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四阿哥坐下來后，袁沅立刻若無其事興致勃勃的給四阿哥示范怎么涮火鍋。

其實火鍋真的很簡單，就是下水煮熟了自己撈起來蘸醬吃就行了，享受的主要就是自己動手想吃啥吃啥的隨意心情。

袁沅給四阿哥做的主要就是給四阿哥調試蘸醬的口味。

小福子這會兒已經激靈的去膳房重新把袁沅之前調醬料點名要的十幾種醬料都要了一份來。

碎芝麻，炸過的花生碎，小香蔥，香菜，粉碎的蒜蓉，炒熟的芝麻，花生醬，芝麻醬，麻油，香醋，醬油，耗油，榨菜碎末，剁椒沫，香菇醬，炒熟的牛肉醬，豆瓣辣醬等等。

“阿哥爺，您先嘗嘗味道?！痹淞⒖棠闷鹦〉樱冉o四阿哥調了一種四阿哥口味的，小蔥蒜末剁椒沫醬油加香油的口味的。

四阿哥看著袁沅這幅樣子，加上面前熱氣騰騰看著紅堂堂就很有食欲的火鍋，頓時心里拿點氣都消得差不多了。

袁沅立刻從快速給四阿哥涮了兩筷子肥牛，殷切的放在四阿哥的碟子里。

四阿哥頗有意味的看了一眼袁沅，小馬屁精，也就從善如流的拿起筷子，加起來蘸醬吃了下去。

袁沅看到四阿哥吃下去，并沒有吐出來，雖然有點燙的感覺，但是卻兩口吃光了她夾的菜，不由得露出高興的神色。

“是很好吃吧，奴婢可是最愛冬日了涮火鍋了。”袁沅立刻得意的說道，一邊自己快速給四阿哥繼續涮菜涮肉，一邊嘴里帶著暗示意味的說道。

“這涮火鍋別看是很多菜一大鍋一起煮看似不太好，但是有一點特別好，那就是想吃什么自己煮什么，想吃多少就煮多少，一點都不會浪費。而且隨意自在，別提多愜意了?！痹溥€順帶說起來了，自己以前在家的時候，冬天涮火鍋和大哥二哥三姐們搶著吃的趣事，每一種菜品的最后一口誰搶到吃到嘴里，就特別有成就感。

四阿哥聽到這里，終于開口了。

“這不就是鍋子么？”

袁沅偷摸翻白眼，你們清朝這時候的鍋子是大雜燴好么，幾種菜煮一起，那是東北的燉菜，說起來清人還真是東北人呢。

袁沅心里偷笑鄙視了下，面上立刻笑瞇瞇的不動聲色的夸了下自己。

“火鍋可是現吃現煮的，鍋子如果吃不及時的話，就煮糊了?！?

四阿哥看著袁沅這幅得意的模樣，心里好笑，這袁氏就是對吃的有點心眼子，其他的都白長了。

這是不想給他布菜么，還說這么長一段話，幸虧他這個阿哥雖然金尊玉貴的養大，但是動手能力也不差。

于是袁沅話還沒說完，就看到四阿哥真的自己拿起筷子夾起來一筷子羊肉卷燙進鍋里了。

袁沅立刻眼里露出滿意的笑容，四阿哥臉色一僵，這人能再缺心眼點么，四阿哥索性不看袁沅了，真是心塞，這么不愿意伺候他?。。?

然后袁沅看了下四阿哥的醬料，發現他似乎不太喜歡麻將和香辣醬。

袁沅又重新給四阿哥挑了四種醬料。

一種榨菜碎，炒熟的芝麻，小蔥香菜，小米椒，蒜泥，花生碎，加麻油香油，然后弄滾燙的火鍋底湯澆上去的經典川菜蘸醬。