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主食類品嘗完,三人提筷夾菜吃,他們首先夾了空心菜吃,這空心菜還是黃黃的,但味道卻不一樣了,有著油蒜爆香過的味道,遮掩了濃重的潲水菜味,滿是蒜香味,微微還有點潲水菜味,但不明顯,他們吃了還想再吃。
三人提筷向最后的炸魚塊,面糊中撒了一點蔥,裹在魚身上炸過后,厚厚的一層面皮中隱藏著一點點蔥花,黃黃綠綠的,既有賣相又有美感,三人各自夾起一塊炸魚塊放進自己嘴里,咬下一口。
一口下去的是包裹著魚身外面的面皮,炸過之后香香脆脆的,有一兩口蔥一起吃進去,這面皮有點像是蔥花餅的味道。
把外賣的面皮吃少了點,他們咬里面的肉,魚肉炸得外焦里嫩,綿軟細嫩,用酒姜腌制過全身,魚肉不再有一點魚腥味。吃點細嫩的肉啃點酥脆的面皮,兩者搭配,十分美妙。
本來是煎魚,被馬桐稍微提升一點,變成了炸魚,裹面粉炸魚塊遮住了煎魚破壞的表皮,變得好看又好吃,提升了一個層次,驗證了“咸魚翻身”這句話。
確認好吃后,三人放開肚皮大吃起來,不忘夸獎馬桐一番。
曾奇葩:“馬桶,你真是太厲害了,死馬能當活馬醫。”
李希熠:“從小沒見你做過飯,以為你不會做飯,現今一吃才知道,原來你這么會做飯的啊!”
楊過:“我心服口服了,被你這一招“妙手回春”征服了。”
馬桐慢慢地夾著菜吃,淡淡地笑,算是在接受他們的贊揚。
曾奇葩求教說:“馬桶,煎魚時該怎么煎才不會粘鍋呢?”
“魚要瀝干水,在魚身上抹上干淀粉,下鍋煎就不會粘鍋了。魚一定要用油鹽酒姜腌制過,方能去腥。”馬桐教導說。
楊過搶著說:“我也要問,我從來不知道,臘腸也要去皮衣的嗎?”
“大多數人不去皮衣,但我覺得臘腸熟了之后皮衣在那不好嚼,我每次炒臘腸都會把它外面的皮衣去掉,這是我強迫癥想去而已,看個人喜歡。”馬桐慢慢地道。
“哦~”楊過點點頭。
李希熠舉著手,“炒青菜該怎么炒才不會黃呢?”
“不要燜,加點水后,加大火猛炒,一直翻動,炒得青青綠綠的就可以裝盤了。”馬桐厲聲解答。
“哦。”李希熠吶吶地放下手。
談話結束,四人只顧著吃,這些食物沒有半點浪費地吃光光了。
四人放下碗筷,飽得靠在沙發上躺尸。
菜本來是不多的,就只有三道菜,但被馬桐加工后,尤其那道炸魚,面皮厚厚的一大塊,淀粉吃起來本就容易飽,四人吃這幾個湯飯粥菜,足以吃得飽飽的啦。
“好吃嗎?”馬桐問一句
曾奇葩、楊過、李希熠三人點頭:“嗯嗯。”
馬桐再問一句:“飽了沒?”
“嗯嗯。”曾奇葩、楊過、李希熠三人再次重重地點點頭。
馬桐勾唇一笑:“行,收桌洗碗去吧!”
賴在沙發上的三人直起身,你看我我看你一眼。
楊過當即說道:“不用奇葩來,希熠,你想收桌還是洗碗?”
李希熠:“那我還是收桌吧!”
楊過:“嗯……行。”
李希熠收拾好碗筷拿進去,楊過便進了廚房洗碗。
馬桐、李希熠、曾奇葩三人在客廳沙發玩會兒手機。