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在跟崔大娘道別的時(shí)候，崔大娘又給裝了一大袋子剛摘下的玉米送給他們，這下收獲非常豐盛了。

于是，一行人又開始了行進(jìn)，只不過現(xiàn)在的心情是有期待的，只想著快點(diǎn)到達(dá)露營(yíng)點(diǎn)，就可以生火做飯了。

懷著這樣的心情，大家伙就有了動(dòng)力，面對(duì)著還得爬到半山的情況，也只是在山腳休息了一會(huì)，便開始爬山了。

等爬到露營(yíng)基地的時(shí)候，已經(jīng)是六點(diǎn)多了，其他小隊(duì)也都已經(jīng)到達(dá)了，在露營(yíng)基地的工作人員進(jìn)行了人員清點(diǎn)，然后將晚上露營(yíng)的帳篷發(fā)給了各小隊(duì)，指派好地方，便可以在自己小隊(duì)那塊地方活動(dòng)了。

“依依，等會(huì)我先搭好灶，就帶著四個(gè)男生搭帳篷，這大帳篷還挺不容易搭起來的，你帶著六位女生負(fù)責(zé)晚餐吧。”梁業(yè)宸說道。

“沒問題。”蘇依依比了個(gè)ok的手勢(shì)說道，分配的帳篷是大帳篷，男生住一個(gè)女生住一個(gè)，搭起來非常不容易，趁著天色還亮著先搭好。

蘇依依留了兩個(gè)女同學(xué)幫忙洗菜切菜，其他四個(gè)女同學(xué)被派出去在營(yíng)地周圍撿柴火。

營(yíng)地其他幾個(gè)小隊(duì)也已經(jīng)開始生火做飯了，一時(shí)間切菜炒菜鍋碗瓢盆碰撞的聲音此起彼伏。

蘇依依就著交換到的食材，打算做一個(gè)青蒜炒臘肉、小炒肉、炒青菜、涼拌馬齒莧，再加一個(gè)番茄蛋湯，四菜一湯再煮一大鍋米飯，雖然菜的數(shù)量少，但勝在量大，十幾個(gè)人也足夠吃了。

至于崔大娘自己做的咸菜，蘇依依也已經(jīng)做好打算，明天中午做雪菜肉絲面吃。

臘肉是崔大娘用自家養(yǎng)的豬做的，所以選的是最最好的五花的位置，肥瘦相間，足足有五層之多，這樣的五花肉做出來的臘肉，口感才能不柴不膩，這是在外面很難買到的。

崔大娘今天見到自家玉米地都被這些孩子摘完了，也很高興，這么大塊的玉米地請(qǐng)人來摘的話，也得費(fèi)不少工錢，所以就大方地給了一大塊臘肉作為報(bào)酬，就這也是比請(qǐng)人劃算的。

蘇依依清理著臘肉，先把鍋?zhàn)訜裏幔缓髮⑴D肉的皮在熱鍋上燙一遍，將豬皮上的臟東西和殘留的毛燙干凈，再用菜刀將臘肉皮掛上一遍，頓時(shí)就干凈了，再把臘肉用清水浸泡二十分鐘，可以祛除些許咸味，不至于太咸。

趁這個(gè)時(shí)間，蘇依依將豬瘦肉切下一大塊，留出一小塊明天中午用，她揮動(dòng)著菜刀，將豬瘦肉切成薄厚均勻的肉片，用料酒和醬油抓勻腌制起來。

青蒜、小青菜、辣椒和馬齒莧已經(jīng)被女生們清洗的干干凈凈，蘇依依檢查了一遍，女生做事情就是細(xì)致。

天色很快就暗了下來了，搭帳篷小分隊(duì)依然還在努力，還好梁業(yè)宸在這方面很專業(yè)，畢竟他是學(xué)建筑的，對(duì)于構(gòu)造非常清晰，搭起來只是時(shí)間問題。

還好營(yíng)地是拉了電的，等到天色完全暗下來了，電也通了，每個(gè)小隊(duì)營(yíng)地都供了電，有了亮光。

蘇依依看了看搭帳篷小分隊(duì)的進(jìn)度，把米飯先燜上，打算開始做菜。

作者有話說：

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第29章

◎開小飯館的第29天◎

先從涼拌馬齒莧開始,由于馬齒莧采得多，所以蘇依依剛剛吩咐女生們將老根和老葉多摘掉一些，只留下嫩莖嫩葉部分。

把摘好洗凈的馬齒莧放入燒開的水中焯30秒,然后撈出來擠干水分,加入鹽和醬油，再將剁好的蒜末放在上面，起鍋把油燒熱,澆在蒜末上激發(fā)出香氣,再拌均勻后,一道涼拌馬齒莧就做成了。

