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“蘇老師,這邊的米飯煮好了。”在一邊看著米飯鍋的女生報告道。
“嗯,好,把火給熄了。”蘇依依說道。
就在這時,搭帳篷小分隊已經順利完工,兩座搭帳篷搭的非常完美。
蘇依依加快了手上的動作,吩咐負責燒柴火的女生在多加點柴,把火燒旺。
接下來便是要做小炒肉了,這道菜的主料就是豬瘦肉片和青紅辣椒,再加上姜蒜配料,大火快炒,鮮香無比。
腌過的肉片已經完全入味了,蘇依依起油鍋,等到油燒熱后,先將腌過的肉片放入鍋中爆炒,很快,在高溫熱油的包裹下,肉片開始變色,等肉片完全變色后,將姜蒜和青紅椒加進去一起翻炒。
倒入生抽調色,再加少許白糖調味,繼續大火翻炒,鍋中的肉片已成淡淡的醬色,蘇依依快速顛鍋,讓肉片和青紅椒在鍋中翻滾均勻受熱。
爆炒幾分鐘后,鍋中的食材已經達到最完美的時刻,蘇依依果斷拎起鍋子,將小炒肉倒入盆中,香噴噴的小炒肉便做好了。
剩下的炒青菜很簡單,起油鍋加入蒜末爆香,然后把青菜大火快炒幾下,便可以加鹽后出鍋了,這樣炒出來的青菜碧綠脆嫩,又好看又好吃。
“開飯了!”蘇依依看著一桌子四菜一湯非常有成就感,吆喝了一嗓子。
“來了。”那邊搭帳篷的梁業宸也帶著四個男生洗好了手,往這邊走過來。
幾個女生已經迫不及待地給每個人盛好了米飯,就等著人齊了開吃。
“哇塞,這也太香了吧,蘇老師你真厲害!”
“我們剛剛在那邊搭帳篷的時候,就聞到香味了,我口水都快流下來了。”
“就是就是,這香味讓我肚子咕咕叫,都被他們給聽見了。”
圍過來的男生們你一言我一語的夸贊,讓蘇依依所有的勞累都一掃而空。
“好了,別說了,大家都餓了,快吃吧。”蘇依依端起飯碗說道。
學生們都坐了下來,也端起了碗,見梁業宸和蘇依依動了筷子,這才開始吃起來。
蘇依依剛剛就被臘肉饞的不行,這下終于能吃飯了,所以第一筷子便是伸向了青蒜炒臘肉。
這道菜的火候掌控的恰到好處,青蒜葉子還是碧綠色的,蘇依依將臘肉和青蒜辣椒一起放入口中,嗯,香!這是入口的第一感受,接下來便是這臘肉的口感太好了,不愧是五層五花肉,肥瘦配比太棒了,肥肉部分的油汁在嘴里爆開,瘦肉部分是一點都不柴,再加上青蒜和辣椒的調和,真正做到了不膩不柴、鮮香爽脆。
而且這臘肉的咸度剛剛好,大多數臘肉腌的是會過咸的,制作的人怕鹽巴不夠的話,容易腐壞,所以拼命放鹽以保證不腐壞,卻沒想過臘肉一旦過咸,便是將它的鮮味完全蓋住了。
這一口臘肉讓蘇依依扒了好幾口米飯,實在是太下飯了,還好多煮了米飯,不然飯不夠吃就尷尬了。
在剛剛搭帳篷的時候,梁業宸的肚子已經就餓的咕咕叫了,現在聞到一桌子的飯菜的香味,心情頓時開心起來。
擺在他面前的是小炒肉這道菜,他毫不猶豫地夾了一筷子小炒肉帶著青紅椒一起,吃進了嘴里。
香辣咸鮮的口感充斥著口腔,梁業宸發現原來辣菜也是這么的好吃,以前在外面吃飯,都是助理點餐,外面應酬也都是別人點餐,問他口味他都是說隨意,基于商務禮儀來說,這個情況下沒人會點辣菜,總是點些中規中矩的菜肴。
