肉丸子好好吃啊。”小麒吃了一口獅子頭,幸福地說道。
“依依,這獅子頭咋做的,為什么我做出來的肉質(zhì)很散,沒這么好的口感呢。”儲阿姨疑惑地說道。
“不要用絞肉機絞成肉糜,要用刀自己切,不要剁太碎,然后要用手多次攪拌肉餡,使得肉餡筋道有彈性。”蘇依依說道。
“原來是這樣。”儲阿姨恍然道,平時都直接菜場讓攤主把肉絞好的,怪不得口感沒有依依做的好吃,原來美味真的是要花時間和精力的。
“小麒,這個大蝦好吃嗎?”蘇依依轉(zhuǎn)頭又看見小麒正在啃大蝦。
“好吃。”小麒小嘴上沾滿了茄汁,紅彤彤的,用手抓著一只大蝦把皮啃掉,大口吃著蝦肉。
“小麒這孩子還就吃你燒的魚和蝦,以前他都不碰魚蝦的。”儲阿姨說道。
梁業(yè)宸已經(jīng)吃掉了一個紅燒獅子頭,他將碗里的蟹粉拌面攪拌開來,油光透亮的蟹粉包裹著每一根面條,挑起一筷子面條,呲溜一聲吃進嘴里。
“啊,太好吃了。”梁業(yè)宸忍不住感嘆道,蟹粉的鮮美無與倫比,吃上一口無比滿足。
“這蟹粉炒的真好,聞著就香,我也嘗嘗。”儲阿姨見梁業(yè)宸一臉的滿足,也開始拌起面條來。
蘇依依一開始就嘗過這個蟹粉拌面了,蟹味鮮美濃郁,配上爽滑勁道的面條,簡直是絕配。
嘗過了蟹粉拌面,梁業(yè)宸的筷子伸向了那碗顏色艷麗的茄汁大蝦。
他以前吃的大蝦大多是水煮一下就吃的,很少吃燒出來的大蝦,他看到小麒連手上的茄汁都舔干凈了,不由地期待值大大增加。
大蝦的個頭很大,有他半個手掌大小,他學著蘇依依的吃法,先吮吸了一下大蝦外殼,酸甜濃郁的茄汁口味,讓他的味蕾大開,想不到番茄醬配上大蝦,原來是這么好吃。
梁業(yè)宸將大蝦的蝦殼剝?nèi)ィ冻龇奂t色的蝦肉,一口咬下去蝦肉緊實q彈,茄汁已經(jīng)滲透進入蝦肉內(nèi)部,酸甜咸鮮的口感,讓大蝦的味道層次更加豐富,比白水煮出來的大蝦好吃多了。
吃完兩個葷菜,梁業(yè)宸夾起一筷子荷塘小炒,口味清爽甘甜,新鮮脆嫩,吃一口回味無窮。
蘇依依拿起一個小碗,給梁業(yè)宸盛了一碗鴿子湯,說道:“壽星嘗嘗這個湯,這是老鴿子專門是熬湯喝的。”
梁業(yè)宸已經(jīng)有些吃不過來了,每樣都好吃到不想停下來,不過蘇依依遞過來的鴿子湯,他立馬接住,然后喝了一口。
“嗯,果然是老鴿子熬的湯,味道鮮香濃郁,非常好喝。”梁業(yè)宸只一口便贊不絕口。
“湯里放了幾片火腿吊鮮味,能喝出來嗎?”蘇依依也喝了一口湯,火腿片和鴿子燉湯,簡直就是絕配。
“鮮味能喝出來,但已經(jīng)沒有火腿的味道了。”梁業(yè)宸仔細地品味了一下,才說道。
“那是肯定的,火腿的鮮味都已經(jīng)到了湯里,只有加了火腿,湯的味道才會這么濃郁。”蘇依依說道。
“原來是這樣,學到了,下次燉湯我也加點火腿片。”儲阿姨子啊一旁頻頻點頭,這幾個月來,自己不僅嘗到了好多美味,還學會了好多美味的做法。
沒多久,三個大人一個小孩,就把四菜一湯加一碗蟹粉拌面,吃得干干凈凈。
“小蘇阿姨,什么時候給小梁叔叔點生日蠟燭。”小麒眼巴巴地看著蘇依依,在孩子的心中,過生日一定要點蠟燭的。
“我去拿蛋糕和蠟燭。”蘇依依笑著站起身說道。
好在冰箱里還有毛巾卷蛋糕,完全可以作為生日蛋糕,蘇依依在從抽屜找到一根小生日蠟燭,她將蠟燭插在毛巾卷上,還挺像那么回事的。
蘇依依端著點了蠟燭的蛋糕走出來,小麒興奮得上躥下跳,嘴里喊著:“唱生日歌,許愿。”
梁業(yè)宸看著蘇依依款款走來,臉上的笑容又開始抑制不住,雖然只是簡單的蛋糕和蠟燭,他怎么感覺比以前過的任何一個生日都開心呢。
蘇依依和小麒唱完生日歌,梁業(yè)宸閉上眼睛許了個愿,然后吹熄了蠟燭,小麒激動地鼓起掌來。
梁業(yè)宸拿著小刀將蛋糕卷切分成四份,一人分了一份,大家又開始端起盤子吃起蛋糕來。
吃飽喝足后,三個大人一起將碗筷收拾干凈,儲阿姨便帶著小麒上樓洗漱去了。
蘇依依將梁業(yè)宸送出到小店門口,梁業(yè)宸看著蘇依依的眼睛說道:“依依,謝謝你給我過生日。”
“客氣啥,家常便飯而已。”蘇依依揚起頭笑道。