靳逸提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

第135章 番外

周皇后和顧茵說完體己話沒多久, 她就帶著陸煦和陸照先回宮去了。

顧茵也出去跟著王氏招待女客。

下午晌，午宴將要結(jié)束，晚宴還沒開始的空檔, 顧野抱著剛切完蛋糕的小玉笛回來了。

那蛋糕自然是顧茵準(zhǔn)備的, 用的是老式白脫奶油蛋糕的做法。

顧茵先做蛋糕坯——將蛋黃、白糖、蜂蜜、牛乳混合, 再用面粉與酥油混合, 然后把蛋白打發(fā), 分次加入白糖，然后在蛋黃液中加入一半面糊攪拌均勻，接著再倒入蛋白霜，再倒入剩下的一半蛋白糊，徹底攪拌。最后把面糊放入烤盤, 進(jìn)入面包窯烘烤。

這白脫奶油, 其實就是黃油霜, 顧名思義，用的不是淡奶, 而是黃油。而早在寒山鎮(zhèn)上賣月餅的時候，顧茵就已經(jīng)做出黃油過，所以這次做蛋糕，那是事半功倍——把蛋黃和蛋白按比例打發(fā), 然后準(zhǔn)備一份糖水, 煮沸后倒入正在攪打的蛋液中，等蛋液打到顏色發(fā)白, 然后放入黃油塊, 分次放入，接著攪打，若遇到結(jié)塊, 則需要再下頭放一個溫水盆，其后倒入微量的白酒和白醋。

最后一步，便是奶油抹面裱花，因顧茵也沒正統(tǒng)地學(xué)過這個，所以只是把奶油在蛋糕坯上抹平，然后自制了裱花袋，極為簡單地裝飾了一番，其后再讓人用果醬在蛋糕中間畫了一一支小笛子，寫上一句生辰快樂。

這樣做出來的奶油蛋糕，口味是偏咸發(fā)硬的，冷藏過后，更有一種如白巧克力般絲滑柔順的口感。

顧茵上輩子是吃慣了新式甜點的人，但對老式白脫奶油仍情有獨(dú)鐘。

時下的人更別說了，都是第一次吃到，說是驚為天人都不為過。

小玉笛剛滿周歲，周歲之前的小孩脾胃弱，很多東西都不能吃。

現(xiàn)在她大了一些，今天又是她生辰，所以家里人都沒拘著她。

顧野這兩年學(xué)武的進(jìn)度也沒落下，雖只九歲，力氣卻不小，一手抱著她，一手拿著個小盤子，小盤子里裝著的自然是剛切出來的蛋糕。

那蛋糕雖是個很大的雙層，但到場賓客多，又都看著新鮮，一起分著吃，每個人分到的都不會很多。

小玉笛在外頭時已經(jīng)嘗過了一口，此時她雙手環(huán)著她哥的脖子，眼睛卻一刻不離開那塊蛋糕。

等顧野把她放到臨窗的炕上，她自己就規(guī)規(guī)矩矩地坐到了炕桌邊上。

下人跟著上前，送上了小玉笛常用的小餐具，還給她系上了口水兜。

她穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)啬闷鹉绢^小勺，挖了一層奶油，卻沒急著自己吃，而是先伸長胳膊，要遞給她娘。

顧茵搖頭說不用，她又接著喂給坐在身邊的她哥。

等到顧野也讓她自己吃了，她這才開動起來，三兩下就把自己吃成了個小花貓，小炕桌上也是一片狼藉。

小孩子剛開始自己吃飯就是這樣的，顧茵和顧野都見怪不怪了，都等她吃完了再收拾。

一小塊蛋糕很快進(jìn)了小玉笛的肚子，她饜足地打了個飽嗝，摸著微微鼓起的小肚子說：“好吃！”

顧野把她從炕桌前抱到身邊，拿著帕子給她擦了嘴和手，又把她的口水兜解下，理了理她的衣襟，然后才道：“你喜歡的話，哥哥讓人常給你做。”