而他自己吃飯的話,也不會專門去吃辣的菜,總是什么最方便就吃什么,所以他基本沒吃過帶辣味的菜,現在這么一嘗,感覺好像錯失了很多美味,最主要的是他發現自己并不怕辣。
最普通的豬瘦肉,被蘇依依的巧手一做,便已成美味,肉片已經十分的入味,關鍵火候掌控的好,梁業宸居然吃出了q彈柔嫩兩種口感,再配上這新鮮的青紅椒,非常好吃。
“業宸,你嘗嘗這臘肉,崔大娘自己做的臘肉,好吃極了,錯過這個村可就沒這個店了。”蘇依依見梁業宸盯著面前的小炒肉視線都不舍得離開,便開口說道。
梁業宸被蘇依依叫得緩過神了,碗中的米飯已經吃了一半了,這小炒肉真是下飯,一口肉一口飯,簡直是絕了。
“誒,好,我這就嘗嘗。”梁業宸的目光轉向了那道翠綠醬紅的青蒜炒臘肉。
首先這顏色就很誘人了,梁業宸心里默默想著,夾了一片臘肉。
“青蒜和辣椒一起吃,有驚喜。”蘇依依忍不住又開口說道。
梁業宸很聽話地夾了青蒜和辣椒,跟著那片臘肉一起進了嘴。
蘇依依注意著梁業宸的反應,只見他雙眉挑起,臉上的表情是驚訝,然后是滿足,最后是享受的,蘇依依不由地輕抿嘴唇笑起來。
“好吃,好吃呢。”梁業宸吃完臘肉就了一大口米飯,咽下去后滿足地說道。
“蘇老師,這個野菜也好好吃哦。”一個女生驚喜地說道。
“嗯,這個野菜不僅好吃還有很多功效,清熱解毒的,今天暴曬過了又出過大汗,大家多吃點有好處。”蘇依依笑著說道,女孩子就是可愛,喜歡蔬菜,就連野菜都覺得好吃。
“都好吃,小青菜和番茄蛋湯也是我吃過最好吃的。”一個男生說道。
“因為你們今天都干活了,餓了累了,吃飯就特別香,而且這些都是你們靠自己的勞動換回來的,可不就更好吃了呢。”蘇依依看著這群可愛的孩子,忍不住笑道,到底還是十七八歲的孩子,單純的很。
“對,大家都多吃點,明天還要徒步,需要體力。”梁業宸說道。
蘇依依正想開口,就聽得背后一個年輕的女孩聲音傳過來:“依依,你們晚上吃什么菜?”
梁業宸是面對著蘇依依坐的,所以他一眼就看到來的人,是另一家福利院的義工叫余歡的端著飯碗走了過來。
“正在吃剛做好的飯呢。”蘇依依轉身說道,余歡很熱情的一個女孩,充滿著善意,人又開朗,所以短短幾天的功夫,基本上她跟每家福利院的領隊都熟悉了,除了梁業宸,因為他對其他人都是淡淡的,并不肯與人太過親近。
“我剛才在我們駐扎地就聞到你這邊的香味,把我香的實在受不了,就過來看看。”余歡的一過來,便盯著桌上的菜挪不開眼了。
“你也在吃呢?”蘇依依看著她端碗過來的樣子,知道她想來蹭飯,于是便問道。
“嗯是啊,但我們都不太會做飯,所以就吃的比較簡單,你看就炒了這幾樣菜,味道一般,要不要嘗嘗?”余歡把飯碗端給蘇依依看,上面鋪了幾樣普通的炒菜,看上去確實一般。
“不了不了,你嘗嘗我們做的菜吧,味道還可以。”蘇依依看話都說到這份上了,再不開口也不太好意思了,便開口說道。
“好啊!”余歡就等著這句話,立馬歡快地答應了下來。
蘇依依看著余歡的表情,心底暗嘆可真是個吃貨,這要是她自己,肯定做不到跑過來蹭飯的。
想著想著蘇依依又看了梁業宸一眼,嗯,這人也是個隱藏吃貨吧,才會來自己家蹭飯。