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“依依,這就是你們說的那位佟老師啊?”唐潔容笑著看佟老師離開,悄聲問道。
“對,她就是佟老師?!碧K依依將包裝盒里的甜點(diǎn)先一點(diǎn)一點(diǎn)拿出來,然后在統(tǒng)一擺放。
“還好今天中午沒有吃生蒜?!碧茲嵢輵c幸道。
蘇依依正蹲在包裝盒旁邊拿東西呢,一聽這話不由抬頭看向唐潔容。
“確實(shí)很高貴很優(yōu)雅的一個老太太,還好沒失禮?!碧茲嵢菡f道。
“哈哈,別貧嘴了,快來幫忙擺放東西。”蘇依依沒忍住,笑著說道。
“好嘞,來啦,晚上我要吃兩碗炸醬面就生蒜!”唐潔容還在想著炸醬面,特別是配了生蒜的炸醬面。
“就知道吃啊,好好干活,看你表現(xiàn)我再決定讓不讓你吃。”蘇依依說道。
唐潔容一聽,賣力地干起活來,一定要好好表現(xiàn),爭取晚上的炸醬面。
蘇依依為了這次展廳甜點(diǎn),分別給不同的甜品配了不同的包裝。
栗子蛋糕是用透明塑料小杯子裝的,屬于單獨(dú)包裝,只要一個一個取出擺放整齊就行。
其他四種點(diǎn)心是需要盤子擺放的,她特意買了三層高的玻璃架子擺放云片糕、蝴蝶酥和棗泥酥,豌豆黃則是配的白玉瓷盤。
蘇依依將白玉瓷盤和玻璃三層架錯開擺放,中間再配以栗子蛋糕杯點(diǎn)綴,這樣擺放出來的效果非常漂亮。
佟老師來驗(yàn)收的時候,眼前一亮說道:“依依啊,你用心了,謝謝你?!?
“佟老師客氣啊,這是應(yīng)該做的,我比較追求完美,效果要做的最好我才滿意?!碧K依依說道。
“栗子蛋糕杯,對,我以前吃的就是這種樣子的,以栗子醬和奶油為主,蛋糕胚只是點(diǎn)綴。”佟老師看著桌上的栗子蛋糕杯欣喜的說道。
“嗯,這是按照以前的做法做的,現(xiàn)在的栗子蛋糕大多數(shù)是蛋糕胚很厚,然后鋪上一層栗子醬,我想著今天的客人年紀(jì)都比較大,應(yīng)該是喜歡這種口味的?!碧K依依點(diǎn)點(diǎn)頭說道。
“你說的沒錯呢,你這樣的做法才是我們這些老頭老太心目中的栗子蛋糕,一會,這些老伙伴們要開心咯。”佟老師笑著說道。
“佟老師您要先嘗一下味道嗎?”蘇依依問道。
佟老師本來想著開場后跟老伙伴們一起嘗的,但是看到蘇依依這個栗子蛋糕杯沒忍住,伸手拿了一個,說道:“我還真是想嘗嘗呢,好久沒吃到過了?!?
蘇依依笑著說道:“那你先嘗嘗,看好不好吃?!?
佟老師將杯蓋揭開來,一揭開蓋子,便聞到了栗香和奶香,佟老師臉上露出欣喜之色,是這個味道,久違的味道。
一顆紅色的櫻桃端正地?cái)[在雪白的奶油上,像是一顆紅寶石落在了雪地里,再透過杯子看奶油的下層,滿滿的栗子醬鋪在薄薄的一層蛋糕胚上面,讓人看著就很滿足。
拿起杯子旁邊的小勺子,佟老師小心翼翼地舀了一勺奶油帶著栗子醬,表情期待地吃了下去。
嗯,香甜的奶油混合著濃郁的栗子醬,一口下去太滿足了,奶油可以嘗出來并沒有加過糖或者只加了一點(diǎn)點(diǎn)糖,口中的甜味都是栗子醬帶來的,是食材本身的甜味。
“怎么樣?”蘇依依也期待地問道,對于老吃客的評價(jià),蘇依依很重視的。
“就是這個味,太正了?!辟±蠋煗M意地點(diǎn)頭說道。
“您喜歡就好。”蘇依依松了口氣,畢竟沒做試吃,就直接上場了,如果佟老師不滿意那就完蛋了。
“這個栗子挑選的很好啊,軟糯的甘甜的沒有異味的,只有這樣的栗子才能做出這樣的栗子醬。”佟老師又舀了一勺栗子醬品嘗道。
“嗯,這是我一顆一顆挑出來的,瘦小的干癟的都被我淘汰了,保證每一顆都是新鮮飽滿的?!碧K依依說道,對于食材的品質(zhì),她一直都是最看重的,好的食材是能錦上添花的。
佟老師將蛋糕栗子醬和奶油混合在一起,品嘗起來,吃完點(diǎn)頭:“蛋糕也好吃的,這三種混合起來吃,味道更加好,這蛋糕就得這么薄一點(diǎn)點(diǎn)才行,多一點(diǎn)都不行?!?