接著,蘇依依打算將番茄蛋湯先做好,湯不容易涼，做完湯再炒菜的話剛剛好。

雞蛋確實(shí)是農(nóng)家散養(yǎng)雞下的,打出來的蛋黃顏色非常漂亮,也很新鮮,蘇依依沒舍得全部打完,做湯實(shí)在是浪費(fèi)了。

番茄蛋湯做起來很簡(jiǎn)單，將切好的番茄下入油鍋翻炒，崔大娘家種的番茄品種很好,是那種沙沙的容易出汁的番茄,炒了沒多久,濃郁的番茄汁便被炒了出來。

蘇依依加了些許糖豐富口感,然后便加入清泉水進(jìn)去開煮,等到湯汁變成好看的紅色，再把打好的雞蛋倒入鍋中,用筷子快速攪拌均勻,撒上一把翠綠的蔥花,便可以出鍋了。

紅、黃、綠三種顏色，加上濃郁的番茄香味，讓這盆番茄蛋湯更加誘人。

臨時(shí)搭起來的折疊桌上，一盆碧綠泛紅的馬齒莧，一盆香氣四溢的番茄蛋湯，讓正在搭帳篷的小分隊(duì)忍不住時(shí)時(shí)往這邊瞧。

臘肉浸泡的時(shí)間差不多了，蘇依依仔仔細(xì)細(xì)地清洗了幾遍后，扔進(jìn)鍋中煮上幾分鐘，煮過的臘肉更加干凈，咸味也會(huì)再去除一些。

煮過的臘肉，肥肉顏色呈透明狀，瘦肉部分呈醬紅色，顏色非常好看，香氣更是撲鼻而來。

將煮過的臘肉切成薄片，晶瑩剔透的臘肉片讓人忍不住就想往嘴里送，饒是見多識(shí)廣的蘇依依，也咽了口口水，實(shí)在是香。

切完臘肉，蘇依依開始起鍋燒油，等油熱之后，將切好的臘肉片放入鍋中，只聽得一聲呲響，熱油激出臘肉一股奇香，這香味隨風(fēng)飄散，正在準(zhǔn)備晚餐的各個(gè)小隊(duì)，不約而同地看向蘇依依這個(gè)方向。

“好香啊，他們這是在做什么？”

“好像是臘肉的味道。”

“臘肉這么香的嗎？”

“就是，就是臘肉，我剛剛過去瞄了一眼。”

“哎呀，我們?cè)趺礇]換到這么香的臘肉，可惜了。”

蘇依依并沒有注意到周圍的議論，她的視線也被鍋中的臘肉所吸引，經(jīng)過熱油的煎炒，臘肉的顏色變得紅潤(rùn)油亮特別的漂亮。

臘肉在鍋中翻炒后，蘇依依把姜片和紅辣椒放了進(jìn)去，過一會(huì)鍋中臘肉的香氣便結(jié)合了姜片和辣椒的氣味，變得更加醇厚香濃。

配料放進(jìn)去翻炒幾下后，便可以加入洗好切段的青蒜了，碧綠的蒜葉和潔白的蒜桿與臘肉一經(jīng)混合，便融入其中，蒜與肉的結(jié)合，香味達(dá)到了頂峰。

蘇依依一手拿著鍋晃動(dòng)，一手拿著鍋鏟翻動(dòng)，在大火高溫的幫助下，鍋內(nèi)的臘肉青蒜快速翻動(dòng)快速融合，然后她加入了些許醬油和鹽，這是讓青蒜更加入味，也是為了豐富臘肉的味道。

放入調(diào)味料后，繼續(xù)快速翻動(dòng)數(shù)十下，便可以出鍋了。

這一盆青蒜炒臘肉一出鍋，惹得旁邊幫廚的幾位女生垂涎欲滴。

“別急，快好了，再炒個(gè)小炒肉和小青菜，就可以吃飯了。”蘇依依笑著說道，別說是她們，就連她自己也饞的不行了，勞動(dòng)過后確實(shí)容易餓。