小玉笛正要笑著答應(yīng)，轉(zhuǎn)頭蹙著眉頭想了想，又搖頭道：“累！”然后模仿著，抖動著自己的小胖手，滑稽又可愛。

她這話倒是沒說錯，這時代畢竟沒有料理機(jī)，這蛋糕不論是蛋糕坯，還是白脫奶油的部分，都需要人力來操作。而且要保持一定的勻速頻率，最好是本來就會一些廚藝的，單純力氣大也不頂用。

顧茵一人是做不來的，做這費(fèi)力氣的打發(fā)工作的，主要還是徐廚子這熟手。

他這二年一直在努力減重，本來當(dāng)廚子每日的運(yùn)動量就是足夠的，還戒掉了葷腥和油膩，夕食按著顧茵特供給雅舍的雞胸肉、鴨胸肉沙拉吃，三五天才獎勵自己吃一頓大葷或者甜品。

很長一段時間，徐廚子都對酒樓里的各色美食眼冒綠光。

不過堅持到現(xiàn)在，徐廚子還是沒有變成他想要的那種纖瘦身形，而是從大胖子變成了一個壯漢。

后廚的男子幾乎都是這樣膀大腰圓的身形，周掌柜和酒樓里其他兩位大廚也是如此。

徐廚子為此還消沉了好幾天。

后頭顧茵就勸他說：“這天下又不只文質(zhì)彬彬那一種款式的男子，當(dāng)個壯漢有啥不好？看著就很有安全感，而且壯漢咋了？我家將軍也很壯啊。”

徐廚子委委屈屈地道：“可是將軍長得好，即便是臉上有紅疤，也是儀表堂堂，威風(fēng)凜凜。”

“你也不丑啊，真不丑！”

徐廚子從前是真的胖，肉都把眼睛擠沒了，瘦了打一圈后，他周正的五官提現(xiàn)出來，不說俊朗，肯定是和丑不掛邊的。

再加上葛珠兒正好聽了一耳朵，也在旁邊說現(xiàn)在的他比從前好看了許多。

他也就又高興了起來，這次給小崽子做蛋糕，顧茵本來只準(zhǔn)備做個小的，自家人分著吃，甜甜嘴兒就成。

但變成壯漢的徐廚子當(dāng)仁不讓，攬下了所有力氣活兒，幫著做了個大雙層出來，說這樣才配得上小玉笛熱鬧的周歲宴，但那活計確實是累人的很，他現(xiàn)在的身子都有些遭不住，做完手都在發(fā)抖。

小玉笛現(xiàn)在雖然年紀(jì)小，但顧茵是想讓她知道勞作的辛苦，從而珍惜當(dāng)下?lián)碛械囊磺械模宰龅案獾臅r候，讓人把她抱過來看了一陣。

她果然把徐廚子的辛苦看在了眼里，盡管十分喜歡那蛋糕，但還是沒鬧著要下次再吃。

顧野問了他娘，知道了原來其中還有這樣一件事，就道：“今日這蛋糕確實反響不錯，娘不妨試著在食為天推出，一定能大獲好評。”

食為天也就是顧茵懷著身孕的那幾個月沒推出過新東西，后頭還是每個月都會推陳出新。

這白脫奶油蛋糕么，是顧茵一直知道怎么做的，但覺得太累人了，所以一直沒有大規(guī)模銷售。

她凝眉想了想，道：“這東西原料本就貴，又這般費(fèi)工夫。如果真要售賣，那一小塊的價格可能就得二兩銀子起步了。”

二兩銀子的定價，即便是在現(xiàn)在的食為天出售的吃食里，也不算便宜。

更別說巴掌大的一塊，也只夠小孩子甜甜嘴兒的。

顧野點頭，很有條理的幫著分析道：“今日來的賓客非富即貴，趕明兒咱家酒樓一開售，有他們帶頭，百姓們肯定會來嘗嘗鮮。娘不妨先少做一些，每天賣上個幾十份，若反響好，則擴(kuò)大生產(chǎn)，若賣的不好，則說是咱家玉笛生辰前后的限定款，也不會墮了食為天的名頭。”<script>chapter1();</script>