“對,老式的栗子蛋糕就是這樣的,還有些老式的一點(diǎn)蛋糕都不放,純粹就是栗子醬和奶油的。”蘇依依說道。
“咦,你這小姑娘倒是懂得蠻多的,如果不是看你這么年輕,還以為你是我們那個年代的人呢。”佟老師驚訝地打量著蘇依依,這姑娘對于吃的懂得倒是很多。
“也沒有懂多少,只知皮毛而已。”蘇依依謙虛的說道,她也不好說自己曾經(jīng)穿去過那個年代啊。
“只懂皮毛也好過一竅不通,你是個喜歡學(xué)習(xí)的姑娘吧?!辟±蠋熞贿叧缘猛2幌聛恚贿厗柕?。
“還行還行?!碧K依依順著佟老師的話笑道。
沒多一會,佟老師把栗子蛋糕杯就吃完了,蘇依依每一杯都做的小小的,就是為了能讓客人多嘗幾個品種,不然做大了一個栗子杯就飽了,其他都不用吃了。
佟老師意猶未盡地看了看桌上的甜品,臉上顯出猶豫之色。
“佟老師,除了豌豆黃以外,另外這三樣您都每嘗過,不如現(xiàn)在嘗嘗,我也好收集一些反饋意見,可以下次做的時候改進(jìn)?!碧K依依看懂了佟老師的心里,不由地說道。
“好,我先都嘗嘗,一會老伙伴來了,也好跟他們推薦介紹?!辟±蠋煴惶K依依推了一把,頓時決定現(xiàn)在就品嘗。
佟老師掏出小包里的濕紙巾,將手擦得干干凈凈,這才拿起了一塊棗泥酥,她端詳了一下手中的糕點(diǎn),說道:“我們分享一塊吧,這一塊吃下去估計(jì)吃不下另外兩樣點(diǎn)心了?!?
雖然蘇依依盡量將每塊點(diǎn)心都做的精致小巧,但也是不能一口吃掉的那種,于是蘇依依笑道:“好啊?!?
唐潔容一聽,立馬將身體湊近了一些,臉上就差寫著分享給我吧幾個大字了!
佟老師抽出兩張濕紙巾給蘇依依和唐潔容,然后用纖細(xì)的手指輕輕掰了一小塊留下,將另外一大半棗泥酥遞了出去。
蘇依依眼神示意唐潔容接住,她自己做的自己已經(jīng)嘗過了,不用再嘗了,再說中午的炸醬面吃的也挺飽的,就讓唐潔容吃吧。
唐潔容沒客氣,拿過那大半塊直接放進(jìn)嘴里咬了一口,我去,這點(diǎn)心外皮好酥脆啊,中間的棗泥又很香甜,好美味啊。
比起唐潔容的豪氣,佟老師的動作顯得更加優(yōu)雅,只見她捏著那一小塊棗泥酥,輕輕地放進(jìn)嘴里,因?yàn)殛男?,所以可以一口吃進(jìn)去,她慢慢地咀嚼著,不緊不慢地吃完咽下才伸出大拇指夸道:“不錯,不錯,沒放糖卻很香甜,你這紅棗選的不錯,而且棗泥細(xì)膩順滑,應(yīng)該是沒少花功夫處理這個棗泥醬。”
蘇依依笑著點(diǎn)頭,就喜歡這種美食點(diǎn)評家,自己的一番苦心都能被看見。
蘇依依看了一眼旁邊吃得歡實(shí)的唐潔容,嗯好吧,你開心就好!